
李錦波在草莓大棚里對(duì)有機(jī)草莓進(jìn)行疏果疏葉。
臺(tái)傳媒記者朱小兵文/攝
“嘟嘟嘟……”2月11日上午,在黃巖中德農(nóng)場(chǎng)的機(jī)耕路上,迎面駛來(lái)一輛三輪電動(dòng)車,車上下來(lái)一位中等身材、臉龐黝黑的中年男子,聲音爽朗洪亮,他就是農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李錦波,“我剛巡田結(jié)束,歡迎你們的到來(lái)?!?/p>
步入田埂,李錦波蹲下身子,隨手抓起一把泥土,鼻子湊近聞了聞?!澳懵劼効矗】档耐寥缆勂饋?lái)是香的,它的透氣性會(huì)很好?!?/p>
從昔日的農(nóng)業(yè)“門外漢”到如今地道嫻熟的老農(nóng)民,這位“現(xiàn)代農(nóng)夫”用自己的親身經(jīng)歷,生動(dòng)地詮釋了什么叫“人生有無(wú)限可能”。
多年來(lái),李錦波一直踐行一種耕種方式——澳洲“德米特”活力農(nóng)耕法,用綠肥按特定配方施肥,改善土質(zhì)結(jié)構(gòu),讓土地變得肥沃、有活力,這樣種出來(lái)的莊稼品質(zhì)高,養(yǎng)的牲口也壯實(shí),產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品更健康。
圓一個(gè)田園夢(mèng)想
“我原來(lái)是做化工行業(yè)的,一做就是20多年?,F(xiàn)在天天卷著褲腿,臉曬得黑不溜秋,成了個(gè)地道的農(nóng)民。”說(shuō)起這跨界,李錦波感慨,“說(shuō)實(shí)話,我自個(gè)兒都沒(méi)想到,一下跨這么大一步。”
李錦波出身普通工人家庭,早年在工廠打過(guò)工,后來(lái)在商場(chǎng)摸爬滾打,好不容易成功了,卻把公司交給職業(yè)經(jīng)理人,自己從企業(yè)老板搖身一變成了農(nóng)場(chǎng)主。
而跨界與農(nóng)業(yè)結(jié)緣,源自2012年去德國(guó)法蘭克福的一次考察。當(dāng)年,他在當(dāng)?shù)匾患矣邪倌隁v史的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)住了幾天。
“那農(nóng)場(chǎng)可氣派了,有上百年歷史呢。白天,我們?cè)谵r(nóng)場(chǎng)四處溜達(dá),里面種植著小麥,還有大片的草地和成群的奶牛,生態(tài)環(huán)境好得不得了。到了飯點(diǎn),吃的面包、喝的牛奶,還有蔬菜沙拉,全是農(nóng)場(chǎng)自己產(chǎn)的,既不打農(nóng)藥,也不施化肥?!崩铄\波回憶起來(lái),滿是懷念,“這不就是我一直盼著的田園生活嘛!”
