專家預(yù)測，三年內(nèi)，臺州自行研究培育的西藍(lán)花種子“臺綠”系列，在我市市場的占有率將達(dá)一半
在臨海市上盤鎮(zhèn)橫岐路村，臨海市德?lián)胃患Z食專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王義德，在田野上采摘‘臺綠1號’西藍(lán)花。
在臨海市上盤鎮(zhèn)橫岐路村，農(nóng)民們肩挑剛采摘的“臺綠1號”西藍(lán)花喜笑顏開。
我市是全國規(guī)模最大的冬春季西藍(lán)花生產(chǎn)基地，但長期以來，西藍(lán)花種子種源曾被國外所掌握。面臨“天價”種子或買種子難，種植戶一度憂心忡忡。令人欣慰的是，該狀況即將成為歷史。十年磨一劍，臺州市農(nóng)科院科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研制的臺州產(chǎn)西藍(lán)花種子，其品質(zhì)已完全可以與進(jìn)口種子相媲美，目前正著手對外推廣。專家預(yù)測，三年內(nèi)，臺州自行研究培育的西藍(lán)花種子“臺綠”系列，在我市市場的占有率將達(dá)一半。
“臺綠1號”西藍(lán)花
進(jìn)入收獲期
1月16日下午，寒風(fēng)襲人。臨海市上盤鎮(zhèn)橫岐路村，田野上處處可見莖稈粗壯、長勢良好的西藍(lán)花。
“噠噠、噠噠、噠噠……”田野里不時傳出工具車發(fā)出的馬達(dá)聲。此時恰逢我市西藍(lán)花豐收季節(jié)，一輛輛工具車穿梭于鄉(xiāng)間阡陌，空車而入，滿載而出。
臨海市德?lián)胃患Z食專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王義德，與八位農(nóng)友一起，正忙碌于基地上。記者看到，有四位女工不停揮動菜刀，收割西藍(lán)花;男工則肩挑籮筐，將剛采摘的西藍(lán)花挑到工具車旁，裝上車。臨海市德?lián)胃患Z食專業(yè)合作社現(xiàn)有西藍(lán)花種植面積780畝，多年來一直采用水旱輪作模式，在水稻和西藍(lán)花之間輪作。
“你看，這地里一大片都是‘臺綠1號’西藍(lán)花，它是浙江省首個通過審定的西藍(lán)花新品種。我種西藍(lán)花已有15個年頭，早年一直用日本種子，有時還出高價買。2008年，我開始試種臺州自己研發(fā)的西藍(lán)花種子‘臺綠1號’，幾年來，‘臺綠1號’面積越擴(kuò)越大。2015年，我停止使用日本種子，全部采用本地種子。經(jīng)過八年的田間試種和觀察，我發(fā)現(xiàn)市農(nóng)科院繁育的‘臺綠1號’西藍(lán)花種子，品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病性能，完全可以與國外的主要品種相抗衡。而‘臺綠1號’種子成本更低，適合在全市各地推廣。”王義德手指地里的西藍(lán)花說。
他算了一筆賬：“西藍(lán)花大球賣給收購點(diǎn)0.6元/斤;小球論只，每只1.3元左右;中球能賣上好價佃，在采摘后，我打算把它們貯藏在自家的冷庫里，等價格更高時再出售。據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，1畝田要用日本產(chǎn)‘綠雄90’種子3.5包，每包10克、價格115元，每畝種子費(fèi)用392元。若用本地的‘臺綠1號’種子，1畝田2包就夠，每包10克、價格105元，每畝種子費(fèi)用是210元。用本地種子比用進(jìn)口種子每畝可省182元。我們合作社共有780畝地，用‘臺綠’種子一年可省10萬多元。”
2016年，王義德進(jìn)一步創(chuàng)新水旱輪作模式，上半年種早稻，下半年先種晚稻、后種西藍(lán)花，地里的農(nóng)作物一年三季都有收獲。這一做法能否帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益，待3月初西藍(lán)花收割時，可以見分曉。
當(dāng)天，記者又來到杜橋鎮(zhèn)塘下村，臨海市田園綠色果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李正龍正帶領(lǐng)社員，在田野上忙著采摘西藍(lán)花。
2016年，李正龍種了282畝西藍(lán)花。其中，“臺綠3號”品種11畝、“臺綠5號”品種1畝，“臺綠1號”品種45畝。另有國外的“綠雄90”等品種225畝。
“經(jīng)過多次品種對比試驗(yàn)，我認(rèn)為本土產(chǎn)的種子，更加適應(yīng)臺州的土壤和氣候條件。這些新品種，不僅優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，而且抗病性較強(qiáng)。”李正龍說。
早中晚合理播種，
拉長西藍(lán)花上市期
近年來，隨著國內(nèi)西藍(lán)花消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大，我市西藍(lán)花種植面積也在逐年擴(kuò)大。作為國內(nèi)規(guī)模最大的冬春季西藍(lán)花生產(chǎn)基地，臺州西藍(lán)花目前常年種植面積達(dá)到12萬畝左右，占全省五分之三，占全國五分之一。
