李錦波在草莓大棚里對有機草莓進行疏果疏葉。

臺傳媒記者朱小兵文/攝

“嘟嘟嘟……”2月11日上午，在黃巖中德農(nóng)場的機耕路上，迎面駛來一輛三輪電動車，車上下來一位中等身材、臉龐黝黑的中年男子，聲音爽朗洪亮，他就是農(nóng)場負責人李錦波，“我剛巡田結束，歡迎你們的到來?！?/p>

步入田埂，李錦波蹲下身子，隨手抓起一把泥土，鼻子湊近聞了聞。“你聞聞看，健康的土壤聞起來是香的，它的透氣性會很好?！?/p>

從昔日的農(nóng)業(yè)“門外漢”到如今地道嫻熟的老農(nóng)民，這位“現(xiàn)代農(nóng)夫”用自己的親身經(jīng)歷，生動地詮釋了什么叫“人生有無限可能”。

多年來，李錦波一直踐行一種耕種方式——澳洲“德米特”活力農(nóng)耕法，用綠肥按特定配方施肥，改善土質結構，讓土地變得肥沃、有活力，這樣種出來的莊稼品質高，養(yǎng)的牲口也壯實，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品更健康。

圓一個田園夢想

“我原來是做化工行業(yè)的，一做就是20多年。現(xiàn)在天天卷著褲腿，臉曬得黑不溜秋，成了個地道的農(nóng)民。”說起這跨界，李錦波感慨，“說實話，我自個兒都沒想到，一下跨這么大一步?！?/p>

李錦波出身普通工人家庭，早年在工廠打過工，后來在商場摸爬滾打，好不容易成功了，卻把公司交給職業(yè)經(jīng)理人，自己從企業(yè)老板搖身一變成了農(nóng)場主。

而跨界與農(nóng)業(yè)結緣，源自2012年去德國法蘭克福的一次考察。當年，他在當?shù)匾患矣邪倌隁v史的有機農(nóng)場住了幾天。

“那農(nóng)場可氣派了，有上百年歷史呢。白天，我們在農(nóng)場四處溜達，里面種植著小麥，還有大片的草地和成群的奶牛，生態(tài)環(huán)境好得不得了。到了飯點，吃的面包、喝的牛奶，還有蔬菜沙拉，全是農(nóng)場自己產(chǎn)的，既不打農(nóng)藥，也不施化肥。”李錦波回憶起來，滿是懷念，“這不就是我一直盼著的田園生活嘛！”

李錦波一下子就被農(nóng)場里那股子活力和生機給征服了，從那時候起，他心里就有了發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的念頭。回國后，他一門心思想找塊地，打造一個自己夢想中的農(nóng)場。

“放著好好的企業(yè)不做，跑去當農(nóng)民？”周圍人的不理解，他沒理會。

2013年，李錦波找了好久，終于在黃巖北洋鎮(zhèn)稱歇村流轉了近200畝土地（現(xiàn)擴至320畝），正式開始種有機糧食和蔬菜，一頭扎進了自己的田園夢想之中?！拔胰チ撕枚嗟胤娇疾?，最后選了這里，一個很重要的原因是這里臨近長潭水庫，水質好。”

花三年時間“養(yǎng)地”

田地里，雞群在悠閑地走動；雞舍里，母雞在雞窩下蛋。田間的小池塘邊，成群的小鳥在樹梢上歡快地鳴叫，邊上有在和鳴的鴨和鵝……行走田間，入目一派田園風光。

“上海復旦大學一個教授來考察過，說農(nóng)場里有鳥類30多種，其中有些是平時在農(nóng)田里看不到的種類?！崩铄\波說。

在離池塘不遠處的農(nóng)具房附近，帆布遮蓋著一大堆酒糟?！斑@些酒糟發(fā)酵后可以作為肥料，也可作為雞、鴨、鵝的飼料?！崩铄\波介紹，目前在農(nóng)場里，通過綠肥種養(yǎng)還田、水稻秸稈還田、大米釀酒、米糠喂鴨、畜禽糞便堆肥……與種植蔬菜、水稻以及配套養(yǎng)殖的雞、鴨、鵝等，實現(xiàn)了一個生態(tài)循環(huán)的閉環(huán)。

這一切都源自澳洲的“德米特”活力農(nóng)耕法。

“我的農(nóng)場剛開始時，農(nóng)田的土質和其他很多農(nóng)田一樣，由于長時間使用化肥和農(nóng)藥耕種，土壤板結、肥力匱乏，健康狀況堪憂。”李錦波說，“健康的土壤，是松軟透氣的，是富含腐殖質和各種微生物的。只有在健康的土壤里，才能種出健康的農(nóng)作物，放養(yǎng)出健康的家禽家畜?！?/p>

“萬物生于土而歸于土。”李錦波認為，土地是有生命的。中德農(nóng)場開展了連續(xù)三年的“養(yǎng)地”，在田里種植紫云英、黑麥草、三葉草等綠肥，中間夾種一季少量的水稻或者小麥。

