“合肥龍蝦”號高鐵列車
合肥龍蝦宴
“吃龍蝦、喝啤酒、交朋友”是夏日休閑消費(fèi)和親朋好友相聚的標(biāo)配。在廣大蝦迷的期盼中，一年一度的龍蝦節(jié)即將如約而至。7月17日-7月21日，2024第二十三屆合肥龍蝦節(jié)暨第二屆合肥啤酒龍蝦嘉年華將在合肥融創(chuàng)主題樂園臉譜廣場舉行。
從2002年中國合肥首屆龍蝦節(jié)成功舉辦以來，龍蝦節(jié)已陪伴合肥市民走過了23個(gè)年頭。它不僅鑄造了合肥“中國龍蝦之都”的金字招牌，更成就了一條集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、餐飲消費(fèi)為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了特色節(jié)慶與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性互動。
轟動全城，合肥龍蝦節(jié)深受市民喜愛
時(shí)間倒回到2002年4月，“老田龍蝦”店的老板田宗峰與其他13名龍蝦店的老板聯(lián)名向《合肥晚報(bào)》提議，辦個(gè)合肥龍蝦節(jié)。當(dāng)時(shí)，合肥龍蝦經(jīng)營戶已有近千家，這一想法得到了許多龍蝦經(jīng)營戶和市民的認(rèn)可。
2002年5月18日，備受矚目的“2002中國合肥龍蝦節(jié)”盛大開幕。15萬市民涌入巢湖南路示范街吃龍蝦，如此火爆的場景超出了龍蝦經(jīng)營戶的預(yù)料。由于食客爆滿，經(jīng)營戶只能限量供應(yīng)，但依然出現(xiàn)了“龍蝦不夠賣，座椅不夠用”的情況。
首屆合肥龍蝦節(jié)的火熱氛圍迅速傳遞到了龍蝦市場，帶旺了龍蝦經(jīng)濟(jì)。龍蝦收購身價(jià)上漲，但仍然供不應(yīng)求。長豐下塘等地不少農(nóng)民看到了龍蝦背后的商機(jī)，紛紛擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。
合肥龍蝦節(jié)的“一炮而紅”，也讓這個(gè)節(jié)日成為每年夏日的“重頭戲”。
此后，合肥按照“政府搭臺、市場運(yùn)作、全民參與”的辦節(jié)思路，不斷推陳出新，“萬人龍蝦饕餮盛宴”“龍蝦野趣縣郊自駕游”“龍蝦產(chǎn)業(yè)高層論壇”“龍蝦節(jié)形象大使評選”“合肥龍蝦大王”評比、“我是吃蝦王”吃蝦比賽、“合肥龍蝦”號高鐵列車發(fā)車……
一系列圍繞龍蝦的“吃、評、賽、游”活動層出不窮，產(chǎn)生了巨大的節(jié)會效應(yīng)、宣傳效應(yīng)、集聚效應(yīng)和帶動效應(yīng)，迅速打響了“合肥龍蝦”品牌。合肥龍蝦節(jié)越辦越大，越辦越精彩。
2005年，合肥龍蝦節(jié)榮獲“中國節(jié)慶50強(qiáng)”稱號；2007年，中國漁業(yè)協(xié)會授予合肥全國唯一“中國淡水龍蝦之都”稱號；2017年，中國漁業(yè)協(xié)會復(fù)評授予合肥“中國龍蝦之都”稱號。
以蝦為媒，合肥龍蝦撬動富民大產(chǎn)業(yè)
如此火熱的龍蝦節(jié)，為合肥帶來了什么？
在合肥市龍蝦協(xié)會秘書長周超看來，沒有龍蝦節(jié)，就沒有合肥龍蝦的今天。
周超表示，20世紀(jì)90年代末，龍蝦逐漸被部分合肥人認(rèn)可，成為不少大排檔起家的特色美食。但當(dāng)時(shí)，市民們吃到的龍蝦大多來自農(nóng)村的野塘，專門從事龍蝦養(yǎng)殖的人并不多。
直到中國合肥龍蝦節(jié)的成功舉辦，小龍蝦成為聲名大噪的“當(dāng)紅明星”，身價(jià)也一路攀升。一個(gè)個(gè)龍蝦餐飲店如雨后春筍般涌現(xiàn)了出來，農(nóng)民養(yǎng)殖龍蝦的熱情也隨之高漲，一批專業(yè)養(yǎng)蝦大戶成長起來。此后，一條以龍蝦為主角的產(chǎn)業(yè)鏈，越連越長，越連越結(jié)實(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈觸角逐步延伸到加工、出口、冷鏈運(yùn)輸、文旅等各行各業(yè)。
為進(jìn)一步引導(dǎo)稻蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2019年，合肥市正式提出了推進(jìn)稻蝦產(chǎn)業(yè)“3115”發(fā)展戰(zhàn)略布局，市級層面將龍蝦產(chǎn)業(yè)列入十二條農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，每年出臺農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策支持稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各縣（市）也出臺了稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)政策。5年來，市縣財(cái)政累計(jì)投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金8500余萬元。
在政府、養(yǎng)殖戶、企業(yè)和市民的共同努力下，合肥龍蝦經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，合肥稻蝦綜合種養(yǎng)面積120.6萬畝，位居全省第三，小龍蝦產(chǎn)量12.3萬噸，位居全省第二；種養(yǎng)面積超萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個(gè)，稻蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超15萬人；城區(qū)建成寧國路、罍街等特色龍蝦街區(qū)7條，龍蝦專營店1000余家，長豐縣位居全國小龍蝦產(chǎn)量前20強(qiáng)。
如今，合肥龍蝦節(jié)不僅是節(jié)慶，更是城市的一張?zhí)厣?ldquo;名片”。每年龍蝦節(jié)期間，不少外地游客慕名而來，共同體驗(yàn)城市的煙火氣。合肥以蝦為媒，以蝦會友，以蝦招商，“合肥龍蝦”公共品牌越叫越響亮，“紅色風(fēng)暴”席卷全國，蹚出了一條稻蝦一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新道路。
合肥通客戶端—合報(bào)全媒體記者 衛(wèi)曉敏/文 實(shí)習(xí)生 汪鑫
