6月24日10時，一輛滿載著5噸枸杞鮮果的集裝箱冷鏈卡車，長途跋涉4500余公里，從新疆博爾塔拉蒙古自治州精河縣托里鎮(zhèn)來到無錫。這是全國首次通過先進的冷鏈鎖鮮技術，大規(guī)模從新疆遠距離陸路運送新鮮枸杞到江浙滬，開啟了精河枸杞“鮮食代”。

　　精河縣處于天山北麓，是擁有200多年枸杞栽培歷史的“中國枸杞之鄉(xiāng)”。眼下正值精河枸杞成熟季，顆顆飽滿、粒粒透紅的枸杞掛滿枝頭。然而，枸杞鮮果只有幾天的保鮮期，較遠的物流距離成了“鮮果出天山”的障礙。“要么曬成干果，要么制成醬汁，產品轉化增值能力有限，果農也很難實現(xiàn)增收。”托里鎮(zhèn)黨委副書記楊文豪深感枸杞鮮果雖有過硬品質，卻“酒香困深巷”。

　　“可以利用休眠保鮮技術，延長果實的保鮮時間，實現(xiàn)遠距離運輸，讓數千公里之外的消費者也能品嘗到枸杞鮮果。”海歸人才、翊持先進冷鏈科技（無錫）有限公司總經理黃維唯萌生出技術助農的想法。該公司最新的空間電場休眠保鮮專利技術，可以產生微量臭氧來抑制食材腐敗，延長保鮮期，讓枸杞鮮果的保存時間由原先的1周延長到3個月。

　　“枸杞鮮果通過冷鏈鎖鮮技術運輸到江浙滬銷售，可以大幅增加農戶的收入。”楊文豪介紹，精河枸杞含糖量高，口感更像水果。同時與干果相比，原生態(tài)的枸杞鮮果具有更高的營養(yǎng)價值。“我們將運用好冷鏈鎖鮮技術，推行枸杞鮮果直銷新模式，推動枸杞產業(yè)提質增效。”楊文豪透露，本周起精河枸杞將以無錫為原點，逐步進入江浙滬的水果連鎖店、精品超市。

　　而這一休眠保鮮技術現(xiàn)正推廣復制至更多農產品領域，例如陽山水蜜桃、馬山楊梅。