李錦波一下子就被農(nóng)場(chǎng)里那股子活力和生機(jī)給征服了,從那時(shí)候起,他心里就有了發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的念頭?;貒?guó)后,他一門心思想找塊地,打造一個(gè)自己夢(mèng)想中的農(nóng)場(chǎng)。
“放著好好的企業(yè)不做,跑去當(dāng)農(nóng)民?”周圍人的不理解,他沒(méi)理會(huì)。
2013年,李錦波找了好久,終于在黃巖北洋鎮(zhèn)稱歇村流轉(zhuǎn)了近200畝土地(現(xiàn)擴(kuò)至320畝),正式開始種有機(jī)糧食和蔬菜,一頭扎進(jìn)了自己的田園夢(mèng)想之中?!拔胰チ撕枚嗟胤娇疾?,最后選了這里,一個(gè)很重要的原因是這里臨近長(zhǎng)潭水庫(kù),水質(zhì)好?!?/p>
花三年時(shí)間“養(yǎng)地”
田地里,雞群在悠閑地走動(dòng);雞舍里,母雞在雞窩下蛋。田間的小池塘邊,成群的小鳥在樹梢上歡快地鳴叫,邊上有在和鳴的鴨和鵝……行走田間,入目一派田園風(fēng)光。
“上海復(fù)旦大學(xué)一個(gè)教授來(lái)考察過(guò),說(shuō)農(nóng)場(chǎng)里有鳥類30多種,其中有些是平時(shí)在農(nóng)田里看不到的種類?!崩铄\波說(shuō)。
在離池塘不遠(yuǎn)處的農(nóng)具房附近,帆布遮蓋著一大堆酒糟?!斑@些酒糟發(fā)酵后可以作為肥料,也可作為雞、鴨、鵝的飼料?!崩铄\波介紹,目前在農(nóng)場(chǎng)里,通過(guò)綠肥種養(yǎng)還田、水稻秸稈還田、大米釀酒、米糠喂鴨、畜禽糞便堆肥……與種植蔬菜、水稻以及配套養(yǎng)殖的雞、鴨、鵝等,實(shí)現(xiàn)了一個(gè)生態(tài)循環(huán)的閉環(huán)。
這一切都源自澳洲的“德米特”活力農(nóng)耕法。
“我的農(nóng)場(chǎng)剛開始時(shí),農(nóng)田的土質(zhì)和其他很多農(nóng)田一樣,由于長(zhǎng)時(shí)間使用化肥和農(nóng)藥耕種,土壤板結(jié)、肥力匱乏,健康狀況堪憂?!崩铄\波說(shuō),“健康的土壤,是松軟透氣的,是富含腐殖質(zhì)和各種微生物的。只有在健康的土壤里,才能種出健康的農(nóng)作物,放養(yǎng)出健康的家禽家畜?!?/p>
“萬(wàn)物生于土而歸于土?!崩铄\波認(rèn)為,土地是有生命的。中德農(nóng)場(chǎng)開展了連續(xù)三年的“養(yǎng)地”,在田里種植紫云英、黑麥草、三葉草等綠肥,中間夾種一季少量的水稻或者小麥。
“這三年里,水稻或小麥都不收割,直接在田里和綠肥一樣,當(dāng)做肥料,增強(qiáng)土壤肥力并改善土壤狀況?!崩铄\波介紹,每年他定期將農(nóng)場(chǎng)的土壤送去檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)。
這中間,也走過(guò)彎路,交了幾百萬(wàn)元的“學(xué)費(fèi)”,但李錦波認(rèn)為值:“對(duì)我來(lái)說(shuō),健康的土壤才是農(nóng)場(chǎng)的命根子?!?/p>
種地離不開技術(shù)
最近一段時(shí)間,李錦波種植的有機(jī)草莓銷量火爆,沒(méi)怎么做宣傳,前來(lái)訂購(gòu)的顧客一撥接一撥,賣到了100元一斤還是供不應(yīng)求。
走進(jìn)草莓大棚里,工人們正在進(jìn)行疏果。一壟壟地里,埋著用于噴淋滴灌的管線,地上間隔5到10米左右距離,都插著黃色或藍(lán)色的粘蟲板?!斑@些是用來(lái)捉蟲子的,主要是利用昆蟲的趨色性?。黃板主要用于防治蚜蟲、粉虱等害蟲,藍(lán)板則針對(duì)薊馬、螨類和多種蠅類?!闭f(shuō)起這些來(lái),李錦波如數(shù)家珍。
為了種植有機(jī)草莓,他花了三年時(shí)間去研究?!稗r(nóng)業(yè)是一個(gè)回報(bào)周期較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè),但沒(méi)有虧損的農(nóng)業(yè),只有虧損的農(nóng)人。種地,技術(shù)是關(guān)鍵?!弊罱铄\波又迷上了二氧化碳發(fā)生器。
在其中一個(gè)大棚入口處橫放著一臺(tái)圓筒狀裝置,另有兩臺(tái)小巧的機(jī)器背靠背放在中間,這就是二氧化碳發(fā)生器了。
“這是從日本引進(jìn)的機(jī)器,小小的一臺(tái)要1萬(wàn)元,使用面積300平方米,這個(gè)棚近500平方米,所以用了2臺(tái)?!崩铄\波說(shuō),“使用這個(gè)機(jī)器是為了促進(jìn)草莓的光合作用,能增加草莓的甜度和產(chǎn)量。用這種方法種植的草莓品質(zhì)更好、體型更大?!?/p>
