2022年12月，蘇州河游船正式通航，為市民游客帶來了游覽上海的新方式。2年來，蘇州河游船快速發(fā)展，新游船、新碼頭、新航線相繼投入運營。在此期間，不少市民向蘇州河游船反饋，期待能將美食引入日常運營，雖然此前蘇州河游船曾引入過下午茶航班，但是正餐航班礙于餐食保溫、品質(zhì)等原因遲遲沒有推出。
恰逢蘇州河游船通航2周年，12月24日晚上，伴隨著蘇州河畔旖旎的景觀燈光，蘇州河游船首艘餐飲主題航班從普陀區(qū)昌化路碼頭浪漫出發(fā)。
蘇州河游船首艘餐飲主題航班出發(fā)
18點30分，裝飾一新的“璀璨星河”號游船從普陀區(qū)昌化路碼頭緩緩駛出，13名游客搶先坐上蘇州河游船餐飲主題航班。不同于傳統(tǒng)的排列型座位最高乘坐37人，游船內(nèi)部調(diào)整為餐飲航班時最多可接待6桌、24人次，此舉充分考慮了游客的乘船體驗和餐桌距離，市民游客不僅能近距離欣賞到蘇州河璀璨夜景，還能在氤氳浪漫氛圍的游船上品味美食。
據(jù)介紹，首艘餐飲主題航班攜手位于天安千樹的餐飲品牌SOLISYAKI，提供了雙人餐、三人餐及四人餐三種套餐選擇，每款套餐均精心設(shè)計，從精致前菜到主菜佳肴，再到甜蜜的收尾甜點，首航游客們還可以享受雞尾酒暢飲，讓這份冬日里的溫暖更加醇厚。
餐飲主題航班首航吸引了眾多市民游客的熱情參與，其中不乏家庭、情侶。
24日這天恰好是市民李女士與汪先生相識6周年的紀(jì)念日，看到航線信息后李女士便購買了套餐，她興奮地說：“這樣的形式太新穎了！我感覺食物保溫做得不錯，都是熱騰騰的。這樣獨特的6周年紀(jì)念日我會一直銘記在心里?！?/p>
陳阿姨和三個姐妹在首航信息公布后第一時間購買了四人套餐，一邊暢游蘇河、一邊品嘗美食的她難掩開心之情，“蘇州河的橋梁、兩岸的風(fēng)光盡收眼底，和小姐妹一起捧杯享受快樂時光，游船內(nèi)燈光調(diào)節(jié)后氛圍感十足，和在餐廳用餐沒有太大區(qū)別?！?/p>
多舉措保證品質(zhì)，提升就餐體驗
由于游船上不具備制作餐飲的空間，因此保證餐食的品質(zhì)與口感成了這艘以“美食”為賣點的游船的首要任務(wù)，負責(zé)運營蘇州河游船的上海久事蘇州河旅游發(fā)展有限公司與餐飲店方面都在謹慎地做著嘗試。在正式首航之前，兩家單位已反復(fù)磨合了數(shù)次，尋找船上用餐與菜品品質(zhì)間的平衡點。
例如，在保證美食在航行過程中的溫度與口感方面：雙方特別采購了專業(yè)恒溫箱，這款如冰箱大小的保溫箱能確保箱體內(nèi)溫度恒定、食物保持水分；各類燒烤、主食等熱菜均在出航前30至45分鐘內(nèi)才開始制作，并在開航前準(zhǔn)時送達。
此外，為了確保菜品擺上游船時“賣相”與堂食基本保持一致，提升就餐體驗，餐廳方面不僅提供了同款菜盤，并且熱菜出爐后還要經(jīng)過2層錫紙包裝后才會送抵昌化路碼頭。
“首次與游船方面聯(lián)名，一方面每一道菜品游船和餐廳都在盡力復(fù)刻堂食一致的用餐體驗；另一方面，我們也希望能借游船的人氣來為店鋪‘引流’，讓更多游客再光臨我們店鋪。”SOLISYAKI的負責(zé)人周經(jīng)理表示。
餐飲主題航班可提前5周預(yù)定
據(jù)介紹，此次餐飲主題航班設(shè)定為從昌化路碼頭出發(fā)，趕赴外灘源碼頭后環(huán)繞一圈后返回原點，全程約一小時，讓游客們在有限的時間內(nèi)盡享無限的美好。
值得關(guān)注的是，為了方便市民安排就餐時間，從12月24日開始市民們可以在“悠游蘇州河”小程序購買到25年1月底前的全部餐飲主題航班?！耙淮涡蚤_售未來5周航班是蘇州河游船開航2年來的最長預(yù)售周期?！鄙虾＞檬绿K州河旅游發(fā)展有限公司相關(guān)負責(zé)人進一步介紹，選擇昌化路碼頭作為出航點位還考慮到了漲潮可能帶來的停航影響，“由于中心城區(qū)部分橋體較矮，漲潮時游船出于安全性考量難以通過，故假如遇到了漲潮時，昌化路還可啟用往長風(fēng)公園方向的西線作為備選方案，確保市民旅游不受影響。”
隨著餐飲主題航班成功首航，下午茶航班、班輪次（一日票）、音樂航班……品種越來越豐富的蘇州河游船正以其獨特的魅力吸引著越來越多的游客，成為上海文化旅游的一張新名片。蘇州河游船方面還透露，蘇州河班輪票即將上線“悠游蘇州河”小程序、餐飲主題航班計劃引入更多餐飲種類，明年春節(jié)期間普陀區(qū)文旅局還將在轄區(qū)四處蘇州河碼頭打造新春景觀……
普陀區(qū)文化和旅游局表示，餐飲主題航班是蘇州河主題文旅產(chǎn)品不斷豐富的又一次嘗試，區(qū)文旅局將全力支持久事蘇州河等各類市場主體做好“游船+”這篇大文章，鼓勵推出更多水岸聯(lián)動新產(chǎn)品。同時，區(qū)文旅局將持續(xù)深入挖掘“半馬蘇河”沿岸文商旅資源，加強資源整合推介，強化水岸聯(lián)動，不斷提升“半馬蘇河”文旅品牌的知名度和影響力。
普陀區(qū)現(xiàn)有5座蘇州河碼頭
