在云臺(tái)農(nóng)場興墾科技現(xiàn)代智能玻璃溫室大棚內(nèi)，一行行整齊的網(wǎng)架上吊著一條條藤蔓狀的綠植，狀態(tài)昂揚(yáng)，氣質(zhì)清新。翠枝墨葉間，盛開著朵朵淡綠色的花朵，像小絨球一般，散發(fā)出陣陣沁人心脾的芳香。這就是云臺(tái)農(nóng)場培育的溫室大棚啤酒花。

溫室大棚內(nèi)，傳感器正在對(duì)棚內(nèi)溫度、濕度等進(jìn)行監(jiān)測，并實(shí)時(shí)上傳。工作人員站在采摘車上，在為棚內(nèi)的一株株啤酒花進(jìn)行繞蔓。據(jù)悉，今年，云臺(tái)農(nóng)場興墾科技采用無土栽培方式種植啤酒花，打造適宜啤酒花生長環(huán)境，不僅極大地降低了啤酒花病蟲害風(fēng)險(xiǎn)，更通過減少化學(xué)藥劑使用，保證了產(chǎn)出啤酒花的安全性，為國內(nèi)啤酒花種植的創(chuàng)新和研究打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

啤酒花是啤酒釀造的重要原料之一，它直接影響啤酒的風(fēng)味、香氣和口感。同時(shí)，啤酒花也是一種藥材，有健胃消食、安神、利尿的功效。長期以來，國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)商在追求高品質(zhì)啤酒花時(shí)，往往依賴于進(jìn)口原料。高昂的進(jìn)口成本也制約了國內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展。為了提升國產(chǎn)啤酒花的產(chǎn)量與品質(zhì)，百威中國與江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司共同簽署了全新啤酒花培育合作項(xiàng)目，而云臺(tái)農(nóng)場擁有2200平方米的現(xiàn)代智能玻璃溫室大棚，作為選址單位參與此項(xiàng)目，旨在加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)室內(nèi)酒花種植技術(shù)的合作研發(fā)，圍繞產(chǎn)品、質(zhì)量、產(chǎn)量、技術(shù)四大領(lǐng)域展開，包括研發(fā)新型酒花品種、提升現(xiàn)有酒花質(zhì)量、增加現(xiàn)有酒花產(chǎn)量以及深化室內(nèi)種植技術(shù)的研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化。不僅有助于提升國產(chǎn)啤酒原料的質(zhì)量與供應(yīng)能力，同時(shí)為促進(jìn)云臺(tái)農(nóng)場經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有力保障。

引進(jìn)新品種后，種植技術(shù)也是關(guān)鍵的一環(huán)。云臺(tái)農(nóng)場興墾科技工作人員劉超凡告訴筆者：“我們并非簡單模仿，而是通過對(duì)美國啤酒花生長環(huán)境的深入研究，從土壤成分、氣候條件到灌溉方式，都進(jìn)行了精準(zhǔn)的復(fù)制與優(yōu)化。我們采用粗細(xì)椰糠作為栽培基質(zhì)，實(shí)現(xiàn)啤酒花無土栽培，并通過多種先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，如采用空氣源增降溫系統(tǒng)、漫反射玻璃頂棚和水肥一體化滴灌等技術(shù)，滿足啤酒花對(duì)溫度、濕度、二氧化碳濃度等一系列環(huán)境要求，從而提高啤酒花的品質(zhì)和產(chǎn)量。目前我們也是江蘇省唯一一家使用溫室種植啤酒花的單位?！?/p>

據(jù)悉，第一批種植的122株啤酒花苗品種為源自美國的“卡斯卡特”，苦味適中，其獨(dú)特的柑橘香和葡萄柚香使它成為很受歡迎的香花品種，屬于香型酒花，被譽(yù)為美國精釀啤酒的靈魂。目前在現(xiàn)代智能玻璃溫室大棚內(nèi)成活率達(dá)100%，現(xiàn)部分已經(jīng)長出鮮啤酒花。

“我們保留了幾株已經(jīng)形成酒花的，其余部分剪切下來進(jìn)行扦插擴(kuò)繁，為百威亞太公司五月份的大麥節(jié)做準(zhǔn)備，扦插完成后，現(xiàn)園區(qū)啤酒花達(dá)780株，近期對(duì)后一批次到的‘青島大花’和‘馬可波羅’品種也進(jìn)行扦插擴(kuò)繁定植，保證苗株健康無任何原始病菌?！眲⒊舱f。云臺(tái)農(nóng)場興墾科技將凝聚各方力量推進(jìn)啤酒花產(chǎn)業(yè)振興，努力打造集現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)室內(nèi)酒花作物生長基礎(chǔ)科學(xué)研究、種植技術(shù)應(yīng)用、啤酒花新品種聯(lián)合培育、生產(chǎn)加工新技術(shù)研發(fā)、啤酒花原料生產(chǎn)、特色農(nóng)業(yè)宣傳、品牌文化旅游等于一體的綜合性酒花基地，大大提高啤酒花市場競爭力和影響力。