廖望儀正在觀察鐵皮石斛植株生長情況。
廖望儀 浙江富陽人，畢業(yè)于浙江農(nóng)林大學林學專業(yè)，至今從事鐵皮石斛種植24年，帶領(lǐng)團隊攻克鐵皮石斛活樹附生栽培技術(shù)，是浙江農(nóng)藝師學院創(chuàng)業(yè)導師、杭州市級鄉(xiāng)村工匠。
“仙草”上樹，原生態(tài)造就高品質(zhì)
時值四月，大地萬物欣欣向榮。在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)長樂林場的創(chuàng)齡生物中草藥基地，一個奇妙的景象令人驚嘆：每棵樹的樹腰上都綁了一株株莖稈呈節(jié)狀的植物，仿佛加了一圈圈“護腰”。
“樹上這些是鐵皮石斛，一種被民間譽為‘仙草’的珍貴中藥材。”浙江物產(chǎn)長樂創(chuàng)齡生物科技有限公司總經(jīng)理廖望儀興致勃勃地介紹，“仙草”上樹，正是其回歸自然的生長方式。
“仙草”為什么上樹？答案隱藏在鐵皮石斛的特性中：作為一種附生植物，鐵皮石斛的氣根不用接觸土壤，可直接利用雨露、空氣中的水汽以及有限的腐殖質(zhì)為生。這種獨特的生長方式使得野生鐵皮石斛多生長在山區(qū)森林的樹干、巖石甚至是懸崖峭壁上，往往一枝難求、有價無市，因此現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多運用大棚種植技術(shù)，以實現(xiàn)對鐵皮石斛的規(guī)模化培育。暴利驅(qū)使下，不少大棚石斛種植戶為了增產(chǎn)而濫用農(nóng)藥化肥，嚴重影響了鐵皮石斛相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
“我決定放棄大棚種植，以活樹附生的方式模擬野生種植環(huán)境，提高‘仙草’品質(zhì)?！弊?000年從浙江農(nóng)林大學畢業(yè)后，廖望儀一直從事鐵皮石斛的種植。
為了攻克野生鐵皮石斛種子發(fā)芽率極低的技術(shù)難題，他在實驗室加班加點試驗不同配方，終于將發(fā)芽率提高至90%以上；為了找到抵御梅雨季病害的方法，廖望儀帶領(lǐng)團隊日夜觀察不同變量下的植株生長變化，花了整整3年時間摸索出了最科學合理的種植方案……
2018年10月，廖望儀終于將樹生鐵皮石斛的成活率控制在85%以上，真正實現(xiàn)了不施化肥、不打農(nóng)藥、不破壞環(huán)境的原生態(tài)綠色低碳有機種植。經(jīng)權(quán)威機構(gòu)多次檢測，創(chuàng)齡生物中草藥基地生產(chǎn)的鐵皮石斛明顯優(yōu)于同類大棚種植，其多糖和浸出物含量超出國家標準2倍多，接近野生鐵皮石斛品質(zhì)。榮獲了“杭州市鄉(xiāng)村工匠”稱號的廖望儀，成為遠近聞名的鐵皮石斛專家。
點“石”成金，農(nóng)文旅書寫“致富經(jīng)”
隨著活樹附生鐵皮石斛栽培模式大獲成功，創(chuàng)齡生物中草藥基地也逐漸“出圈”。近幾年，《向往的生活》《奔跑吧》等綜藝節(jié)目組先后來到創(chuàng)齡生物中草藥基地進行拍攝錄制，全國各地的研學團、考察團、旅行團等觀光群體也紛至沓來。目前，基地的年訪客量達到15000人次。
“我看到《向往的生活》中演員黃磊摘下一株徑山石斛品嘗，就被‘安利’來了現(xiàn)場?！庇慰蛷埮孔跇湎聬芤獾仄穱L石斛花茶，對著四周環(huán)境贊不絕口，“沒想到這里不僅能觀光、喝茶，還能聽中草藥知識宣講?！?/p>
隨著徑山石斛名聲大噪，廖望儀借機將栽培面積擴大至1000畝，還辦起了保健養(yǎng)生課程、中醫(yī)問診、“鐵皮石斛進校園”、“石斛花節(jié)”等活動，向市民游客現(xiàn)場科普石斛、黃精、覆盆子等中藥草相關(guān)知識。如今，傳統(tǒng)中草藥種植基地轉(zhuǎn)型成了農(nóng)文旅三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，徑山石斛畝產(chǎn)值達到2萬元，廖望儀所經(jīng)營的公司每年營收增幅超過15%。
值得一提的是，這種農(nóng)文旅融合的“體驗式消費”，還吸引了越來越多的年輕人重視保健養(yǎng)生，鐵皮石斛成為年輕人購物車里的“時尚單品”。廖望儀指了指桌上一款包裝精致的“鐵皮石斛西洋參顆粒”介紹：“這是我們?nèi)ツ晟鲜械漠a(chǎn)品，在年輕人中口碑好、回購率高，目前銷售額已突破700萬元?！?/p>
余杭經(jīng)驗 擦亮特色品牌
做大做強農(nóng)文旅全產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，余杭區(qū)圍繞“稻子、葉子、梨子、桃子、竹子”（五子登科）等主導產(chǎn)業(yè)及地域特色農(nóng)產(chǎn)品，推行綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式，建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，同時強化產(chǎn)銷貫通，打響“大徑山”“禹上田園”等特色品牌，在余杭街道永安村等11個村開展農(nóng)文旅發(fā)展示范村創(chuàng)建工作，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。
截至2023年底，全區(qū)綠色食品數(shù)量位居全省第一，余杭區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選國家十大典型建設(shè)模式，在全市鄉(xiāng)村振興考核中位列第一。
