日前，市市場監(jiān)管局認真部署春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，圍繞“四個堅持”推進食品安全監(jiān)管任務落地落實，堅決守牢食品安全防線。

一是堅持市縣協(xié)同一體發(fā)力。市、縣市場監(jiān)管局實行“一把手”工程，主要負責人親自掛帥、部署和督促，把責任傳導至基層末梢、壓實到每個崗位，以最高標準、最嚴要求推進特殊時期食品安全監(jiān)管。

二是堅持緊盯問題兜底發(fā)力。強化全鏈條監(jiān)管，在認真落實“兩個責任”、推動問題整改同時，加強食品全過程監(jiān)管；及時處置12315、12345等平臺投訴舉報，維護群眾利益；開展“鐵拳”“凈廚”行動，加大執(zhí)法辦案力度。強化新業(yè)態(tài)監(jiān)管，針對網絡訂餐、食品網絡交易、直播帶貨、預制菜生產銷售等新業(yè)態(tài)實施線上監(jiān)測和線下監(jiān)管。落實應急值班及信息報送制度，增強輿情監(jiān)測、預警和處置能力。

三是堅持多措并舉綜合發(fā)力。突出事前防范、事中管理，充分發(fā)揮“明廚亮灶”、遠程監(jiān)督等智慧監(jiān)管系統(tǒng)作用，強化問題隱患排查整治。開展“鹽守食安?志愿服務”全城行動，動員各行各業(yè)青年志愿者參與食品安全監(jiān)管。組織食品行業(yè)協(xié)會積極引導食品生產經營企業(yè)強化自律自查，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等風險管控制度。

四是堅持氛圍營造宣傳發(fā)力。采取編發(fā)短視頻、開展食品安全進社區(qū)、組織主流媒體報道、公布典型案例、推進“你點我檢”和“你送我檢”、推動監(jiān)管與服務同行等方式，加強《江蘇省食品安全條例》等法規(guī)和科學飲食常識宣傳，引導廣大群眾安全消費、理性消費。