蘇林喬在店里。 臺(tái)傳媒記者李洲洋攝

臺(tái)傳媒記者羅靚城

【青春故事】

“這是我們的寧和咖啡，選用的是三門(mén)亭旁鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐氖止ぜt糖。”蘇林喬向游客介紹。日前，蘇林喬一大早就忙著接待客戶。

蘇林喬是來(lái)自蒼南的85后青年，是冇事餐飲的聯(lián)合創(chuàng)始人之一，同時(shí)也是主理人。設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)出身的他，曾在國(guó)企工作了10年。一次偶然的機(jī)會(huì)，在朋友的提議下，他一頭扎進(jìn)咖啡和餐飲行業(yè)，開(kāi)啟探索之路。

他經(jīng)營(yíng)的三門(mén)冇事咖啡是冇事咖啡品牌的第六家門(mén)店，坐落在風(fēng)景如畫(huà)的岙樓村。店鋪整體風(fēng)格以法式田園風(fēng)為主，除了咖啡，還提供下午茶、西餐、簡(jiǎn)餐等，為年輕人的休閑時(shí)光增添更多美味選擇。

談及選址在三門(mén)山腳下的原因，蘇林喬表示多虧朋友的牽線搭橋，發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)寶藏之地?！巴づ枣?zhèn)的自然環(huán)境優(yōu)美，地理位置優(yōu)越，當(dāng)?shù)卣畬?duì)這個(gè)項(xiàng)目也非常支持。”他說(shuō)。

2024年12月5日，冇事餐廳正式開(kāi)業(yè)。原本閑置的雕塑廠，在他們團(tuán)隊(duì)的巧手改造下，變成一家熱鬧的餐飲店。

“‘冇事’的意思是‘無(wú)事’，不求好事但求無(wú)事，這也是鄉(xiāng)村咖啡的一種理念。”說(shuō)起品牌名字的由來(lái)，蘇林喬解釋?zhuān)Ｍ@家咖啡館能為年輕人提供足夠的情緒價(jià)值，讓他們與自然融合，放慢腳步，找到一個(gè)可以放松身心的地方。

在蘇林喬看來(lái)，做餐飲并沒(méi)有什么玄妙的東西：“始終把客戶體驗(yàn)放在第一位，飲品口味、客戶服務(wù)、環(huán)境布局都是根據(jù)具體情況靈活調(diào)整的，我們很愿意聽(tīng)取大家的建議?！?/p>

此外，他也深知，如今的餐廳不再僅僅是滿足味蕾的地方，更是年輕人分享美好時(shí)刻的社交場(chǎng)所。因此，他在店里店外精心設(shè)置了許多頗有新意的打卡點(diǎn)，供年輕人打卡拍照。

冇事咖啡館的客人大多來(lái)自三門(mén)，還有臺(tái)州其他縣（市、區(qū)），甚至也有從寧波、溫州等地遠(yuǎn)道而來(lái)的?！坝袝r(shí)候看著門(mén)口停滿的車(chē)輛，車(chē)牌顯示著客人是從哪里來(lái)的，心里就會(huì)涌起一種幸福感。”蘇林喬笑著說(shuō)。

在蘇林喬眼中，咖啡館的挑戰(zhàn)與機(jī)遇都在于鄉(xiāng)村，這次是他們首次在鄉(xiāng)村開(kāi)店?！跋M(fèi)者越來(lái)越注重消費(fèi)體驗(yàn)，鄉(xiāng)村咖啡館可以結(jié)合自然環(huán)境和文化特色，打造獨(dú)特的消費(fèi)場(chǎng)景，滿足消費(fèi)者對(duì)‘慢生活’的向往?！碧K林喬說(shuō)，“同時(shí)，有力的政策支持也讓我更有信心。”

說(shuō)起對(duì)咖啡店的期望，蘇林喬用了四個(gè)字：“好好活著?！鄙钪?jiǎng)?chuàng)業(yè)的不易，但他希望這家咖啡館能一直開(kāi)下去，讓更多人走進(jìn)鄉(xiāng)村。

【青年說(shuō)】

在蘇林喬看來(lái)，臺(tái)州是一座很暖的城市。這里的人們熱情友好，讓人倍感溫暖。臺(tái)州的鄉(xiāng)村更是美不勝收，鄉(xiāng)村文旅蓬勃發(fā)展。在這里創(chuàng)業(yè)，既能感受濃厚的商業(yè)氛圍，又能享受寧?kù)o美好的鄉(xiāng)村生活，還能得到政策支持，很有幸福感。他也想把自己感受到的幸福感傳遞給更多人。