臺(tái)傳媒通訊員趙一彬 章之晗

陽(yáng)春三月，天氣晴好。隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，黃巖的明前新茶開始進(jìn)入采摘期。連日來(lái)，在海拔300多米的北洋鎮(zhèn)靈石尖山上的龍靈尖茶場(chǎng)，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，吐出一片片嫩綠的新芽。幾位采茶工每人背著一個(gè)竹簍，在“綠?！崩锎┧?，用食指和大拇指挾住幼芽，微微用力，鮮嫩的葉片就被摘了下來(lái)。

據(jù)悉，現(xiàn)在開摘的明前茶都是“一芽一葉”的嫩芽頭，也是茶農(nóng)所稱的“黃金”芽頭，有著嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)。

采茶工周菊芳專門從仙居縣來(lái)到龍靈尖茶場(chǎng)采茶，每年差不多這個(gè)時(shí)候，她都要來(lái)這里?！艾F(xiàn)在采茶的工價(jià)是一斤80元，快一點(diǎn)的話一天能摘三四斤，要摘一個(gè)月左右?！敝芫辗颊f(shuō)。

龍靈尖茶場(chǎng)的茶園約300畝，以種植鳩坑種茶葉為主，此品種具有發(fā)芽早、發(fā)芽率高、芽粗等特點(diǎn)，非常適合單芽采摘。每到采茶旺季，茶場(chǎng)都需要近百名采茶工人。

相對(duì)于往年，今年茶場(chǎng)的采摘期推遲了一個(gè)多星期。“年前和年后雨水比較少，造成茶葉生產(chǎn)周期延后，但總體產(chǎn)量跟往年差不多。”龍靈尖茶廠負(fù)責(zé)人黃華杰說(shuō)。

龍靈尖的茶葉味醇?xì)庀恪⑸珴纱渚G，深受茶客喜愛。因?yàn)椴烧谘舆t，茶葉還沒開摘時(shí)，采購(gòu)新茶的電話就已經(jīng)絡(luò)繹不絕，據(jù)介紹，今年第一批干茶零售價(jià)每斤在2000元至3000元?！吧虾！⒈本┮恍┬吕峡蛻艉茉缇痛螂娫挻?，銷售問題不大，價(jià)格跟往年持平?！秉S華杰說(shuō)。

新摘的茶葉要經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、初烘等多道工序，5斤茶青才能炒制出1斤干茶，龍靈尖的干茶預(yù)計(jì)在一個(gè)星期后大量上市。

此外，目前黃巖大寺基、平田黃毛山等茶場(chǎng)也都陸續(xù)進(jìn)入采摘期。隨著天氣逐步回暖，各種本地茶葉品種也將陸續(xù)上市。