浙江在線12月27日訊 金華市的浙江綠巨人生物技術(shù)公司與科研單位成功開(kāi)發(fā)出了異黃酮含量高出普通大豆5倍以上的“麗仍豆”，這新品種大豆是專(zhuān)門(mén)為30~50歲女士生產(chǎn)的。除此之外，這家民營(yíng)企業(yè)還研發(fā)出多個(gè)具有奇特功能的豆科類(lèi)新品種，有的田間管理簡(jiǎn)單產(chǎn)量高，有的使冬閑田成了增收田。

　　“麗仍豆”可

　　調(diào)節(jié)雌激素

　　綠巨人公司曾與浙江大學(xué)等科研單位成功開(kāi)發(fā)了“宜糖”米、“曲康”米、“魚(yú)吻”米等功能性大米。公司負(fù)責(zé)人徐開(kāi)盛在推廣“曲康”米時(shí)，許多女士前來(lái)咨詢，除了吃“曲康”米可以保持好身材，有沒(méi)有一種天然植物可以改善膚質(zhì)、延緩衰老。畢業(yè)于浙農(nóng)大的徐開(kāi)盛想到一個(gè)人，這個(gè)人就是同班同學(xué)———一直在省農(nóng)院從事大豆研究的朱申龍研究員。與朱申龍取得聯(lián)系后，得知他們?cè)诠リP(guān)高含量異黃酮大豆這一項(xiàng)目，雙方馬上簽訂合作協(xié)議，聯(lián)手開(kāi)發(fā)高含量異黃酮大豆。

　　國(guó)內(nèi)外研究一致表明，不同大豆品種異黃酮含量有著顯著差異，變異范圍為0.05%~0.5%。與日本、巴西等國(guó)大豆品種相比，我國(guó)大豆異黃酮含量變幅更大，這為通過(guò)遺傳改良創(chuàng)造高異黃酮種質(zhì)提供了材料基礎(chǔ)。對(duì)大豆異黃酮主要組分的遺傳分析表明，大豆異黃酮屬數(shù)量性狀遺傳，并且其含量受年份和環(huán)境條件變化的影響較大。大豆異黃酮主要存在于大豆胚軸和子葉中，在種皮中含量甚微，由12種化合物組成。

　　課題組專(zhuān)家根據(jù)上述特性，組織開(kāi)展高含量異黃酮大豆的育種。經(jīng)過(guò)省農(nóng)科院課題組多年攻關(guān)，高含量異黃酮大豆的性狀已經(jīng)穩(wěn)定，具有推廣應(yīng)用價(jià)值，并取了一個(gè)具有詩(shī)情話意的名字“麗仍豆”。

　　據(jù)課題組負(fù)責(zé)人介紹，他們通過(guò)當(dāng)今世界上選進(jìn)的育種技術(shù)，把高含量異黃酮大豆種皮育成粉紅色、紫羅蘭色以與普通大豆區(qū)分，現(xiàn)粉紅色的已經(jīng)培育出來(lái)了，這樣就真正成為女士專(zhuān)用美容保健豆。

　　據(jù)了解，大豆異黃酮是目前國(guó)際上唯一安全有效的天然植物雌激素，對(duì)雌激素水平具有雙向調(diào)節(jié)作用，當(dāng)體內(nèi)缺乏雌激素時(shí)，可起到補(bǔ)充雌激素的作用，而對(duì)正常雌激素水平?jīng)]有明顯影響。當(dāng)體內(nèi)雌激素水平過(guò)高時(shí)，大豆異黃酮又會(huì)阻止雌激素作用于靶器官，從而使雌激素作用保持平衡。研究表明大豆異黃酮具有抗癌、預(yù)防骨質(zhì)疏松征和動(dòng)脈硬化、減輕或避免婦女更年期綜合癥等的功效。

