就在本周末，一場(chǎng)舌尖上的皖美之旅即將在合肥啟動(dòng)。
2025年9月20日至21日，“超級(jí)皖美食爭(zhēng)霸賽合肥市挑戰(zhàn)賽”將在合肥市包河區(qū)磨灘旅游度假區(qū)盛大啟幕。
在盛宴開始前，首先想問大家一個(gè)問題——
在你的印象中，什么，是最能代表合肥的味道，什么，是最有“皖美”味道？
是舌尖一閃而過的麻辣鮮香，還是深植于記憶深處的醇厚綿長(zhǎng)？
如果你暫時(shí)拿不準(zhǔn)答案，9月20日，來(lái)合肥磨灘旅游度假區(qū)，到“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽合肥市挑戰(zhàn)賽的現(xiàn)場(chǎng)看看。
對(duì)于一座城市而言，味道從來(lái)不只是味道。它是一種語(yǔ)言，一段歷史，一份情感，一個(gè)答案。而“超級(jí)皖”捧出的，正是這樣一只沉甸甸的“碗”。
等等，“碗”里，究竟裝了啥？
一起來(lái)看——
這只“碗”里，首先盛出的是一場(chǎng)江湖爭(zhēng)鋒、高手云集的味蕾盛宴。
本次挑戰(zhàn)賽匯聚來(lái)自合肥市13個(gè)縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)的65名美食達(dá)人，涵蓋老字號(hào)名廚、夜市攤主、非遺美食傳承人、美食博主及愛好者五大類別。
比賽將采用“專家評(píng)審+大眾評(píng)審”雙軌制評(píng)分，最終選出5人組成“合肥戰(zhàn)隊(duì)”，代表合肥參加更高層次的美食競(jìng)技。
當(dāng)老字號(hào)名師掂起傳承數(shù)年的鐵鍋，當(dāng)夜市攤主亮出秘而不宣的絕活，當(dāng)非遺傳承人與新生代美食博主并肩而立——這已不僅是一場(chǎng)比賽，更是一幅徐徐展開的“合肥美食風(fēng)云錄”。
在這里，沒有圈層之分，唯有技藝過招；沒有門戶之見，只有風(fēng)味交融。一碗雞湯可能喝出三代人的堅(jiān)守，一碟小龍蝦或許炒進(jìn)了二十年的江湖心得。“超級(jí)皖”的舞臺(tái)，打破的是陳規(guī)，激活的是民間高手登臺(tái)亮相的渴望，是這座城市對(duì)美味最深切的誠(chéng)意。
這只“碗”里，還燉煮著一股消費(fèi)升溫、文旅融合的滾滾熱潮。
美食，從來(lái)都是頂好的的“流量密碼”，而“超級(jí)皖”的智慧，在于它從不孤立地看待一盤菜、一味小吃，它以美食為支點(diǎn)，巧妙撬動(dòng)了整條文旅消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)鏈。
在磨灘旅游度假區(qū)，人們不只為爭(zhēng)霸賽喝彩，也為無(wú)人機(jī)大秀抬頭，為一場(chǎng)音樂表演沉醉，也為“超級(jí)好吃市集”和親子嘉年華駐足。
千份蒸籠小菜免費(fèi)吃，萬(wàn)只小龍蝦免費(fèi)送，10萬(wàn)+惠民消費(fèi)券免費(fèi)發(fā)……這既是慷慨惠民，更是沉浸式體驗(yàn)的精心設(shè)計(jì)，完成從“流量”到“留量”再到“消費(fèi)增量”的關(guān)鍵一躍。
而當(dāng)我們細(xì)品碗底，會(huì)發(fā)現(xiàn)最厚重的那一味，是文化傳承與煥新。
徽菜遠(yuǎn)不止于臭鱖魚和毛豆腐，合肥味道也不只是“四大名點(diǎn)”。在“超級(jí)皖”的現(xiàn)場(chǎng)，我們能看到傳統(tǒng)徽菜在堅(jiān)守本味的同時(shí)，正與當(dāng)代飲食習(xí)慣悄然對(duì)話。老師傅的功底被注入新派擺盤的審美，老配方遇上新食材碰撞出意想不到的火花。這不是妥協(xié)，而是進(jìn)化；不是遺忘，而是讓傳統(tǒng)活得更加精彩。
