黃大茶被譽(yù)為“金枝玉葉”，是“夏秋茶”的主要品類之一。金寨縣推進(jìn)黃大茶全年不間斷生產(chǎn)，年產(chǎn)量超 4200噸，占全國黃茶產(chǎn)量超 30%，年銷售額3.5 億元，帶動(dòng) 1200余戶茶農(nóng)戶均年增收超 2500 元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、中亞非洲等地。

“園”頭強(qiáng)品質(zhì)。開展智慧茶園物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，推進(jìn)茶園全覆蓋綠色防控，實(shí)現(xiàn)鮮葉質(zhì)量可追溯。推廣機(jī)采技術(shù)，鮮葉采摘效率從不足 100 斤/人·天提升至 500--800斤/人·天，極大提高了茶農(nóng)收益。

“標(biāo)”上提技藝。與安農(nóng)大等高校合作，制定黃大茶“三燜三烘”新工藝，解決燜黃不到位問題。推進(jìn)茶葉初制廠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建設(shè)清潔化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化黃大茶生產(chǎn)線4條，支持 22 家黃大茶生產(chǎn)企業(yè)通過 SC 認(rèn)證。

“牌”面增動(dòng)能。強(qiáng)化品牌建設(shè)，成功注冊(cè)“金寨黃大茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，獲得“名特優(yōu)新”特色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定，“香源大別山”牌金寨黃大茶獲評(píng)安徽國際茶博會(huì)金獎(jiǎng)、長三角名優(yōu)茶評(píng)選大賽金獎(jiǎng)。