　　含高黃酮的馬棘新品種培育成功

　　蜂膠為什么會(huì)這樣貴，其主要原因是蜂膠中內(nèi)含黃酮，黃酮對(duì)人體有凈化血液、抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、免疫調(diào)節(jié)等作用，蜂膠黃酮已被衛(wèi)生部定為人體必須從外界攝入的功能性成分。其實(shí)，黃酮類(lèi)化合物廣泛存在于帶黃色的花朵、果實(shí)、葉片及許多中草藥中。自然界已檢測(cè)出黃酮類(lèi)化合物3000種以上，科研人員在馴化野生馬棘時(shí)發(fā)現(xiàn)馬棘的種子里，黃酮含量特別高，研究人員就開(kāi)始定向育種。

　　馬棘系豆科半灌木植物，是我市各地農(nóng)村一種常見(jiàn)的植物，課題組專(zhuān)家通過(guò)對(duì)野生馬棘品種資源篩選和馴化，獲得了系列不同用途的新品系。適宜當(dāng)飼料的馬棘新品種，其特點(diǎn)是粗纖維低、蛋白質(zhì)含量高，是牛、羊最理想的青飼料植物。研究人員發(fā)現(xiàn)被羊吃過(guò)后，馬棘反而長(zhǎng)勢(shì)越好，而大部分植物被羊啃食后，會(huì)得矮縮病，抑制植物生長(zhǎng)。

　　綠巨人公司派技術(shù)人員在婺城區(qū)湯溪、羅埠、蔣堂一些山坡地上推廣種植含黃酮的馬棘，畝收種子200公斤以上，公司以每公斤16元的價(jià)格回收，種植效益比種番薯等小雜糧效益好。對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，其最大的好處是不用施肥、打藥，種下去后多年好收，省工省力。

　　據(jù)悉，綠巨人公司開(kāi)發(fā)的高黃酮含量馬棘新品系，其種子和葉片內(nèi)黃酮含量方面達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。前期的提取物功效試驗(yàn)表明，馬棘具有抗氧化功能，抗氧化能力與常用的菊花黃酮相似，這為相關(guān)功能性產(chǎn)品添加劑的開(kāi)發(fā)等奠定基礎(chǔ)。

　　功能蠶豆新品種增產(chǎn)又增收

　　冬閑田要綠色過(guò)冬成為各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)頭痛的事，種紫云英沒(méi)效益，種蘿卜、青菜費(fèi)工又不賺錢(qián)，農(nóng)民不樂(lè)意種植。

　　綠巨人公司認(rèn)為做好綠色過(guò)冬這篇文章大有前途，科技人員對(duì)曾經(jīng)家家戶戶種植蠶豆的習(xí)慣進(jìn)行追蹤，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在農(nóng)民不愿意種的原因是產(chǎn)量低效益差?？蒲腥藛T通過(guò)透變育種技術(shù)，把美國(guó)的一個(gè)多粒型品種與日本一個(gè)大粒型品種雜交，雜交后代產(chǎn)量比本地種的老品種高出一倍以上，而且品質(zhì)好，特別適宜出口到日本、美國(guó)等地。

　　據(jù)婺城區(qū)蔣堂鎮(zhèn)農(nóng)民徐根生介紹，去年他種了3畝地，每畝收嫩豆莢1000公斤，收購(gòu)價(jià)每公斤4元，3畝田收1.2萬(wàn)元。原本冬閑荒蕪的田卻比正常季節(jié)種植的還賺錢(qián)，管理很簡(jiǎn)單，收成又不錯(cuò)，比外出打工強(qiáng)多了，所以今年他租了鄰居家的冬閑田，共種了15畝新品種蠶豆。徐根生說(shuō)，嫩豆莢收獲后，秸稈還可以當(dāng)綠肥，提高地力。

　　據(jù)徐開(kāi)盛介紹，今年綠巨人公司在羅埠鎮(zhèn)種了150畝功能蠶豆新品種，套種棉花地里，種子以每公斤14元回收，畝產(chǎn)150~200公斤，農(nóng)民畝收入達(dá)到2000多元。

　　新品種蠶豆以加工和鮮食“雙重”市場(chǎng)需求為育種目標(biāo)，選育的長(zhǎng)莢大粒蠶豆具有超高產(chǎn)特性，品質(zhì)等理化性狀符合加工、鮮食等需要，并且適應(yīng)性廣，既適合江南地區(qū)冬季栽植也適合西北地區(qū)的夏糧種植，具有十分推廣前景。