在農(nóng)場(chǎng)的榨油車間,一臺(tái)來(lái)自德國(guó)的冷榨油機(jī)轟鳴不斷,植物油順著管子滴到油桶里?!拔覀儾捎美湔スに嚕茏畲蟪潭缺3址N子原有營(yíng)養(yǎng)成分,避免產(chǎn)生有害物質(zhì)?,F(xiàn)在加工葵花籽油、山茶籽油、菜籽油、亞麻籽油等4種油,一天能加工600斤種子。”李錦波介紹,他還計(jì)劃把草莓加工成草莓醬,目前正在尋找合適的機(jī)器。
走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)專門放置農(nóng)機(jī)具的大棚,里面放置了各類農(nóng)機(jī)。“育苗、插秧、收割、養(yǎng)地、綠肥還田、深松地這一系列環(huán)節(jié)都采用了機(jī)械化操作,320畝的農(nóng)場(chǎng),真正的操作工人只有4個(gè)?!崩铄\波介紹,農(nóng)場(chǎng)種植的農(nóng)產(chǎn)品已通過(guò)歐盟有機(jī)認(rèn)證,可以免檢出口歐洲。
“涌現(xiàn)更多的農(nóng)夫”
如今,李錦波每天早上第一件事就是去巡田,對(duì)土地的呵護(hù)已融入了他的日常生活。
采訪過(guò)程中,在田間行走時(shí),他自然地彎下腰,將一個(gè)裝過(guò)有機(jī)質(zhì)土壤的塑料袋撿起來(lái),攥在手里,等靠近垃圾桶時(shí)投放了進(jìn)去?!爸挥心阕鹬赝恋?,土地才會(huì)給予你正向的回饋?!?/p>
也正是基于這份敬畏和尊重,李錦波給他的農(nóng)場(chǎng)命名為中德農(nóng)場(chǎng)?!肮鈴淖置嬉馑伎?,很容易誤解為這是個(gè)中德合作的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,其實(shí)不然?!崩铄\波介紹,儒學(xué)和道教都起源于中國(guó),儒學(xué)的核心是中庸之道,《道德經(jīng)》則是道教的核心經(jīng)典,農(nóng)場(chǎng)名字取了其中兩個(gè)字?!拔覀兊淖谥季褪芹`行活力農(nóng)耕,造就美好品質(zhì)。”
2021年,中德農(nóng)場(chǎng)入選全國(guó)首批“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”,這是對(duì)其生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐和成果的認(rèn)可。?
李錦波說(shuō),他很享受當(dāng)一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)夫?!稗r(nóng)民僅僅是種地,農(nóng)夫的要求就高了,要種出健康的農(nóng)產(chǎn)品。中醫(yī)叫醫(yī)生為大夫,農(nóng)夫和大夫是一個(gè)道理,只不過(guò)一個(gè)面對(duì)人,一個(gè)面對(duì)地、面對(duì)農(nóng)作物,都是看病的?!?/p>
2019年,首屆澳洲活力農(nóng)耕協(xié)會(huì)全球農(nóng)夫大會(huì)在中德農(nóng)場(chǎng)舉行,來(lái)自全球11個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50多名農(nóng)夫齊聚一堂,交流分享農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)?!耙院笕缬泻线m機(jī)會(huì),我希望還能舉辦這樣的活動(dòng)?!崩铄\波說(shuō),“每年,中德農(nóng)場(chǎng)都會(huì)舉辦一次公益培訓(xùn),邀請(qǐng)知名專家授課,推廣健康的耕種方式?!?/p>
多年從事生態(tài)農(nóng)業(yè),讓李錦波欣慰的是,活力農(nóng)耕農(nóng)法漸漸地影響著周邊的村民。不少村民開始關(guān)注土壤健康,通過(guò)“養(yǎng)地”、不施農(nóng)藥、不施化肥種植蔬菜、糧食。
“國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)工作一直高度重視,也有對(duì)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)規(guī)劃?!崩铄\波說(shuō),“希望涌現(xiàn)更多的現(xiàn)代農(nóng)夫,特別是年輕人?!?