浙江在線7月18日訊(通訊員 陳紅月)進(jìn)入7月,暑氣擋不住一撥又一撥游客趕來(lái)趣味3D畫(huà)前打卡,親子樂(lè)園田園嘉樂(lè)比迎來(lái)了一車(chē)車(chē)游玩的學(xué)生。而安吉靈峰街道橫山塢村“苜蓮青野”民宿女主人晏江義越發(fā)忙碌起來(lái)。不遠(yuǎn)處的白金級(jí)民宿“阿忠的家”,10間客房早已進(jìn)入“搶訂”模式……一家家藏在小山村的民宿正迎來(lái)一年之中的旺季。
作為安吉美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中的優(yōu)等生,橫山塢更想在鄉(xiāng)村經(jīng)營(yíng)中勝人一籌。怎么讓“頭回客”變成“回頭客”,讓“過(guò)路客”變成“過(guò)夜客”?讓我們一起去綠水青山間聽(tīng)主人講述他們“留客過(guò)夜”的秘訣。
秘訣1:
熱情的主人文化
橫山塢村黨總支書(shū)記蔡明福先把我們帶到了“阿忠的家”。第一眼望見(jiàn)“阿忠的家”,便是心中期待的田園山舍。背靠竹林,野花爛漫,陽(yáng)光透過(guò)竹籬笆的間隙,灑在院子里的鵝卵石上。
我們到訪后不久,主人阿忠手持魚(yú)竿回家了。“昨天釣的3碗野雜魚(yú)全被客人搶光了,今早收獲不大,下午再去。”這位樂(lè)呵呵的70后是當(dāng)?shù)卮迕瘢?dāng)過(guò)油漆匠,養(yǎng)過(guò)鴨,種過(guò)梨,還做過(guò)包工頭,他說(shuō)直到辦了民宿才找到了“理想中的自己”。
阿忠?guī)覀儾饺牒笤海瑵M(mǎn)院的花草是他親自栽種,角落里裝飾的樹(shù)根是他從山里拾來(lái)。后院連著竹山,為了能讓客人遠(yuǎn)眺,他鋪了300級(jí)石階,還在最頂處造了觀景平臺(tái)。拾級(jí)而上,登上觀景臺(tái)的那一刻,我們感覺(jué)真的好好得謝謝阿忠。在這里極目遠(yuǎn)眺,一邊是安吉縣城全貌,一邊是山巒起伏的美麗鄉(xiāng)村,美哉!
“我爸的主要任務(wù)就是帶著客人‘玩’,釣魚(yú)、爬山、挖筍、采摘……”女兒藍(lán)晴霞是95后,跟父親一起經(jīng)營(yíng)民宿,“媽媽負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng),姨父掌管后廚,兩位姨媽收拾房間,爺爺奶奶喜歡烘些筍干送人,來(lái)過(guò)的客人都說(shuō)像是回到了家。”藍(lán)晴霞細(xì)說(shuō)著一大家子的分工。也正是這種熱情而溫暖的氣氛,打動(dòng)了浙江省民宿等級(jí)評(píng)定管理委員會(huì)的專(zhuān)家,“阿忠的家”成為安吉縣唯一一家浙江省2018年度白金級(jí)民宿。
民宿“阿忠的家”
“現(xiàn)在入住率怎么樣?”我們向阿忠拋出了關(guān)心的問(wèn)題。
“旺季一天要推掉二三十撥客人,淡季也有50%的入住率。”他憨憨一笑,“去年有230萬(wàn)元營(yíng)收呢。”
“十二間房”“素顏”“半日閑居”……走訪的每家民宿,都讓我們感受到了“家”的味道。那份熱情剛剛好,那種溫暖打動(dòng)人,我們相視一笑:“要不今晚就住村里了!”
