原標(biāo)題：桃園“五化”改造、廣建交易市場(chǎng)、品種持續(xù)研發(fā)——

　　六安脆桃走俏背后的“密碼”

　　端午前后，行走在綿延于六安市金安、裕安等縣區(qū)的江淮果嶺，桃園里、市場(chǎng)中，從清晨到深夜都是一派忙碌景象。六安脆桃，又豐收了!

　　今年的脆桃，品質(zhì)一流，價(jià)格創(chuàng)下新高，成為果商眼中的“香餑餑”。記者來到桃園、市場(chǎng)當(dāng)中，了解六安脆桃走俏背后的“密碼”。

　　“五化”改桃園 品質(zhì)有保障

　　凌晨5點(diǎn)，天已微亮。在六安市裕安區(qū)獅子崗鄉(xiāng)新華村孔德良的桃園里，桃農(nóng)們趁著天氣涼爽，早早上工。一筐筐渾圓金黃的桃子，讓孔德良和桃農(nóng)都露出了滿意的笑容。

　　種桃子十幾年的孔德良，如今在新華村擁有700畝桃園，今年是桃園進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造后迎來的第一個(gè)豐果期。

　　“老桃園種植密集，機(jī)械化設(shè)備進(jìn)不去，所以桃樹不能高過1.7米，通風(fēng)透光的效果自然不好，對(duì)于桃子的產(chǎn)量、桃樹的壽命都有影響?！笨椎铝几嬖V記者，從2022年開始，他家的桃園陸續(xù)按照“栽培技術(shù)模式化、水肥一體化、管理機(jī)械化、綠色防控標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化”進(jìn)行了“五化”改造。增加桃樹的行、株間距，方便機(jī)械設(shè)備進(jìn)入；在桃樹下起了高壟，并安裝了水肥一體化的滴灌設(shè)備；同時(shí)將桃樹的高度控制在2.6米左右，更加利于桃樹通風(fēng)光照。

　　“今年前期旱情嚴(yán)重，但我們采用滴灌技術(shù)，在關(guān)鍵生長(zhǎng)期澆足了4遍水。桃樹更加高大，利于果實(shí)接觸陽(yáng)光、通風(fēng)透氣，畝產(chǎn)從過去的2000多斤提升到了3000多斤，其中有三分之二達(dá)到了精品果的要求?！笨椎铝紳M意地說。

　　好品質(zhì)帶來好價(jià)格，在今年的早桃市場(chǎng)，六安脆桃的價(jià)格遙遙領(lǐng)先同行?！包S桃精品果價(jià)格每斤7元到10元，脆桃精品果每斤3元到5元，這個(gè)價(jià)格每斤比周邊省市要高2元到3元?！眮碜越K的果商徐歡在來六安之前已經(jīng)去了湖北、河南、皖北等地的早桃產(chǎn)區(qū)，對(duì)六安早桃的品質(zhì)，他豎起了大拇指。

　　在六安市水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)柳士勇的眼中，今年六安桃價(jià)走高，由“天時(shí)地利人和”共同造就?！敖衲昵捌谔鞖飧珊?，促成桃子甜度高、品質(zhì)好；年初北方出現(xiàn)了冰雹等氣象災(zāi)害，導(dǎo)致皖北、河南、山東等桃產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)，但江淮果嶺沒有受災(zāi)；2020年開始，我市對(duì)老舊桃園進(jìn)行了‘五化’改造，這幾年成效開始顯現(xiàn)，新的品種、新的種植方式讓早桃產(chǎn)量、質(zhì)量雙雙提高?！绷坑抡f。

　　桃產(chǎn)業(yè)，是六安水果產(chǎn)業(yè)的核心。2024年，六安水果種植面積38.8萬畝，其中桃子種植面積達(dá)26萬畝，產(chǎn)量達(dá)39.5萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)32.5億元?！?020年開始，我們出臺(tái)支持政策，推動(dòng)桃園進(jìn)行‘五化’改造，并開展化肥減量增效技術(shù)和綠色防控技術(shù)集成示范。目前，全市標(biāo)準(zhǔn)化桃園已經(jīng)超過50%，每年持續(xù)改造老舊桃園近萬畝。金安脆桃已經(jīng)獲評(píng)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，全國(guó)綠色食品(金安脆桃)原料標(biāo)準(zhǔn)化基地5萬畝通過初審。”六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級(jí)調(diào)研員李景軍說。

　　交易市場(chǎng)火 銷售更省心

　　深夜12點(diǎn)，在金安區(qū)張店鎮(zhèn)檉樹庵村，大圣脆桃交易中心依然燈火通明，工人們忙碌著將白天送來的脆桃按照大小、外觀、重量等標(biāo)準(zhǔn)分類。隨著最后一輛卡車裝滿駛往福建，交易中心才漸漸歸于寧?kù)o。

　　“最近桃價(jià)好，每天都要到半夜才收工?，F(xiàn)在市場(chǎng)里有17名客商，明天還要來幾位客商，咱們家檔口都要不夠用了?！苯灰字行呢?fù)責(zé)人劉大成累并快樂著。

　　劉大成也是桃農(nóng)，對(duì)過去的賣桃難深有體會(huì)?！笆畮啄昵皼]人來買桃子。我和合伙人只能走街串巷賣，南京、嘉興那邊都跑過。一大早6點(diǎn)多出門，晚上9點(diǎn)多桃子還沒賣完，氣得我都想把桃子扔了?！笨粗袌?chǎng)里熙熙攘攘交易的桃農(nóng)、桃商，劉大成回憶起過去的“苦日子”。

