鄞州魚文化博物館昨日起舉辦浙東糕模展覽,共展出上至宋代、下至晚清民國(guó)的數(shù)百件糕模,囊括了制作金團(tuán)、月餅、雜糕、年糕等眾多蘇式和寧式糕點(diǎn)的糕模樣式,制作材質(zhì)有陶、瓷、錫、銅和竹木等,糕?;y涉及祥禽瑞獸、神仙人物、戲曲故事、圖案符號(hào)、花草魚蟲和文字,具有濃郁的地方特色,是研究我國(guó)古代浙東飲食文化不可多得的實(shí)物材料。
糕模,就是用來做各式糕點(diǎn)的模子,又叫糕板、糕印,屬于我國(guó)雕刻藝術(shù)的一個(gè)品種。
本次展覽將持續(xù)42天。
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