園區(qū)鳥瞰圖
隨著氣溫回暖，鮮嫩爽口、美味營養(yǎng)的春菜紛紛搶“鮮”上市，除了常見的香椿頭、春筍、薺菜和馬蘭頭等時令春菜，在合肥市廬江縣白山鎮(zhèn)霖耘軒生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場內(nèi)，觀音菜、人參苗、田七菜、薄荷葉、迷迭香、法香芹、冰草、紫葉生菜等20多種特種蔬菜也陸續(xù)上市，走上市民餐桌。
好看又好賣，特種蔬菜銷售火熱
3月14日，記者來到了霖耘軒生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場，農(nóng)場主阮騰云正忙著和大棚內(nèi)的工人們一起采收新鮮的冰草和田七菜。農(nóng)場園區(qū)面積約220畝，其中設(shè)施蔬菜占地面積為150畝，110個溫室大棚內(nèi)，大部分種植的都是特種蔬菜。這些蔬菜不僅好看而且銷路也不錯。“目前，我們園區(qū)的蔬菜日產(chǎn)量在4000～5000斤左右， 采取有機(jī)種植、訂單生產(chǎn)的模式，主要供應(yīng)合肥周邊的商超、飯店以及上海、南京等地。”阮騰云說。
55歲的阮騰云是土生土長的廬江人。1990年，他開始在合肥種菜，漸漸成為經(jīng)驗(yàn)豐富的種菜能手。2016年，阮騰云決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在廬江縣白山鎮(zhèn)創(chuàng)辦了安徽騰云生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司。“過去我種的都是西紅柿、辣椒之類的普通蔬菜，后面我決定種點(diǎn)不一樣的。”阮騰云說，普通蔬菜雖然需求大，但是同質(zhì)化嚴(yán)重，市場競爭也大。
工人正在采摘紫葉生菜
經(jīng)過一番考察，他決定種植特種蔬菜，從全球各地引進(jìn)了20多種蔬菜品種。這些蔬菜具有藥食同源、一次種植多次采收的特性，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。“田七菜可涼拌可清炒，還能起到養(yǎng)生保健的作用；迷迭香具有特殊的香味，常和牛排作為搭檔烹飪；法香芹主要是用作擺盤裝飾的配菜；觀音菜又叫做補(bǔ)血菜，顧名思義具有補(bǔ)血的功效。”
阮騰云表示，他的園區(qū)年產(chǎn)綠色精品蔬菜約200萬斤左右，年產(chǎn)值約400萬元，其中特色蔬菜年產(chǎn)量50萬斤，產(chǎn)值能達(dá)到300萬元。
園區(qū)內(nèi)的智慧物聯(lián)大屏
從會種菜到“慧”種菜，特種蔬菜盡顯“科技范”
把特種蔬菜種出“花”，阮騰云靠的可不只有獨(dú)特的眼光。
2021年，他投資建設(shè)了物聯(lián)網(wǎng)工程，在園區(qū)內(nèi)配置了自動氣象站、環(huán)境傳感器、視頻監(jiān)控等設(shè)備，構(gòu)建數(shù)據(jù)傳輸及存儲系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測控制系統(tǒng)、生產(chǎn)過程管理系統(tǒng)、專家遠(yuǎn)程服務(wù)等系統(tǒng)，基本實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動監(jiān)測和智能化管理，一部小小的手機(jī)，就成為他管理園區(qū)最便捷的工具。
他的大棚乍一看和普通大棚沒啥區(qū)別，可走進(jìn)去才知道，里面棚內(nèi)“暗藏玄機(jī)”。每個大棚內(nèi)都配備了傳感器，能夠精準(zhǔn)監(jiān)測土壤的溫度、濕度和肥料濃度。棚內(nèi)還布置了200多個噴頭，手機(jī)點(diǎn)一點(diǎn)，就能實(shí)現(xiàn)自動化噴灌。“一個工人一上午只能澆灌一個大棚。但是通過智慧物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)26個大棚同時澆水，大大節(jié)省了人力。”阮騰云說。
阮騰云正在手機(jī)上查看大棚內(nèi)的各項(xiàng)參數(shù)
與此同時，阮騰云還在園區(qū)內(nèi)積極推行農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度，入駐安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺，做到蔬菜產(chǎn)品“帶證帶碼”上市。記者看到，每盒打包好的蔬菜上都貼有二維碼，手機(jī)一掃，便能清楚地知道該批蔬菜的生產(chǎn)日期和產(chǎn)地等信息。
“目前，園區(qū)正在進(jìn)行二期規(guī)劃，我打算建設(shè)一座數(shù)字化智慧農(nóng)業(yè)植物工廠和科普教育展示館，因?yàn)樘胤N蔬菜目前還比較小眾，很多人看見了也不認(rèn)識，更不知道如何食用，通過展覽展示，既能夠?yàn)樯鐣娮隹破眨灿欣谖覀冞M(jìn)一步打開市場。”阮騰云說。
合肥通客戶端—合報全媒體記者 衛(wèi)曉敏/文 高勇/圖
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特種蔬菜是指從國外引進(jìn)的“西菜”和我國某些地區(qū)的名、特、優(yōu)、新蔬菜。
根據(jù)其來源及特點(diǎn)不同，一般可分為以下5種：一是“西菜”，是指由國外直接引進(jìn)的品種，如菊苣、結(jié)球生菜、西芹等；二是新育成具有一定特色的品種，如油菜薹、彩椒等；三是各地的名特優(yōu)蔬菜品種，如莼菜、紫菜薹、榨菜等；四是野生蔬菜，如蕨菜、薺菜、馬齒莧等；五是微型蔬菜，如櫻桃番茄、櫻桃蘿卜等。
特種蔬菜具有風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價值較高等特點(diǎn)，有些還具有保健作用。
