因在網(wǎng)上散播“肉松是棉花做的”，永康人林某被當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)行政拘留七日(詳見(jiàn)昨日新報(bào)一版)。該謠言在朋友圈、微信群中流傳開(kāi)來(lái)，造成了惡劣影響。

　　為進(jìn)一步澄清謠言，安定民心，金華市市場(chǎng)監(jiān)管等部門也立即開(kāi)展行動(dòng)。昨日上午，金華市食藥檢研究院公布了22日送檢的金華市區(qū)32批次含肉松產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果，顯示這些含肉松產(chǎn)品均含有不同含量的蛋白質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)有棉花成分。網(wǎng)傳“肉松是棉花做的”謠言再次被擊破。

　　【抽檢】

　　32批次均含蛋白質(zhì)

　　5月22日，金華市場(chǎng)監(jiān)管鐵軍第一時(shí)間行動(dòng)，市縣所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，食品流通、生產(chǎn)、餐飲、稽查等多條線共同出擊，對(duì)市場(chǎng)上在售的肉松餅、面包等制品進(jìn)行抽檢、排查。

　　當(dāng)天下午，記者也隨金華市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員來(lái)到金華市區(qū)85°C、福泰隆超市、山山家等單位進(jìn)行抽檢。隨后，樣品一并送到金華市食藥檢研究院進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　截至22日下午17時(shí)，該院共收到金華市區(qū)抽取的含肉松產(chǎn)品32批次，其中金東區(qū)5批次、婺城區(qū)7批次、開(kāi)發(fā)區(qū)13批次、金華山7批次。樣品一到位，檢驗(yàn)人員便立即開(kāi)展檢測(cè)。經(jīng)過(guò)7個(gè)多小時(shí)奮戰(zhàn)，至23日凌晨，終于全部完成32批次樣品蛋白質(zhì)測(cè)定、纖維組織分析檢測(cè)工作。

　　經(jīng)過(guò)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果分析，32批次含肉松產(chǎn)品中，均含有不同含量的蛋白質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)有棉花成分。金華市食藥檢研究院負(fù)責(zé)人表示，今后將進(jìn)一步跟蹤相關(guān)產(chǎn)品情況，及時(shí)對(duì)含肉松產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。

　　【實(shí)驗(yàn)】

　　視頻中漏洞百出

　　事實(shí)上，從林某上傳的視頻看，也是漏洞百出。該視頻中，通過(guò)浸泡、燃燒等方式來(lái)“證實(shí)”肉松是棉花制成，引起了部分消費(fèi)者的困惑和恐慌。

　　在山山家生產(chǎn)車間，工作人員分別抽取了原味肉松、香辣味肉松和棉花，重現(xiàn)了該網(wǎng)絡(luò)視頻中的實(shí)驗(yàn)。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，水洗中，原味肉松和香辣味肉松分別出現(xiàn)了淺黃色和橘色褪色，棉花沒(méi)有褪色;而棉花燃燒充分，只有輕微煙味，燃盡后化成深灰色粉末，肉松需要打火機(jī)多次點(diǎn)燃，燃燒時(shí)煙大、焦糊味重，就像烤肉烤糊了一樣。

　　工作人員解釋說(shuō)，肉松中有醬油、辣椒等調(diào)料，浸泡后本身會(huì)掉色，不能說(shuō)明是染色的。另外，肉松主要成分為蛋白質(zhì)，放入嘴里輕輕一咬就會(huì)融化，口感松軟，燃燒后會(huì)有一股焦糊味;而棉花主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維，放入口中嚼不爛，燃燒也沒(méi)有焦糊味。如果真用棉花冒充肉松，一吃就會(huì)識(shí)破。

　　【后記】

　　有圖未必是真相

　　一條視頻，貌似有圖有真相，有些市民就輕信了“肉松是棉花做的”，還通過(guò)微信、微博開(kāi)始傳播。

　　辟謠或制止謠言傳播，僅靠簡(jiǎn)單地澄清還不夠有說(shuō)服力。面對(duì)眼見(jiàn)為實(shí)的“真相”，政府及相關(guān)部門及時(shí)站出來(lái)，進(jìn)市場(chǎng)、辨真假、送檢測(cè)，用數(shù)據(jù)說(shuō)話，才能成功消解網(wǎng)友的質(zhì)疑。

　　網(wǎng)上流傳的諸多謠言，也告訴大家要學(xué)會(huì)正確判斷信息，對(duì)信息要有一個(gè)思考和過(guò)濾的過(guò)程，不盲從。以這個(gè)事件為例，如果存有疑慮，自己也可以用肉松放水里洗一洗，看看有沒(méi)有“棉花”，或是靜待有關(guān)部門出來(lái)發(fā)聲，而不是聽(tīng)之信之，甚至為了博眼球，盲目轉(zhuǎn)發(fā)，這樣才能有效防止謠言滋生。