農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)關(guān)聯(lián)著千家萬戶，果蔬水產(chǎn)肉類快檢是不是合格、能不能追溯源頭，是每個(gè)百姓都關(guān)心的“餐桌大事”。9月23日，2024年全國食品安全宣傳周浙江主場(chǎng)活動(dòng)在杭州啟動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管部門通過“四改融合”，牢牢筑起了百姓“菜籃子”的安全防線。

市場(chǎng)監(jiān)管部門從全省1800多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入手，全面啟動(dòng)了數(shù)字化追溯改革、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一類事改革、食安風(fēng)險(xiǎn)治理一件事改革和食責(zé)險(xiǎn)改革等四大改革舉措，融合成一個(gè)“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條智慧監(jiān)管體系。

尤為值得一提的是，杭州市西湖區(qū)作為改革的先行者，率先試點(diǎn)設(shè)立了生鮮快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。這一創(chuàng)新舉措，讓生鮮果蔬小門店實(shí)現(xiàn)了檢測(cè)、銷毀、理賠的閉環(huán)管理，有效保障了食品安全。全區(qū)近400家生鮮及果蔬小門店被納入日?？焖贆z測(cè)范圍，每周實(shí)現(xiàn)快檢全覆蓋，每家檢測(cè)數(shù)量不少于2批次。

杭州在食品安全治理上的探索從未止步。圍繞數(shù)字化追溯、菜籃子安全守護(hù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一類事集成、食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理一件事集成，全市以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，以數(shù)字化追溯和菜籃子快檢為主要抓手，加快系統(tǒng)融合、數(shù)據(jù)融合、業(yè)務(wù)融合和上下游融合，推動(dòng)“四改融合”。

今年以來，杭州深化食品流通領(lǐng)域數(shù)字化改革，規(guī)范執(zhí)行《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》，圍繞納入目錄管理的重點(diǎn)主體、重點(diǎn)品種，強(qiáng)化跨地域、跨部門、跨環(huán)節(jié)、跨業(yè)務(wù)數(shù)字化追溯系統(tǒng)對(duì)接共享，高質(zhì)量推進(jìn)“浙食鏈”提質(zhì)、聯(lián)通、擴(kuò)面。截至目前，全市共確定重點(diǎn)主體2503家，重點(diǎn)主體上鏈率98.9%、重點(diǎn)品種上鏈率97.1%，指標(biāo)排名全省領(lǐng)先，蕭山新農(nóng)都更是被打造成了“全省農(nóng)批市場(chǎng)標(biāo)桿”。