“現(xiàn)在村里有幾家民房正在裝修,還有不少村民來(lái)咨詢(xún)辦民宿的手續(xù)。”蔡明福說(shuō),為了保證民宿質(zhì)量,村民在改造前會(huì)把設(shè)計(jì)方案交到村里審核,同時(shí)還會(huì)定期組織相關(guān)培訓(xùn),提高民宿從業(yè)村民的素質(zhì)。
秘訣2:
細(xì)分的民宿經(jīng)濟(jì)
橫山塢的目蓮塢自然村村口有一條小溪穿過(guò)。午后,四五個(gè)村民來(lái)到溪邊拔野芹。上海的鄭先生帶著外國(guó)女友路過(guò),興致勃勃地向她介紹當(dāng)季野菜。他們住在爆紅網(wǎng)絡(luò)的“苜蓮青野”民宿,因?yàn)樘矚g山村的質(zhì)樸,決定縮短其他目的地的行程,在這里多住兩天。
可在以前,山坳里的目蓮塢村交通閉塞,不少村民在縣城或外地打工,家中的房子長(zhǎng)期閑置。還有些村民想開(kāi)民宿,但不敢輕易嘗試。有村干部提議:“何不打包租給開(kāi)發(fā)商,讓專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事?”恰好在2017年,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的安吉三官人方勇在尋找適合開(kāi)民宿的村子,來(lái)橫山塢考察后,雙方一拍即合,共同出資成立公司進(jìn)行管理。
很快,村里出面將10棟閑置的房屋租下來(lái),租期15年。“一個(gè)村民一次性能拿70萬(wàn)至80萬(wàn)元租金,一筆不小的收入呢。”蔡明福介紹,目前,該項(xiàng)目已有2家民宿和1家餐廳正式運(yùn)營(yíng),其他7家民宿正在裝修。全部運(yùn)營(yíng)后,每年預(yù)計(jì)能為村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收增加50多萬(wàn)元。“老屋本來(lái)就沒(méi)人住,這樣一來(lái)既有額外的收入,還有人幫忙重新裝修、管理,省力省心。”村民何利光目前在安吉縣城上班,他開(kāi)玩笑說(shuō):“像是發(fā)了一筆小洋財(cái)。”
蔡明福繼續(xù)帶我們走在村莊的路上。我們發(fā)現(xiàn),不少村民院墻上掛著一塊小木牌,上面寫(xiě)著“農(nóng)家自產(chǎn)自銷(xiāo)白茶、筍干”,旁邊還配有二維碼。
“山里貨很緊俏,游客都會(huì)買(mǎi)些回去。”村民汪杏珍正在院子里拾掇梅干菜,聽(tīng)說(shuō)是采訪,她塞了一大把大白兔奶糖到我們褲袋。平時(shí)游客來(lái)家里,她也會(huì)熱情地讓他們“甜一甜”。
游客住在山里,愛(ài)吃地道農(nóng)家菜。方勇就把客人直接帶到村民家中就餐,沒(méi)有菜單,就地取材。很多游客都覺(jué)得菜價(jià)實(shí)惠、新鮮美味,下次還會(huì)來(lái)。
出租房屋、提供農(nóng)家菜、打理好山貨美食……我們欣喜地看到,在橫山塢民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中,不少村民雖然沒(méi)有直接參與民宿經(jīng)營(yíng),但他們都找到了自己的定位,用另一種方式留住了客人,增加了收入。
“不管是村干部還是村民,大家擰成一股繩,勁往一處使,橫山塢離民宿情懷村就不遠(yuǎn)了。”蔡明福滿(mǎn)懷憧憬。
橫山塢村全景。通訊員 唐錫成 攝
秘訣3:
心中的田園歸宿
落地在橫山塢的“小癮·半日村”是一個(gè)高檔民宿集群,共規(guī)劃建筑71棟,其中民宿20家。創(chuàng)始人和總設(shè)計(jì)師陳谷被村里人說(shuō)長(zhǎng)得像徐克,他從事設(shè)計(jì)行業(yè)20余年,在這里一邊打造高檔民宿,一邊分租給合適的民宿主,共同筑夢(mèng)山村。
長(zhǎng)尾巴鳥(niǎo)跟在我們身后,松鼠在樹(shù)上歡跳,繞過(guò)一大片李子樹(shù),陳谷帶我們深入民宿村落。這里的“簾青”“朝花夕舍”等5家已是游客盈門(mén),“嘉草小院”“影竹”等4家將于本月底正式運(yùn)營(yíng)。陳谷說(shuō),計(jì)劃到今年年底,完成親子中心、個(gè)性小店、圖書(shū)館、餐廳等公共配套設(shè)施建設(shè),讓13家民宿對(duì)外營(yíng)業(yè)。
對(duì)民宿的改造,陳谷喜歡用“梳理”來(lái)形容。“尊重房屋、周邊環(huán)境原有的樣子,就地取材。”陳谷是隔壁靈峰村人,在外打拼多年,他厭倦了抬頭就是鋼筋水泥的環(huán)境,想把設(shè)計(jì)室搬到一處隨時(shí)能望見(jiàn)蒼翠群山的地方。之所以看中橫山塢,除了離家近,一個(gè)更重要的原因是,他發(fā)現(xiàn)游客確實(shí)愛(ài)往村里跑,這里的青山綠水、富饒物產(chǎn)和樸素村民有“強(qiáng)大磁場(chǎng)”,滿(mǎn)足了他們對(duì)于鄉(xiāng)村美景的向往。
“磁場(chǎng)”也吸引了60后的北京人班生。他在“小癮·半日村”租了5棟樓,民宿名暫定“山語(yǔ)”。原本打算移民國(guó)外的班生一家,來(lái)橫山塢度假后竟“草率”打算定居這里。“我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)妻子和女兒對(duì)一個(gè)地方如此鐘情,在這度假的那一周,她們每天都笑聲不斷。”班生說(shuō),女兒總夸這里空氣好,民風(fēng)淳樸,食物好吃,各種基礎(chǔ)設(shè)施也完善。
北京人來(lái)了,上海人來(lái)了,在縣城做生意的本地人也來(lái)了。這些民宿人的畫(huà)像都有一個(gè)共同點(diǎn):在事業(yè)上有過(guò)至少10多年的打拼并有所成就,同時(shí)也厭倦了城市的喧囂和浮躁,渴望回歸鄉(xiāng)野。
不論是遠(yuǎn)道而來(lái)的民宿經(jīng)營(yíng)者,還是短時(shí)沉浸在這兒的游客,橫山塢是他們心中理想田園的模樣,自帶濃濃情懷的民宿,更是給了他們鄉(xiāng)村情結(jié)最好的慰藉。