春節(jié)將至，預備年夜飯、置辦年貨也進入高峰期。為進一步防范化解食品安全風險，切實保障節(jié)日期間食品安全，營造良好的消費環(huán)境和祥和的節(jié)日氛圍，海州區(qū)提前謀劃、主動作為，聚焦加強食用農產品水產品源頭、食品生產環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)、食品抽檢、春運食品安全六大方面監(jiān)管，組織開展節(jié)前食品安全專項行動，扎實筑牢年關食品安全防線。截至目前，海州區(qū)市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員172人次，檢查農貿市場15家、商超48家、餐飲單位226家，全面排查風險隱患52條，食品安全隱患整改率100%。

據了解，此次專項行動為期1個月，將持續(xù)到2月25日。此次檢查主要針對群眾春節(jié)期間購銷量大的相關食品，以糕點、肉制品、炒貨堅果制品、糧食加工品等節(jié)日暢銷食品為主，選取大型商超、社區(qū)超市、農貿市場等節(jié)日期間消費量大的場所，共開展食品安全監(jiān)督抽檢684批次，抽檢結果后續(xù)將通過海州區(qū)政府門戶網站向社會公布。

昨日，海州區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員孫雯重點檢查了轄區(qū)農貿市場、商超等商戶的食品安全情況，檢查中發(fā)現(xiàn)，部分商家散裝食品的標簽不符合規(guī)范，執(zhí)法人員督促商家立即整改。孫雯告訴記者，本次專項行動將加大對各大商超、小作坊、農產品批發(fā)市場等重點場所的監(jiān)督檢查力度，重點查看食品標簽標識是否齊全、進貨查驗及索證索票是否規(guī)范、食品貯存是否符合條件等情況，督促食品生產經營單位嚴把食品進貨關、銷售關，嚴防過期、變質、“三無”食品流入市場，壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任，保障群眾吃得安全。

本次專項行動中，海州區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員對轄區(qū)承接年夜飯的熱門餐飲酒店進行突擊檢查，總體情況良好。聚焦群眾關切，海州區(qū)以承辦宴席、“年夜飯”就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位為重點，對后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購存儲、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查，督促餐飲單位落實主體責任，結合日管控、周排查、月調度機制開展自查自糾，及時消除食品安全隱患。

下一步，海州區(qū)市場監(jiān)督管理局將堅持“四個最嚴”要求，嚴格落實食品抽檢核查處置“五個到位”要求，扎實做好不合格食品后處置工作，時刻保持食品安全嚴管高壓態(tài)勢。同時將繼續(xù)加大執(zhí)法監(jiān)管力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為，切實提高全區(qū)食品安全保障水平，確保春節(jié)期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”。