雖然我市的西藍(lán)花產(chǎn)量在全國領(lǐng)先，但是作為西藍(lán)花生產(chǎn)核心的種子技術(shù)，卻一直被日本等國外公司壟斷。種子的定價權(quán)，也一直控制在日本公司手上。早年在我市，因國外品牌的西藍(lán)花種子價格持續(xù)走高，農(nóng)戶買不到種子的情況時有發(fā)生。它不僅影響到農(nóng)戶種植西藍(lán)花的積極性，也不利于西藍(lán)花產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
我市西藍(lán)花產(chǎn)業(yè)，在結(jié)構(gòu)和服務(wù)上曾陷入一些誤區(qū)。誤區(qū)一：品種單一化，走獨(dú)木橋，每年收獲期擠在一起，上市量不均，價格高低相差過大。誤區(qū)二：按只數(shù)收購，導(dǎo)致每畝種植密度過密，病蟲加重，品質(zhì)下降。誤區(qū)三：采收規(guī)范難以落實(shí)，帶根帶葉出售形成習(xí)慣，不如省外基地規(guī)范，影響了信譽(yù)，得不到客戶好評，采購商外移嚴(yán)重。
2002年至2008年，我市農(nóng)戶愛買日本進(jìn)口的名為“優(yōu)秀”的品種，這一品種的西藍(lán)花種植面積達(dá)70%以上。日本種子價格有幾年被炒得厲害，80元1包(10克)的種子，曾被炒到每包180元至200元。2008年至2016年，我市有70%的菜農(nóng)喜歡種植進(jìn)口的“綠雄90”品種，個別年份該種子價格也被炒高，每10克高達(dá)170元至190元;另一個進(jìn)口的“耐寒優(yōu)秀”品種，因抗積水性好，黑斑病輕，2016年的10克價格從110元漲到180元，還供不應(yīng)求。
針對上述存在的問題，近年來，我市從品種搭配著手，在全市各地實(shí)行早、中、遲多品種的合理播種，以拉長西藍(lán)花上市季節(jié)。同時，我市農(nóng)業(yè)部門從科學(xué)種植角度，制定合理的密植，要求每畝栽種密度為2500株至2800株，國內(nèi)市場銷售方式改按只收購為按斤收購。這些科學(xué)種植方法得到農(nóng)戶們的重視和落實(shí)，西藍(lán)花病蟲害逐年減輕，品質(zhì)變好，產(chǎn)量也大大提高。
走國產(chǎn)化道路
打破外國技術(shù)壟斷
走國產(chǎn)化道路，打破外國技術(shù)壟斷，這就是臺州西藍(lán)花風(fēng)光背后不為人知的一面。
為突破國外品種壟斷，提高西藍(lán)花育種和種質(zhì)創(chuàng)新效率，發(fā)展自主知識產(chǎn)權(quán)的西藍(lán)花品種，2003年，臺州市農(nóng)科院成立了以蔬菜所所長何道根為帶頭人的西藍(lán)花育繁推一體化創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)針對西藍(lán)花新品種選育、雜交制種和新品種示范推廣等，進(jìn)行創(chuàng)新研究。至今，已取得了可喜成績。
經(jīng)過十余年的攻關(guān)和研究，我市在西藍(lán)花新品種選育方面，已進(jìn)入國內(nèi)領(lǐng)先和國際前列?，F(xiàn)已選育審定“臺綠1號”“臺綠2號”和“臺綠3號”。“臺綠1號”是浙江省通過審定的首個西藍(lán)花品種，產(chǎn)量及商品性均不亞于日本品種“綠雄90”，2014年被浙江省農(nóng)業(yè)廳推介為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。2014年，“臺綠”系列品種進(jìn)入批量生產(chǎn)。2015年，“臺綠3號”通過浙江省品種審定。
經(jīng)過十多年的研究，臺州市農(nóng)科院的品種選育和制種技術(shù)研究，尤其在2016年取得突破性進(jìn)展。在原先的基礎(chǔ)上，他們新選育出一個西藍(lán)花新品種，取名為“臺綠5號”。該品種屬于晚熟，株型直立，葉片蠟粉多，花球高圓和緊實(shí)，蕾粒細(xì)，耐寒性強(qiáng)，低溫不發(fā)紫，產(chǎn)量高。它較好地填補(bǔ)了目前市場上缺乏的晚熟品種，可以有效地做到不同成熟期西藍(lán)花品種的搭配，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害和市場的風(fēng)險，拓寬了我市農(nóng)戶對西藍(lán)花品種的選擇，還可以有效地打破西藍(lán)花品種的單一化。
此外，去年西藍(lán)花雜交制種技術(shù)也取得突破性進(jìn)展。目前，我市農(nóng)科人員已初步掌握了西藍(lán)花雜交制種技術(shù)，制種產(chǎn)量有了很大提高，可以初步滿足農(nóng)戶對“臺綠”系列西藍(lán)花種子的需求，為打破國外對西藍(lán)花種子的壟斷提供了堅實(shí)基礎(chǔ)。
“在西藍(lán)花品種選育和制種技術(shù)取得成功后，接下來我們要做的事，就是在國內(nèi)大規(guī)模推廣和普及。今年，‘臺綠’系列西藍(lán)花種子的市場占有率已達(dá)到了15%。按照規(guī)劃，未來三年內(nèi)，‘臺綠’在臺州西藍(lán)花種子市場的占有率將達(dá)50%。”市農(nóng)科院副院長屈為棟信心十足地說。
