淮安作為農業(yè)大市，是全國重要的商品糧生產(chǎn)基地。近年來，全市上下深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，把高標準農田建設作為鞏固提升糧食安全保障能力的重要抓手，持續(xù)加大建設投入，通過田、土、水、路、林、電、技、管綜合施策，農田灌排顯著改善，宜機化程度明顯提升，耕地質量和生態(tài)環(huán)境有效改良，全面夯實糧食豐產(chǎn)豐收基礎。據(jù)統(tǒng)計，我市累計建成并上圖入庫高標準農田面積563.59萬畝，耕地占比超過全國平均水平近20%，高標準農田糧食產(chǎn)量畝均提高50公斤以上。

按照國家和省統(tǒng)一部署，我市于2021年底編制形成《淮安市高標準農田建設規(guī)劃（2021—2030）》，全市“十四五”“十五五”期間計劃建設高標準農田357萬畝，其中新建131萬畝、改造提升226萬畝。

良田配良技，增糧又增效。我市每年培育農業(yè)科技示范戶約8000戶，示范戶主推技術入戶率達95%。全市每年培訓高素質農民近1.8萬人，落實糧油綠色高質高效示范片60個左右、綠色防控基地30個左右，有力促進糧食產(chǎn)量提高、質量提升和效益增長。2023年，全市主要農作物耕種收綜合機械化率達95.6%；全市建有省級稻麥綜合示范基地5個，全省最多。

此外，我市組織實施農業(yè)生產(chǎn)社會化服務項目，積極推廣以農業(yè)生產(chǎn)托管為主的社會化服務模式，加大試點推進力度，積極培育多元化服務組織，促進小農戶與現(xiàn)代農業(yè)有效銜接，帶動農民增收。全市累計培育農業(yè)社會化組織671個，共實現(xiàn)農業(yè)生產(chǎn)托管服務面積166.4萬畝次，服務小農戶167407戶次。

糧穩(wěn)天下安?；窗灿媒K10.4%的耕地生產(chǎn)出占全省12.9%的糧食，每年調出糧食25億公斤，占全市總產(chǎn)量的一半，為全省的糧食產(chǎn)銷平衡作出重要貢獻。