原標(biāo)題：蔬菜生產(chǎn)進入“伏缺期”，我省各地全力保障蔬菜供應(yīng)——

　　高溫下，“菜籃子”如何拎得穩(wěn)

　　近段時間，安徽省持續(xù)的高溫天氣，給市民餐桌上必不可少的蔬菜運輸和保鮮帶來“烤”驗?！安嘶@子”供應(yīng)情況如何?價格走勢如何?記者對此進行了走訪。

　　7月25日，烈日炎炎，記者來到位于肥東縣橋頭集鎮(zhèn)的安徽盛隆園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的蔬菜基地，只見幾位工人正在大棚內(nèi)熟練地采摘莧菜。隨后，這些莧菜被分揀、裝筐，裝入冷鏈車內(nèi)，送到不同商超進行銷售。

　　“最近天氣炎熱，我們凌晨3點就來采摘莧菜了。為了減少高溫天氣影響，大棚覆蓋了遮陽網(wǎng)，每天還要增加澆水次數(shù)，讓蔬菜正常生長?！卑不帐⒙@生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負責(zé)人李海濤介紹，該公司種植了70多畝的莧菜，近期每天能生產(chǎn)2噸莧菜。

　　高溫天氣也悄然影響著蔬菜的產(chǎn)量和價格。“前幾個月，每畝地能產(chǎn)出800公斤左右的莧菜，最近天氣炎熱，每畝地只能產(chǎn)出莧菜約700公斤?！崩詈嬖V記者，用工、冷鏈運輸?shù)某杀疽蚕鄳?yīng)增加，蔬菜批發(fā)價格有所上升，“前幾個月莧菜批發(fā)價在每斤1元多，最近價格已經(jīng)上漲到每斤2元左右。”

　　臨近中午，在合肥綠悠悠農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的蔬菜基地內(nèi)，工人們?nèi)皂斨胰?，加緊對剛采摘上來的青菜進行分揀、裝袋。“高溫天氣對蔬菜產(chǎn)量肯定有影響，不過我們也采取了很多措施，例如覆蓋遮陽網(wǎng)、增加噴灌次數(shù)等?！焙戏示G悠悠農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責(zé)人孫文靜告訴記者，該合作社蔬菜種植基地有1000多畝，主要種植青菜、毛白菜等葉類蔬菜，日產(chǎn)量達10萬噸，保障市場供應(yīng)。

　　記者了解到，每年入伏后到9月上旬，高溫、暴雨、強光照、病蟲草害、菜田易旱易澇等因素，對蔬菜生長產(chǎn)生不利影響，造成蔬菜產(chǎn)量減少，俗稱“伏缺期”。

　　“此外，高溫天氣下，會產(chǎn)生階段性的蔬菜供應(yīng)數(shù)量和品種短缺，導(dǎo)致蔬菜價格上漲。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局菜籃子工程辦公室四級主任科員葛丹介紹。

　　記者查詢省發(fā)展改革委發(fā)布的7月第4周居民生活必需品零售價格數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，近期安徽省不少常見蔬菜價格均呈現(xiàn)上漲趨勢。例如，青椒平均價格每斤4.5元、環(huán)比上漲12.22%，青菜價格每斤2.96元、環(huán)比上漲9.63%，黃瓜價格每斤4.12元、環(huán)比上漲12.88%，芹菜價格每斤3.5元、環(huán)比上漲3.86%。

　　為有效應(yīng)對夏季蔬菜“伏缺”，保障市民“菜籃子”，安徽省各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門多措并舉保障蔬菜供應(yīng)，包括建立生產(chǎn)基地、使用新技術(shù)提高產(chǎn)量和質(zhì)量、加強物流調(diào)運等措施，讓市民“菜籃子”拎得穩(wěn)。

　　以合肥為例，該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及時落實種植計劃，組織全市規(guī)?；~類蔬菜生產(chǎn)基地采用連棟大棚和鋼架大棚進行生產(chǎn)，通過覆蓋遮陽網(wǎng)，采用微噴滴灌等技術(shù)來幫助蔬菜克服高溫和旱情，種植品種以長勢強、耐高溫、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、適合當(dāng)?shù)厥袌龅木G葉菜為主。

　　據(jù)悉，今年合肥本地“伏缺菜”規(guī)?；~菜基地2.19萬畝，較去年同期增長43%，預(yù)計7月至9月產(chǎn)量3.61萬噸，較去年同期增長54.27%，主要品種為上海青、毛白菜、生菜等多種蔬菜。

　　“合肥還與周邊地區(qū)連續(xù)多年合作共建蔬菜基地，以特色菜、精品菜為主，不斷優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局菜籃子工程辦公室主任韓晶表示，“伏缺”期間，還有來自霍山的高山豇豆、舒城的高溫平菇、霍邱的毛豆、岳西的茭白、壽縣的西紅柿、金寨的香芹等超6000噸的優(yōu)質(zhì)蔬菜進行供應(yīng)，進一步補充市民“菜籃子”。

　　和縣是安徽省蔬菜生產(chǎn)的重要地區(qū)，被稱為長江中下游地區(qū)最大的“菜園子”。“在保障蔬菜供應(yīng)之外，當(dāng)前和縣也正在抓緊蔬菜的工廠化育苗工作，利用自動控溫系統(tǒng)、自動噴淋系統(tǒng)、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化育苗設(shè)施，提高蔬菜生產(chǎn)效率?！焙涂h蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任張金龍表示，該縣已建成具有一定規(guī)模的蔬菜集約化育苗中心4個，年育苗能力達5億株，滿足了周邊近10萬畝設(shè)施蔬菜生產(chǎn)種苗需求，有效保障了廣大菜農(nóng)的種苗供應(yīng)及蔬菜穩(wěn)定生產(chǎn)。