廖望儀正在觀察鐵皮石斛植株生長(zhǎng)情況。
廖望儀 浙江富陽(yáng)人，畢業(yè)于浙江農(nóng)林大學(xué)林學(xué)專業(yè)，至今從事鐵皮石斛種植24年，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克鐵皮石斛活樹附生栽培技術(shù)，是浙江農(nóng)藝師學(xué)院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、杭州市級(jí)鄉(xiāng)村工匠。
“仙草”上樹，原生態(tài)造就高品質(zhì)
時(shí)值四月，大地萬(wàn)物欣欣向榮。在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)長(zhǎng)樂林場(chǎng)的創(chuàng)齡生物中草藥基地，一個(gè)奇妙的景象令人驚嘆：每棵樹的樹腰上都綁了一株株莖稈呈節(jié)狀的植物，仿佛加了一圈圈“護(hù)腰”。
“樹上這些是鐵皮石斛，一種被民間譽(yù)為‘仙草’的珍貴中藥材?！闭憬锂a(chǎn)長(zhǎng)樂創(chuàng)齡生物科技有限公司總經(jīng)理廖望儀興致勃勃地介紹，“仙草”上樹，正是其回歸自然的生長(zhǎng)方式。
“仙草”為什么上樹？答案隱藏在鐵皮石斛的特性中：作為一種附生植物，鐵皮石斛的氣根不用接觸土壤，可直接利用雨露、空氣中的水汽以及有限的腐殖質(zhì)為生。這種獨(dú)特的生長(zhǎng)方式使得野生鐵皮石斛多生長(zhǎng)在山區(qū)森林的樹干、巖石甚至是懸崖峭壁上，往往一枝難求、有價(jià)無(wú)市，因此現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多運(yùn)用大棚種植技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)鐵皮石斛的規(guī)?；嘤１├?qū)使下，不少大棚石斛種植戶為了增產(chǎn)而濫用農(nóng)藥化肥，嚴(yán)重影響了鐵皮石斛相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
“我決定放棄大棚種植，以活樹附生的方式模擬野生種植環(huán)境，提高‘仙草’品質(zhì)。”自2000年從浙江農(nóng)林大學(xué)畢業(yè)后，廖望儀一直從事鐵皮石斛的種植。
為了攻克野生鐵皮石斛種子發(fā)芽率極低的技術(shù)難題，他在實(shí)驗(yàn)室加班加點(diǎn)試驗(yàn)不同配方，終于將發(fā)芽率提高至90%以上；為了找到抵御梅雨季病害的方法，廖望儀帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)日夜觀察不同變量下的植株生長(zhǎng)變化，花了整整3年時(shí)間摸索出了最科學(xué)合理的種植方案……
2018年10月，廖望儀終于將樹生鐵皮石斛的成活率控制在85%以上，真正實(shí)現(xiàn)了不施化肥、不打農(nóng)藥、不破壞環(huán)境的原生態(tài)綠色低碳有機(jī)種植。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)多次檢測(cè)，創(chuàng)齡生物中草藥基地生產(chǎn)的鐵皮石斛明顯優(yōu)于同類大棚種植，其多糖和浸出物含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2倍多，接近野生鐵皮石斛品質(zhì)。榮獲了“杭州市鄉(xiāng)村工匠”稱號(hào)的廖望儀，成為遠(yuǎn)近聞名的鐵皮石斛專家。
點(diǎn)“石”成金，農(nóng)文旅書寫“致富經(jīng)”
隨著活樹附生鐵皮石斛栽培模式大獲成功，創(chuàng)齡生物中草藥基地也逐漸“出圈”。近幾年，《向往的生活》《奔跑吧》等綜藝節(jié)目組先后來(lái)到創(chuàng)齡生物中草藥基地進(jìn)行拍攝錄制，全國(guó)各地的研學(xué)團(tuán)、考察團(tuán)、旅行團(tuán)等觀光群體也紛至沓來(lái)。目前，基地的年訪客量達(dá)到15000人次。
“我看到《向往的生活》中演員黃磊摘下一株徑山石斛品嘗，就被‘安利’來(lái)了現(xiàn)場(chǎng)?！庇慰蛷埮孔跇湎聬芤獾仄穱L石斛花茶，對(duì)著四周環(huán)境贊不絕口，“沒想到這里不僅能觀光、喝茶，還能聽中草藥知識(shí)宣講?！?/p>
隨著徑山石斛名聲大噪，廖望儀借機(jī)將栽培面積擴(kuò)大至1000畝，還辦起了保健養(yǎng)生課程、中醫(yī)問診、“鐵皮石斛進(jìn)校園”、“石斛花節(jié)”等活動(dòng)，向市民游客現(xiàn)場(chǎng)科普石斛、黃精、覆盆子等中藥草相關(guān)知識(shí)。如今，傳統(tǒng)中草藥種植基地轉(zhuǎn)型成了農(nóng)文旅三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，徑山石斛畝產(chǎn)值達(dá)到2萬(wàn)元，廖望儀所經(jīng)營(yíng)的公司每年?duì)I收增幅超過15%。
值得一提的是，這種農(nóng)文旅融合的“體驗(yàn)式消費(fèi)”，還吸引了越來(lái)越多的年輕人重視保健養(yǎng)生，鐵皮石斛成為年輕人購(gòu)物車?yán)锏摹皶r(shí)尚單品”。廖望儀指了指桌上一款包裝精致的“鐵皮石斛西洋參顆?！苯榻B：“這是我們?nèi)ツ晟鲜械漠a(chǎn)品，在年輕人中口碑好、回購(gòu)率高，目前銷售額已突破700萬(wàn)元。”
余杭經(jīng)驗(yàn) 擦亮特色品牌
做大做強(qiáng)農(nóng)文旅全產(chǎn)業(yè)鏈
近年來(lái)，余杭區(qū)圍繞“稻子、葉子、梨子、桃子、竹子”（五子登科）等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及地域特色農(nóng)產(chǎn)品，推行綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式，建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)銷貫通，打響“大徑山”“禹上田園”等特色品牌，在余杭街道永安村等11個(gè)村開展農(nóng)文旅發(fā)展示范村創(chuàng)建工作，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。
截至2023年底，全區(qū)綠色食品數(shù)量位居全省第一，余杭區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選國(guó)家十大典型建設(shè)模式，在全市鄉(xiāng)村振興考核中位列第一。
