飯點到了，當(dāng)你打開外賣平臺，各色美食層出不窮、迷亂人眼。小到詳情頁令人食欲大增的商品圖、多點一個菜剛好滿減的優(yōu)惠折扣設(shè)計，大到滾動高亮的平臺推薦訊息，無一不散發(fā)著驚人的誘惑力，促使你快速決策，去撫慰饑腸轆轆的胃。

而在這些“懂你”的外賣語言的背后，有一群專業(yè)人士從頁面設(shè)計到數(shù)據(jù)分析、營銷策劃等方面，默默把控著每個環(huán)節(jié)。

33歲的諸曉鵬就是其中一位，他的職業(yè)叫外賣運營規(guī)劃師。據(jù)他回憶，這個行業(yè)大約興起于2019年，而他是最早入局的那一批。

不過，在數(shù)字思維融入血脈的杭州，從電商轉(zhuǎn)型到外賣運營規(guī)劃，對諸曉鵬來說都屬于大互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，遵循的模板是不變的?！拔沂钱厴I(yè)后做電商，后面才轉(zhuǎn)到這個領(lǐng)域并組建了團(tuán)隊。大家都很年輕，好多‘00后’，學(xué)的專業(yè)五花八門。我感覺做好這份職業(yè)還是比較看重你學(xué)習(xí)新東西的能力，尤其得具備線上思維?！苯徽剷r，諸曉鵬剛從江蘇談完業(yè)務(wù)趕回杭州，由于線上運營跨時空的特性，外賣運營規(guī)劃師的合作商戶并不局限于本地，而是分散于全國各地——“比如以前就有山東的餐飲協(xié)會來找過我，希望幫助他們的成員轉(zhuǎn)型，抓住外賣的時代機(jī)遇。”

規(guī)劃師服務(wù)的對象也十分廣泛，除了老牌餐廳、連鎖新貴外，還有手藝精湛的口碑小店，甚至24小時無人值守超市。難點在于溝通，“有的店家不接受我們制定的價格，要耐心給他盤賬，證明已經(jīng)精確計算過了，是有穩(wěn)妥的盈利空間的，他才肯做。有的商家在線下主做中高端餐飲，我們就得通過套餐的合理搭配等，控制整體成本，提升它在線上的競爭力?！敝T曉鵬解釋道。也因此，大家的微信時刻都處于忙碌的狀態(tài)，一天成百上千條信息，都是各路商家提交的反饋，“‘今天訂單量為什么少了’‘促銷活動效果要多久顯現(xiàn)’‘有沒有更具性價比的推廣位’等等，所以我們一項很重要的工作就是讓商家有一個正確的心理預(yù)期，可能要花三個月做業(yè)務(wù)調(diào)整，而不是十來天就看到成果?！?/p>

目前，諸曉鵬帶領(lǐng)的團(tuán)隊中，每位規(guī)劃師平均每年大概需要循環(huán)對接100戶商家，這也是業(yè)內(nèi)普遍的情況。“循環(huán)對接是因為有的商戶做成了，后續(xù)就不用我們再介入操作了。”無論如何，諸曉鵬的心態(tài)始終平穩(wěn)，在累計服務(wù)了六七千家商家后，他希望商家能合理認(rèn)識規(guī)劃師的作用，是錦上添花而非生造無米之炊，商家本身更應(yīng)該關(guān)注自己的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量——“還是那句話，先做好自己的產(chǎn)品，再做好的包裝?，F(xiàn)在可能還有些商家沒跟上，在宣傳上落于人后，其實不用急，從長遠(yuǎn)來說，產(chǎn)品本身的質(zhì)量才是生意長虹的法門?！?/p>