原標(biāo)題：首批5家放心食品超市公開承諾

　　“本超市積極參加‘放心食品自我承諾活動(dòng)’，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，保證食品安全，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)……”10月29日下午，湖州市舉行流通領(lǐng)域食品安全規(guī)范化建設(shè)推進(jìn)會(huì)暨放心食品超市自我承諾活動(dòng)，全市40余家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了此次活動(dòng)，首批5家超市簽署“放心食品超市自我承諾書”。

　　據(jù)了解，承諾書涉及加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查、嚴(yán)控食品采購(gòu)來源、嚴(yán)控食品銷售過程、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生六方面內(nèi)容，超市負(fù)責(zé)人在簽訂承諾書后，承諾內(nèi)容將統(tǒng)一公布于各自超市入口或宣傳欄，方便消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門也會(huì)加大對(duì)“放心肉菜示范超市”“自我承諾放心食品超市”等已承諾或創(chuàng)建商超的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和第三方評(píng)審，督促其持續(xù)符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及承諾要求。

　　“放心食品超市”活動(dòng)是今年湖州市食品安全工作的重點(diǎn)，今年6月以來，市市場(chǎng)監(jiān)管局在流通領(lǐng)域食品安全規(guī)范化建設(shè)方面就已開展線上線下培訓(xùn)4次，培訓(xùn)人員338人次，委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)76家主體完成初評(píng)，委托市食藥檢院對(duì)農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)開展快檢173批次。接下來，該局將繼續(xù)深化流通領(lǐng)域食品安全規(guī)范化建設(shè)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品商超規(guī)范管理，指導(dǎo)督促商超提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控水平，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。(記者 文臣)