憑借一只大肉包，蕭山城廂街道回瀾南苑老年食堂成功抓住了老年人和周邊“吃客”的胃。食堂還探索3元6種口味的自助早餐模式，并開通了外賣服務(wù)，開業(yè)僅四個(gè)月就實(shí)現(xiàn)了收支平衡。

還有湘湖社區(qū)老年食堂，根據(jù)轉(zhuǎn)制社區(qū)居民的需求兼顧起農(nóng)村宴請功能，每天供應(yīng)大豆腐、鲞蒸肉、蒸醬鴨、生炒雞等20多道蕭山特色菜肴，讓周邊居民也來“蹭飯”。

6月5日，蕭山召開老年助餐服務(wù)擴(kuò)面提質(zhì)工作現(xiàn)場會(huì)，回瀾南苑老年食堂和湘湖社區(qū)老年食堂成為現(xiàn)場會(huì)的兩個(gè)考察點(diǎn)，也讓更多人看到了蕭山老年食堂的“新潮”之處。

現(xiàn)場會(huì)上，蕭山發(fā)布了“蕭膳養(yǎng)”老年助餐服務(wù)品牌，正式開啟老年食堂的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。老年助餐服務(wù)擴(kuò)面提質(zhì)的一大亮點(diǎn)，就是發(fā)布老年助餐服務(wù)工作指引，從制度上保障老年食堂或助餐點(diǎn)從設(shè)備、環(huán)境、操作流程、服務(wù)和安全等做到標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

老年食堂的升級(jí)迭代也需要更多社會(huì)力量的參與。現(xiàn)場會(huì)上，由施家八大碗等8家餐飲企業(yè)組建的“蕭膳養(yǎng)”助餐服務(wù)聯(lián)盟和“蕭膳養(yǎng)”助餐體驗(yàn)官首次亮相。在此基礎(chǔ)上，蕭山區(qū)還將探索移動(dòng)助餐車、智能炒菜機(jī)、鄰里助餐等多種服務(wù)模式，拓展“助餐+”增值化服務(wù)，比如休閑、烘焙等功能，豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)，推動(dòng)差異化、特色化發(fā)展。

為兼顧全齡段社區(qū)居民就餐的便利性、多樣性，蕭山區(qū)還將支持老年食堂向社區(qū)食堂轉(zhuǎn)型，打造至少兩家“旗艦式”社區(qū)食堂，讓不同收入水平、不同年齡階段的市民群眾都能享受“全齡友好、普惠優(yōu)享”的便民助餐服務(wù)。