日前，上海廣緣大酒店制作配送的“愛心年夜飯”最后一班車到達朱涇鎮(zhèn)北圩居民區(qū)，收到熱氣騰騰飯菜的老人們喜笑顏開。

  金山區(qū)“愛心年夜飯”項目是由上海市慈善基金會金山區(qū)代表處組織、廣緣大酒店供應的慈善公益項目。今年，廣緣大酒店主動增加食材成本，以零利潤、公益化的標準制作美味佳肴，在寒冬為老人們送去溫暖。

  據(jù)悉，今年的“愛心年夜飯”共覆蓋全區(qū)1300名高齡、低保、獨居、失能、孤老等特殊老年群體。

  臨近年關是餐飲高峰期，為及時完成年夜飯的制作任務，廣緣大酒店的廚師們加班加點，確保老人們每天都能吃上最新鮮、可口的飯菜。此外，還專門制定了符合老年人飲食習慣和營養(yǎng)的菜譜，采取低鹽、低油、少糖等烹飪方法，確保老人吃得放心、吃得健康。