編者按：如今，越來越多的人因為一道菜、一場賽，愛上一座城。小產品、小場景、小品牌已成為制造文旅市場熱點的中心。如果說過去文旅產業(yè)靠的是“以大帶小”，現(xiàn)在就需要“以小見大”。在大黃山建設過程中，我市持續(xù)在“小而精”上下功夫，不斷推出“徽式生活”體驗熱點，把“小而美”的資源做成新時代大黃山的新品牌。即日起，本報開設“大黃山的N個小美好”專欄，從點滴細微之處著眼，與讀者共同見證大黃山的業(yè)態(tài)升級和產業(yè)聯(lián)動發(fā)展之路。

已過晌午，巖寺老街西頭的徽州酒釀餅店依然顧客盈門。一大鍋熱氣騰騰、噴香松軟的酒釀餅剛端上柜面，轉眼間便賣空了。排隊等候的一位大姐來自屯溪，笑稱是這里的?？?，“有時遲了還不一定買得到呢?！?/p>

巖寺老街位于徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)龍井社區(qū)，緊鄰新四軍軍部舊址紀念館。近年來，隨著當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，歷史悠久的老街吸引來不少游客。300米長的巖寺老街上，徽州酒釀餅這樣的美食小店眾多，像羅氏毛豆腐、古塘桂花糕、潛口餛飩、劉記鍋盔、擁軍糕、徽王紅薯凍米糖，一家挨著一家，散發(fā)著濃濃的煙火氣，讓人目不暇接。除此之外，還有打鐵、雕刻、編織、陶瓷等手工小作坊，為老街增添了獨特的文化氛圍。

但是，曾經臟亂差的環(huán)境讓巖寺老街一度蒙羞?！坝慰蛠砹?，不就圖個環(huán)境整潔，好吃好玩有特色?！饼埦鐓^(qū)黨總支書記吳銘說，在區(qū)里和鎮(zhèn)里支持下，去年10月起，社區(qū)對老街進行了微改造、精提升。整條老街實行全天候保潔、搖鈴收垃圾。統(tǒng)一規(guī)范店招，使其色調、大小與老街粉墻黛瓦的徽派建筑風格相協(xié)調。破損的青石板被撬起來補平整，橫在頭上的“蛛網”一掃而空，弱電全部下地。

若是不經提醒，一行人竟沒看出老街外墻上的一幀繪畫作品竟是巧妙利用了一只配電箱而設置的。街角巷口處，新添幾盆綠油油的銅錢草、色彩繽紛的月季花，花費不多卻頗顯用心，猶如配飾點綴，讓整條街多了幾分精致和細節(jié)感。如今漫步在老街上，常常會與這樣的小美好不期而遇。一面方言墻，讓游人忍不住開心地模仿起當?shù)厝苏f話的腔調。一方原公立鳳山兩等小學堂的舊牌匾，告訴人們原來這處熱鬧的街市上也曾書聲瑯瑯。而一間3D效果的老虎灶，則喚起了許多人的記憶，成了熱門的網紅打卡點。歷史文化元素被挖掘出來，化成人們心頭一抹濃郁的散不開的鄉(xiāng)愁。

外部環(huán)境改善了，接下來，更重要的還是老街上五六十家店鋪的優(yōu)化升級，這是適應旅游發(fā)展和現(xiàn)代消費的迫切需要。如何喚起老街商戶的主體意識，曾是社區(qū)干部頗感棘手的難題。不少商戶抱有改不改無所謂的態(tài)度，因為一直以來都是這樣經營的。經過反復調查，去年底，社區(qū)挑選了5戶店鋪作為改造試點。巖寺老街中街39號的麗云湯圓店是試點戶，原先店門口支了3個爐灶，常年煙熏火燎，店堂內也是烏漆麻黑，游客消費體驗差。社區(qū)干部動之以情、曉之以理，為其度身定制店鋪優(yōu)化提升方案，從店招到店堂內的布置設計、廣告用語，細致入微。升級后，店面干凈整潔、喜慶亮堂，一下子成了老街上的靚鋪，客人也隨之多起來。中街70號龍井年糕店的老板李大斌說，自己原先也想對店鋪進行一番改造，可是弄不清方向。社區(qū)積極為他出謀劃策。優(yōu)化升級后，他的店鋪設計、產品包裝既有對傳統(tǒng)美食的詮釋，也引入時尚的卡通元素來吸引年輕消費者的注意，效果不錯。

吳銘介紹說，街頭巷尾的5家店鋪及產品的升級效果，大家都看得清楚。從去年底到現(xiàn)在，短短幾個月，又有十幾家店鋪主動進行優(yōu)化升級。為了吸引更多游人，去年以來，當?shù)卣趲r寺老街上舉辦了萬人長桌宴、戲曲節(jié)等一系列文旅活動，地方特色濃郁的巖寺老街頻頻亮相各大媒體，名頭更響了。下一步，巖寺老街還將經常性地舉辦各類創(chuàng)意文旅活動。

環(huán)境更優(yōu)美，特色更明顯，商戶信心足?，F(xiàn)在，巖寺老街從里到外都煥發(fā)出精氣神。當?shù)厝碎e暇時都喜歡來這里轉轉，感受新變化帶來的小美好。各地游客慕名而來，直接帶動了老街的經營，當?shù)氐男∶朗场⑿∶牢镫S著游客走向全國，好的店鋪年銷售額達百萬元。