“今天預(yù)計(jì)收購(gòu)量有500公斤。”10月16日上午，余杭仁和街道普寧村共富工坊門口排起了長(zhǎng)隊(duì)，村里的職業(yè)經(jīng)理人葉舒娟正張羅著收購(gòu)村民們送來的烘青豆。

烘青豆是制作余杭美食烘青豆茶的主要原料。烘青豆茶，又名咸茶，以茶葉加烘青豆，以及鹽漬過的丁香蘿卜干、野芝麻等佐料沖泡而成，口味咸鮮。每年10月毛豆豐收時(shí)，普寧村幾乎家家戶戶都會(huì)制作烘青豆。村里將收購(gòu)來的豆子放進(jìn)車間冷庫(kù)儲(chǔ)藏，配上佐料后，視訂單情況安排生產(chǎn)。

為了挖掘烘青豆茶的價(jià)值，助農(nóng)銷售、增收，這兩年，普寧村打造了共富工坊，建立起烘青豆茶生產(chǎn)加工車間，統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，打造了“七味咸茶”品牌“沏未鮮”，不僅幫村民打開了銷路，還為村集體經(jīng)濟(jì)增收。2023年，普寧村烘青豆茶累計(jì)銷售額達(dá)30萬元。

“今天賣了11斤4兩，我有400元的收入?！?0歲的村民魯桂女做的烘青豆，顏色青、大小均勻，因質(zhì)量好被共富工坊全部收購(gòu)了。接過工作人員遞過來的收購(gòu)票據(jù)，魯桂女笑容滿面。

過去，村民們賣烘青豆要早上4點(diǎn)起床到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搶位置，一站就是幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)天賣不完的，還得重新拿回家第二天再去。“現(xiàn)在村里統(tǒng)一收了，很方便。70元一公斤的價(jià)格也很公道?！濒敼鹋f。

這邊正在收豆子，那邊共富工坊的直播也開始了。主播楊絲云說：“我們現(xiàn)在每天開播兩到三次，每次直播兩小時(shí)，除了介紹產(chǎn)品之外，還宣傳‘吃咸茶’民俗文化?！?月以來，共富工坊已銷售烘青豆茶成品200多盒。

據(jù)了解，今年普寧村在保持線上線下推廣銷售的同時(shí)，還計(jì)劃發(fā)布新品禮盒，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品系列。此外，普寧村還將結(jié)合于謙清廉文化館推出“趕考求學(xué)路”體驗(yàn)路線，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)產(chǎn)品體驗(yàn)、銷售，助力村民增收。