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無(wú)錫

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“無(wú)錫技術(shù)”助力枸杞鮮果“走出”天山

  6月24日10時(shí),一輛滿載著5噸枸杞鮮果的集裝箱冷鏈卡車,長(zhǎng)途跋涉4500余公里,從新疆博爾塔拉蒙古自治州精河縣托里鎮(zhèn)來(lái)到無(wú)錫。這是全國(guó)首次通過(guò)先進(jìn)的冷鏈鎖鮮技術(shù),大規(guī)模從新疆遠(yuǎn)距離陸路運(yùn)送新鮮枸杞到江浙滬,開啟了精河枸杞“鮮食代”。

  精河縣處于天山北麓,是擁有200多年枸杞栽培歷史的“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”。眼下正值精河枸杞成熟季,顆顆飽滿、粒粒透紅的枸杞掛滿枝頭。然而,枸杞鮮果只有幾天的保鮮期,較遠(yuǎn)的物流距離成了“鮮果出天山”的障礙。“要么曬成干果,要么制成醬汁,產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值能力有限,果農(nóng)也很難實(shí)現(xiàn)增收。”托里鎮(zhèn)黨委副書記楊文豪深感枸杞鮮果雖有過(guò)硬品質(zhì),卻“酒香困深巷”。

  “可以利用休眠保鮮技術(shù),延長(zhǎng)果實(shí)的保鮮時(shí)間,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸,讓數(shù)千公里之外的消費(fèi)者也能品嘗到枸杞鮮果。”海歸人才、翊持先進(jìn)冷鏈科技(無(wú)錫)有限公司總經(jīng)理黃維唯萌生出技術(shù)助農(nóng)的想法。該公司最新的空間電場(chǎng)休眠保鮮專利技術(shù),可以產(chǎn)生微量臭氧來(lái)抑制食材腐敗,延長(zhǎng)保鮮期,讓枸杞鮮果的保存時(shí)間由原先的1周延長(zhǎng)到3個(gè)月。

  “枸杞鮮果通過(guò)冷鏈鎖鮮技術(shù)運(yùn)輸?shù)浇銣N售,可以大幅增加農(nóng)戶的收入。”楊文豪介紹,精河枸杞含糖量高,口感更像水果。同時(shí)與干果相比,原生態(tài)的枸杞鮮果具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。“我們將運(yùn)用好冷鏈鎖鮮技術(shù),推行枸杞鮮果直銷新模式,推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”楊文豪透露,本周起精河枸杞將以無(wú)錫為原點(diǎn),逐步進(jìn)入江浙滬的水果連鎖店、精品超市。

  而這一休眠保鮮技術(shù)現(xiàn)正推廣復(fù)制至更多農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,例如陽(yáng)山水蜜桃、馬山楊梅。

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