這只“碗”，盛的不僅是菜肴，更是從過去流向未來(lái)的文化長(zhǎng)河，是徽菜在不斷對(duì)話中煥發(fā)的新生。
歸根結(jié)底，“超級(jí)皖”的這只“碗”，是在為這座城市調(diào)制一份獨(dú)特的“身份味覺”。它告訴我們，合肥的味道是復(fù)合的、多元的、充滿張力的——就像這座城市本身，既能參觀2025世界制造業(yè)大會(huì)領(lǐng)略前沿科技，轉(zhuǎn)場(chǎng)切換，便能沉醉于地道皖味的美食之旅。
在這里，我們能感受硬核科技的魅力，也擁抱街頭巷尾升騰的鍋氣；這份味道，是合肥人性格的延伸：踏實(shí)而熱烈，勤奮而知味，既埋頭鉆研，也懂得生活。
所以，“超級(jí)皖”的“碗”里，裝的從來(lái)不只是美食。它裝的是江湖，是煙火，是經(jīng)濟(jì)，是文化，也是一整座城市生動(dòng)而真摯的表情。它讓我們看見：合肥的真正味道，既在實(shí)驗(yàn)室的專注里，也在夜市舉杯的歡暢中；既在歷史的回響里，更在每一個(gè)普通人認(rèn)真生活的當(dāng)下。
準(zhǔn)備好了嗎？9月20日，讓我們一起去磨灘，嘗一嘗這只“碗”里的萬(wàn)千滋味。
【如何抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，攻略送上！】
交通攻略
自駕
入園導(dǎo)航搜索
「磨灘旅游度假區(qū)游客中心」
非機(jī)動(dòng)車/機(jī)動(dòng)車可停至
「磨灘旅游度假區(qū)主停車場(chǎng)」
出行路線：
1.經(jīng)包河大道高架、上海路行駛至花園大道，沿花園大道向東行駛至巢湖南路交口東側(cè)200米磨灘停車場(chǎng)。
2.經(jīng)錦繡大道、繁華大道行駛至巢湖南路，沿巢湖南路行駛至花園大道路口東側(cè)200米磨灘停車場(chǎng)。
禁停區(qū)域：花園大道、環(huán)圩西路。
臨時(shí)停放區(qū)域：停車場(chǎng)飽和時(shí)，巢湖南路（繁華大道—黃河路）、大連路（巢湖南路—泰山路），道路兩側(cè)可臨時(shí)單排停放。
非機(jī)動(dòng)車停放區(qū)域：巢湖南路（繁華大道—黃河路）兩側(cè)人行道。
公共交通
乘坐70路/23路公交車至上王村站下車
步行約500米至
「磨灘旅游度假區(qū)游客中心」
乘坐地鐵5號(hào)線至花園大道站下車，換乘70路公交車至上王村站下車
乘坐地鐵4號(hào)線至葛大店南站下車，換乘70路公交車至上王村站下車
活動(dòng)期間，廣大食客還可于花園大道地鐵站B口乘坐超級(jí)皖美食專線免費(fèi)公交前往磨灘旅游度假區(qū)。
乘坐時(shí)間：9月20日 9:00-21:30
打車
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導(dǎo)航地址為「磨灘旅游度假區(qū)游客中心」
合肥南站至景區(qū)約13km，打車用時(shí)約23分鐘。
合肥站至景區(qū)約18km，打車用時(shí)約28分鐘。
新橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)至景區(qū)約57km，打車用時(shí)約60分鐘。
“超級(jí)皖”超級(jí)大狂歡
好吃好玩好熱鬧！
9月20日-21日
磨灘見
一起為合肥味道打Call！
合肥在線-合新聞?dòng)浾?任海怡