　　為了方便桃農(nóng)賣桃、桃商收桃，從2021年開始，六安市在各縣區(qū)陸續(xù)建起了32個(gè)水果產(chǎn)地交易批發(fā)市場(chǎng)。劉大成早在2015年便建起了脆桃交易中心，從最早的幾個(gè)草棚子，發(fā)展到今天已成為六安市最大的桃交易市場(chǎng)之一。“市場(chǎng)里常駐十幾位客商，目前每天用工需要200名到300名工人，一天要發(fā)貨幾十萬斤。桃農(nóng)只要把桃子運(yùn)過來，根據(jù)不同的品級(jí)，我們會(huì)幫助對(duì)接桃商?！眲⒋蟪烧f。

　　陸秀國(guó)是金安區(qū)中店鎮(zhèn)的“桃二代”，父輩已經(jīng)營(yíng)桃園20多年?！案赣H常說以前最愁賣桃子，現(xiàn)在僅張店鎮(zhèn)就有7家脆桃交易中心，只要咱們桃子種得好，在交易市場(chǎng)里就不愁賣?！泵刻熨u掉3000多公斤的脆桃，價(jià)格比去年高了三分之一，陸秀國(guó)滿面春風(fēng)。

　　來自福建的果商林世坦是劉大成最早的客戶，從2015年起就到六安收桃?！爱a(chǎn)地交易市場(chǎng)里有工人、有冷庫(kù)，每天區(qū)里、鎮(zhèn)里有工作人員上門提供食品安全檢測(cè)服務(wù)，我們收購(gòu)脆桃更加安心、省心。六安哪里有好果子，劉總心里都有數(shù)，能隨時(shí)幫我聯(lián)系。”林世坦說。

　　柳士勇告訴記者，2021年，隨著交易市場(chǎng)大規(guī)模建設(shè)，六安市組織了第一次脆桃招商活動(dòng)，面向全國(guó)邀請(qǐng)了100多名水果企業(yè)負(fù)責(zé)人、果商前來考察?！敖?jīng)銷商之間口口相傳，六安脆桃的好口碑就出去了，現(xiàn)在有200多名客商在六安駐場(chǎng)收購(gòu)桃子。通過他們的渠道，六安脆桃賣往北上廣深等大城市，遠(yuǎn)銷東北、新疆等地并出口俄羅斯等國(guó)。”柳士勇說。

　　為了進(jìn)一步提升六安桃子的知名度，六安連續(xù)舉辦十屆“金安脆桃”展評(píng)大賽，并舉辦桃花節(jié)、十里果香四季采摘節(jié)等活動(dòng)，通過搭建平臺(tái)，提升品牌知名度、招引果商、交流技術(shù)。

　　擁抱新品種 提升競(jìng)爭(zhēng)力

　　什么是水果產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?在柳士勇、劉大成以及六安市眾多桃農(nóng)、桃商看來，優(yōu)質(zhì)品種始終是水果產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在位于金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)的安徽奧林園藝有限責(zé)任公司，200多畝桃園里有上百個(gè)品種的桃樹。這里的桃子并不對(duì)外銷售，而是對(duì)全國(guó)各類桃種進(jìn)行測(cè)試，挑選適合在江淮分水嶺種植的新品種。

　　“目前有中國(guó)農(nóng)科院鄭果所、江蘇省農(nóng)科院、安徽省農(nóng)科院等‘六院一所一校’科研機(jī)構(gòu)與我們合作，對(duì)桃品種進(jìn)行研究?！绷坑赂嬖V記者，根據(jù)氣候的變化、市場(chǎng)的波動(dòng)，桃品種也需要適時(shí)進(jìn)行調(diào)整?！斑^去六安桃子品種雜亂，品質(zhì)參差不齊，經(jīng)過這么多年的不斷調(diào)整，目前六安市主流的桃品種穩(wěn)定為中桃9號(hào)、中桃13號(hào)、春美、黃金蜜7號(hào)等，同時(shí)我們還在不斷培養(yǎng)、引進(jìn)新的桃品種，力爭(zhēng)在未來5年至10年時(shí)間里，六安市早桃品種在全省乃至全國(guó)占據(jù)領(lǐng)先地位。”柳士勇說。

　　“早、甜、脆、特”一直以來都是六安桃子的優(yōu)勢(shì)，柳士勇介紹，在保持這些特點(diǎn)的同時(shí)，六安篩選新的桃品種聚焦于“好種、好運(yùn)、好吃”，既符合江淮分水嶺氣候、水土特點(diǎn)，又方便桃農(nóng)種植；桃子利于保存，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸供應(yīng)全國(guó)市場(chǎng)；桃子口感好、甜度高、果形好，受消費(fèi)者青睞。

　　如今六安市在金安區(qū)橫塘崗鄉(xiāng)、施橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的本地特色桃品種“超維”，畝產(chǎn)量有望達(dá)2500公斤；與國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥試驗(yàn)站合作，在欣沃果樹產(chǎn)業(yè)園里建設(shè)了“加工專用新桃品種(系)安徽省區(qū)試圃”，引入近30個(gè)品種，計(jì)劃通過3年至5年時(shí)間篩選出適合江淮果嶺地區(qū)氣候土壤的加工桃品種，為六安市進(jìn)一步延伸桃產(chǎn)業(yè)鏈打下基礎(chǔ)；同時(shí)在裕安區(qū)獅子崗鄉(xiāng)引入桃汁加工企業(yè)，投產(chǎn)后將充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，生產(chǎn)果汁所需要的桃漿原料。

　　“在今后的桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我們將繼續(xù)加大新品種研究，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)的深度融合。以六安脆桃為引領(lǐng)，將江淮果嶺打造成為‘綠色生態(tài)嶺、產(chǎn)業(yè)發(fā)展嶺、休閑觀光嶺、科技智慧嶺、富民增收嶺’。”李景軍說。