浙江在線08月26日訊 　穿過(guò)鼓樓，沿著青巖小路走，岔路左轉(zhuǎn)，那便到了吳山腳下著名的大井巷。

　　沿著巷子走一小段路，就能聽(tīng)到不遠(yuǎn)處傳來(lái)的琴弦聲。

　　半甌茶莊便是這琴聲的源頭。

　　杭州吃貨此次慕名而來(lái)，要尋的正是茶莊里那位“愛(ài)廚房更愛(ài)絲竹”的傳奇老板。

　　8歲學(xué)藝

　　茶飯莊的老板愛(ài)絲竹

　　走近茶飯莊，只見(jiàn)大紅燈籠高高掛，粉墻黑字，大大的“半甌”二字映入眼簾。這是一座有著400多年歷史的老房子，分上下兩層。

　　柵門(mén)半掩著，推門(mén)而入，好像踏進(jìn)了《武林外傳》里的同?？蜅?，八仙桌、太師椅，大長(zhǎng)條案幾、案臺(tái)、舊式櫥柜，樂(lè)器攤開(kāi)擺前頭，一股江湖味。

　　尋思間，茶莊的老板傅順?lè)ㄓ松蟻?lái)，和顏悅色，像隔壁家的老王一樣的親切。

　　老傅說(shuō)，他的本行是搞裝修的，這茶飯莊是他和幾個(gè)玩樂(lè)器的好友所開(kāi)。“我8歲開(kāi)始自學(xué)二胡，樂(lè)器一玩就是幾十年”，揚(yáng)琴、葫蘆絲、口琴、吉他也是手到擒來(lái)，“好的就是這一口”。

　　說(shuō)著，他便拿起身邊的二胡和吉他，即興給我們來(lái)上了一段。音樂(lè)一起，一干高手紛紛上場(chǎng)，二胡、揚(yáng)琴、葫蘆絲齊上陣，讓人感覺(jué)，這小小茶樓真是“臥虎藏龍”。

　　老店新開(kāi)

　　燒的是老底子的杭州味道

　　當(dāng)然，既然開(kāi)飯莊，老傅燒菜的手藝也是絕不含糊的。

　　他告訴杭州吃貨，其實(shí)，這茶飯莊也算小有來(lái)頭，它的前身是七八年前開(kāi)在金釵袋巷口胡雪巖故居旁邊的“紅燈籠”。那時(shí)的“紅燈籠”生意好到只做夜宵，下午開(kāi)賣(mài)，營(yíng)業(yè)到凌晨?jī)扇c(diǎn)，店門(mén)口還坐滿了人。所以，半甌茶飯莊也算是老傅的老店新開(kāi)。

　　老傅的拿手絕活叫“四大金剛”：皮酥肉嫩還有糖絲兒的油爆蝦、底蘊(yùn)醇厚的湖蟹豆腐煲、辣味恰好的生炒土雞、肥而不膩的紅燒肉，個(gè)個(gè)都是杭州老底子的味兒。對(duì)于食客而言，在半甌茶飯莊，民樂(lè)就著下酒菜，這滋味，安逸!

　　老傅長(zhǎng)啥樣?他的二胡技藝究竟如何?他的拿手菜“四大金剛”到底啥滋味?掃描右上角的二維碼，一看究竟吧。