端午節(jié)臨近，粽子、咸蛋以及皮蛋等端午節(jié)節(jié)令食品進(jìn)入銷售旺季。近日，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，127批次產(chǎn)品全部符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，今年我市粽子質(zhì)量總體安全穩(wěn)定，消費(fèi)者可放心購(gòu)買。

　　本次抽檢的127批次節(jié)令食品包括真空包裝類粽子44批次、速凍類粽子16批次、咸蛋45批次以及皮蛋22批次，抽檢區(qū)域包括海曙、江北、鄞州等地的超市、食品批發(fā)市場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、鉛、鋁的殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、微生物等多項(xiàng)指標(biāo)。

　　“雖然本次抽檢未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品，但隨著氣溫的持續(xù)升高，細(xì)菌繁殖加快，容易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，消費(fèi)者采購(gòu)、貯存及食用不當(dāng)，容易引起食品安全風(fēng)險(xiǎn)。”市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，購(gòu)買端午節(jié)節(jié)令食品時(shí)，要選擇正規(guī)的商超，選購(gòu)生產(chǎn)標(biāo)志、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等標(biāo)識(shí)齊全的產(chǎn)品。此外，消費(fèi)者購(gòu)買該類產(chǎn)品后應(yīng)索要購(gòu)物小票或發(fā)票等相關(guān)憑證。