上半年,新增省級中小學(xué)示范食堂6家。一是運營管理透明化。依托“智能陽光廚房平臺”,借助視頻監(jiān)控、食材溯源等功能,實時監(jiān)控食堂運營情況,同步引入“家校共管”機制,推動家長深度參與食材驗收、陪餐體驗等全鏈條學(xué)校食堂監(jiān)管。近三年,全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂滿意度均高于95%。二是監(jiān)督查處常態(tài)化。緊盯食材采購、加工配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié),聯(lián)合紀委、財政等多部門力量,通過“四不兩直”方式,加大監(jiān)督檢查力度,及時糾治“師生同菜不同價”等突出問題7個,全區(qū)學(xué)生伙食費平均“入口率”由60%提升至75%。三是規(guī)劃建設(shè)標準化。建立全類目檢查事項清單,涵蓋加工制作、食品采購儲存等17個方面內(nèi)容,規(guī)范食堂“明廚亮灶”相關(guān)標準,并通過專家講座、技能比武等方式,加強食堂從業(yè)人員操作流程、食品安全等培訓(xùn)。今年以來,已培訓(xùn)60余所學(xué)校(幼兒園)相關(guān)人員120余名。
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