“這三年里，水稻或小麥都不收割，直接在田里和綠肥一樣，當做肥料，增強土壤肥力并改善土壤狀況?！崩铄\波介紹，每年他定期將農(nóng)場的土壤送去檢測相關指標。

這中間，也走過彎路，交了幾百萬元的“學費”，但李錦波認為值：“對我來說，健康的土壤才是農(nóng)場的命根子?！?/p>

種地離不開技術

最近一段時間，李錦波種植的有機草莓銷量火爆，沒怎么做宣傳，前來訂購的顧客一撥接一撥，賣到了100元一斤還是供不應求。

走進草莓大棚里，工人們正在進行疏果。一壟壟地里，埋著用于噴淋滴灌的管線，地上間隔5到10米左右距離，都插著黃色或藍色的粘蟲板?！斑@些是用來捉蟲子的，主要是利用昆蟲的趨色性?。黃板主要用于防治蚜蟲、粉虱等害蟲，藍板則針對薊馬、螨類和多種蠅類。”說起這些來，李錦波如數(shù)家珍。

為了種植有機草莓，他花了三年時間去研究。“農(nóng)業(yè)是一個回報周期較長的產(chǎn)業(yè)，但沒有虧損的農(nóng)業(yè)，只有虧損的農(nóng)人。種地，技術是關鍵?！弊罱?，李錦波又迷上了二氧化碳發(fā)生器。

在其中一個大棚入口處橫放著一臺圓筒狀裝置，另有兩臺小巧的機器背靠背放在中間，這就是二氧化碳發(fā)生器了。

“這是從日本引進的機器，小小的一臺要1萬元，使用面積300平方米，這個棚近500平方米，所以用了2臺?！崩铄\波說，“使用這個機器是為了促進草莓的光合作用，能增加草莓的甜度和產(chǎn)量。用這種方法種植的草莓品質更好、體型更大?！?/p>

在農(nóng)場的榨油車間，一臺來自德國的冷榨油機轟鳴不斷，植物油順著管子滴到油桶里。“我們采用冷榨工藝，它能最大程度保持種子原有營養(yǎng)成分，避免產(chǎn)生有害物質?，F(xiàn)在加工葵花籽油、山茶籽油、菜籽油、亞麻籽油等4種油，一天能加工600斤種子?！崩铄\波介紹，他還計劃把草莓加工成草莓醬，目前正在尋找合適的機器。

走進農(nóng)場專門放置農(nóng)機具的大棚，里面放置了各類農(nóng)機?！坝纭⒉逖?、收割、養(yǎng)地、綠肥還田、深松地這一系列環(huán)節(jié)都采用了機械化操作，320畝的農(nóng)場，真正的操作工人只有4個?！崩铄\波介紹，農(nóng)場種植的農(nóng)產(chǎn)品已通過歐盟有機認證，可以免檢出口歐洲。

“涌現(xiàn)更多的農(nóng)夫”

如今，李錦波每天早上第一件事就是去巡田，對土地的呵護已融入了他的日常生活。

采訪過程中，在田間行走時，他自然地彎下腰，將一個裝過有機質土壤的塑料袋撿起來，攥在手里，等靠近垃圾桶時投放了進去?！爸挥心阕鹬赝恋?，土地才會給予你正向的回饋?！?/p>

也正是基于這份敬畏和尊重，李錦波給他的農(nóng)場命名為中德農(nóng)場。“光從字面意思看，很容易誤解為這是個中德合作的農(nóng)業(yè)項目，其實不然?！崩铄\波介紹，儒學和道教都起源于中國，儒學的核心是中庸之道，《道德經(jīng)》則是道教的核心經(jīng)典，農(nóng)場名字取了其中兩個字?！拔覀兊淖谥季褪芹`行活力農(nóng)耕，造就美好品質?！?/p>

2021年，中德農(nóng)場入選全國首批“生態(tài)農(nóng)場”，這是對其生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐和成果的認可。?

李錦波說，他很享受當一個現(xiàn)代農(nóng)夫?！稗r(nóng)民僅僅是種地，農(nóng)夫的要求就高了，要種出健康的農(nóng)產(chǎn)品。中醫(yī)叫醫(yī)生為大夫，農(nóng)夫和大夫是一個道理，只不過一個面對人，一個面對地、面對農(nóng)作物，都是看病的?！?/p>

2019年，首屆澳洲活力農(nóng)耕協(xié)會全球農(nóng)夫大會在中德農(nóng)場舉行，來自全球11個國家和地區(qū)的50多名農(nóng)夫齊聚一堂，交流分享農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。“以后如有合適機會，我希望還能舉辦這樣的活動?！崩铄\波說，“每年，中德農(nóng)場都會舉辦一次公益培訓，邀請知名專家授課，推廣健康的耕種方式。”

多年從事生態(tài)農(nóng)業(yè)，讓李錦波欣慰的是，活力農(nóng)耕農(nóng)法漸漸地影響著周邊的村民。不少村民開始關注土壤健康，通過“養(yǎng)地”、不施農(nóng)藥、不施化肥種植蔬菜、糧食。

“國家對農(nóng)業(yè)工作一直高度重視，也有對生態(tài)農(nóng)場的建設規(guī)劃?！崩铄\波說，“希望涌現(xiàn)更多的現(xiàn)代農(nóng)夫，特別是年輕人?！?