碧波蕩漾的大公圩腹地，蟹肥水美的江南水鄉(xiāng)，當(dāng)涂縣塘南鎮(zhèn)正以“中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一鎮(zhèn)”的姿態(tài)，書寫鄉(xiāng)村振興的生動答卷。從生態(tài)養(yǎng)殖到精深加工，從科技賦能到文旅融合，“當(dāng)涂螃蟹”產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，成為帶動農(nóng)民增收、推動產(chǎn)業(yè)升級、激活全域發(fā)展的“金色引擎”。

科技賦能

解碼“當(dāng)涂模式”的創(chuàng)新基因

早在20世紀(jì)70年代初，塘南鎮(zhèn)便率先開啟圍網(wǎng)人工養(yǎng)殖河蟹的探索之路。歷經(jīng)市縣水產(chǎn)技術(shù)專家與廣大養(yǎng)殖戶數(shù)十年的反復(fù)實踐，2002年，當(dāng)涂縣攜手上海海洋大學(xué)編制并實施了《當(dāng)涂縣河蟹振興工程》，成功總結(jié)出“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)”的河蟹生態(tài)養(yǎng)殖“當(dāng)涂模式”。

2021年，當(dāng)涂縣與上海海洋大學(xué)的合作進一步深化，全力構(gòu)建“1+3+N”產(chǎn)學(xué)研合作機制，即1個教授博士工作站、市縣鎮(zhèn)3級技術(shù)人員以及N個試驗示范基地。在此基礎(chǔ)上，積極開展“蟹田+水稻（小麥）”等新技術(shù)集成開發(fā)，對現(xiàn)有的河蟹養(yǎng)殖技術(shù)模式進行改造升級。通過科技賦能，充分挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ瑢崿F(xiàn)“一田兩用”，有力推動糧食生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收。

在堅守生態(tài)養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)上，當(dāng)涂縣大膽創(chuàng)新，搭建“物聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)養(yǎng)殖”智慧平臺。水質(zhì)監(jiān)測實時預(yù)警、精準(zhǔn)投喂智能調(diào)控、病害防控云端診斷……數(shù)字化技術(shù)讓傳統(tǒng)蟹塘變身“智慧車間”。同時，依托產(chǎn)學(xué)研深度合作，推動種苗選育、養(yǎng)殖技術(shù)、品質(zhì)溯源等環(huán)節(jié)的創(chuàng)新突破，為當(dāng)涂螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖插上科技的翅膀，引領(lǐng)其走上綠色養(yǎng)殖新賽道，煥發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的勃勃生機。

產(chǎn)業(yè)賦能

全鏈升級激活發(fā)展動能

沿著圍烏路塘南段前行，馬鞍山市創(chuàng)榮食品有限公司映入眼簾。作為一家專業(yè)從事螃蟹深加工的企業(yè)，該公司主要生產(chǎn)銷售蟹黃蟹肉、蟹粉等系列高端蟹制品。公司采用“公司+農(nóng)戶”模式，深度參與螃蟹養(yǎng)殖、銷售、加工、收購等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與本縣及周邊縣區(qū)的數(shù)百位養(yǎng)殖戶建立緊密合作關(guān)系，構(gòu)建起穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈體系。

2024年，公司螃蟹加工量突破400噸，銷售收入超過4000萬元，合作養(yǎng)殖戶畝均增收500多元。目前，公司已與國內(nèi)5家上市食品企業(yè)達成長期合作，帶動600余戶農(nóng)民通過養(yǎng)殖螃蟹走上致富之路。

如今，當(dāng)涂螃蟹已形成涵蓋“苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、螃蟹加工、電商物流”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，有力帶動了加工、流通、休閑和服務(wù)等二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比重近40%，河蟹產(chǎn)業(yè)化水平顯著提升。

文旅賦能

品牌破圈點亮水鄉(xiāng)經(jīng)濟

走進塘南鎮(zhèn)全新建成的600平方米螃蟹展銷中心，“物阜·江南魚米豐饒地”“業(yè)興·一鎮(zhèn)一品蟹當(dāng)頭”“名揚·生態(tài)河蟹第一鎮(zhèn)”三大展區(qū)，通過沉浸式體驗、文化場景復(fù)原，全方位展示“當(dāng)涂螃蟹”的魅力。為塘南鎮(zhèn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展注入強勁動力。

塘南鎮(zhèn)更以蟹為媒，深入挖掘當(dāng)涂螃蟹產(chǎn)業(yè)中的文化、工藝、產(chǎn)品等元素，通過文化普及、美食體驗、休閑度假等活動，推進美食與旅游一體化發(fā)展，衍生出生態(tài)旅游、工業(yè)旅游、研學(xué)旅游等多種新型旅游業(yè)態(tài)，不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品類型與經(jīng)營模式，實現(xiàn)旅游發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級。

從碧波蟹塘到百姓餐桌，從科技賦能到全域振興，當(dāng)涂縣正以“小螃蟹”為支點，撬動產(chǎn)業(yè)升級、生態(tài)保護、農(nóng)民增收的“大格局”。未來，塘南鎮(zhèn)將持續(xù)擦亮“中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一鎮(zhèn)”金字招牌，為鄉(xiāng)村振興注入澎湃動能。

通訊員 張萍