來杭州游玩，你會買什么禮物?絲綢、茶葉、張小泉剪刀，還是王星記扇子、西泠印社的印章?
究竟什么樣的禮物，能給人留下獨特的杭州記憶，讓人一輩子珍藏?又是什么樣的禮物，能讓人覺得新奇好玩、蘊(yùn)涵著濃濃的情感?
說起軍刀，人們會立刻想到瑞士，說到巴士，“倫敦”兩個字也能立刻浮現(xiàn)腦海，而說到什么的時候，會讓人想起杭州?
杭州有不少馳名優(yōu)質(zhì)的老字號產(chǎn)品，可又似乎缺乏一種產(chǎn)品，能夠像瑞士軍刀和倫敦巴士那樣深入人心。
或許，這正是杭州城市品牌謀變的動因和條件。
不久前，杭州市品牌辦將目標(biāo)鎖定杭州諸多老字號企業(yè)，通過前期走訪，試圖鼓勵他們聯(lián)手，并與工業(yè)設(shè)計和高校聯(lián)盟，專心致力于尋找和發(fā)現(xiàn)杭州的城市禮品。
繪著王星記工美大師繪畫的油紙傘、用都錦生裝飾張小泉剪刀、朱炳仁銅藝配上西泠印社的篆刻……
也許，不久的將來，這樣的產(chǎn)品就能與人們見面，成為大家愛不釋手的城市禮品。也許，不久的將來，杭州也能擁有若干類似瑞士軍刀、倫敦巴士那樣時尚的城市禮品。
老字號與院校、機(jī)構(gòu)合作，聯(lián)合開發(fā)的城市禮品，也許不久的未來就能與大家見面。
杭州市已經(jīng)啟動“聯(lián)盟百店渠道互通”計劃，聯(lián)盟中成員的產(chǎn)品都能夠互通，并且組合成城市禮品，聯(lián)盟統(tǒng)一研發(fā)、包裝、展示、銷售這些城市禮品。
目前，杭州市計劃與延安路33號的老字號珍品館合作，開辟一家城市禮品旗艦體驗中心，今后，聯(lián)盟研發(fā)出的最潮最好玩的城市禮品都將在這里可以買到。
開家旗艦店專賣城市禮品
去年年底，市品牌辦先后與24家老字號企業(yè)進(jìn)行了溝通交流，其中工藝美術(shù)類企業(yè)12家，食品加工類6家，中醫(yī)中藥類4家，日用百貨類2家，希望老字號企業(yè)能夠參與城市禮品構(gòu)建的計劃。而這些老字號企業(yè)，對城市禮品平臺的構(gòu)建也表現(xiàn)出了濃厚的興趣。
據(jù)市品牌辦介紹，近年來杭州旅游購物和城市禮品的需求量逐年加大，但卻并未形成體系化的城市禮品系列，商品種類五花八門、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，大多處在中、低檔次，既無法滿足市場需求，更難以讓消費者和旅游者愛不釋手，也難以上升到“城市禮品”的層面，普遍缺乏品牌，沒有抓住杭州特色，從而使城市禮品的品位大打折扣。特色禮品在市面上并不多見，目前除了茶葉、絲綢等尚能體現(xiàn)杭州神韻的，可用于收藏、饋贈、紀(jì)念的城市禮品幾乎沒有。
同時，市品牌辦認(rèn)為，城市禮品和旅游產(chǎn)品的開發(fā)是現(xiàn)在專業(yè)教育的盲區(qū)，大量傳統(tǒng)工藝面臨消亡的危險。現(xiàn)有城市禮品及旅游產(chǎn)品設(shè)計人員大多數(shù)為工藝專業(yè)畢業(yè)，加之缺乏交流，致使設(shè)計出的產(chǎn)品難以具有紀(jì)念性、觀賞性、藝術(shù)性、知識性、獨創(chuàng)性，往往是一些本地歷史上形成的土特產(chǎn)、現(xiàn)成工藝技術(shù)或是不同資源的簡單組合成市場上的旅游產(chǎn)品，使得大量產(chǎn)品檔次低、易仿冒、無特色。
所以，尋找和研發(fā)有特色的城市禮品，是杭州市未來要做的一件大事。
不久的將來，除了河坊街，位于延安路的城市禮品旗艦體驗中心，會成為大家淘城市禮品的地方。
市品牌辦介紹，老字號聯(lián)盟將聯(lián)動產(chǎn)品設(shè)計和銷售機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、商貿(mào)旅游主管部門等，挖掘和推出一系列能夠代表杭州文化并兼具工藝性和實用性的杭州城市禮品。
城市禮品將通過質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證確保產(chǎn)品品質(zhì)，建立統(tǒng)一的視覺識別，將在體驗中心與大家見面，同時支持網(wǎng)上銷售。
而除了這家體驗中心，杭州將實施“聯(lián)盟百店渠道互通”計劃，聯(lián)盟成員的銷售渠道和終端將被認(rèn)定為“杭州老字號城市禮品定點”，開辟老字號城市禮品專區(qū)，成員產(chǎn)品互通互賣，并銷售經(jīng)過認(rèn)證和具有統(tǒng)一標(biāo)識的杭州城市組合禮品。
也就是說，在體驗中心和任何一家聯(lián)盟成員的店里，都可以買到這些城市禮品。
老字號：城市禮品的最佳開發(fā)者
城市禮品，除了要有特色、有個性、時尚，還要便于攜帶、高質(zhì)量、價廉物美。
而杭州眾多的老字號企業(yè)，則是研發(fā)銷售城市禮品最好的載體。
不過，這些老字號目前的經(jīng)營現(xiàn)狀，大多沒有“大紅大紫”，幾乎沒有尖端、驚艷的工業(yè)設(shè)計。
城市禮品的開發(fā)，其實也給了老字號一個提升的契機(jī)，老字號和城市禮品，要與現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計結(jié)合起來，創(chuàng)造出一系列很“杭州”很時尚的產(chǎn)品——市品牌辦的相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣說。
在聽到“城市禮品”四個字時，朱炳仁銅藝館負(fù)責(zé)人就搖頭：“朱炳仁銅藝已經(jīng)成為城市旅游產(chǎn)品組合中的工藝裝飾部分，但要作為城市禮品，在便攜性和精致性上還有待進(jìn)一步創(chuàng)新。”
1865年開張的信源銀樓，目前經(jīng)營并不十分理想，主要以代理零售為主，輔以相關(guān)首飾的維修、加工等，而客戶以杭州本地人為主，中老年人較多。一些特色產(chǎn)品，如手工銀牌工藝品、銀碗等小餐具，圖案設(shè)計基本還是老底子的西湖十景等傳統(tǒng)內(nèi)容，難以得到年輕人的青睞。
張小泉剪刀，賣的主要還是日常用品——剪刀，從5塊錢一把的剪子，到上百上千的剪刀，共有100多個品種，也銷售各類刀具和鍋，年產(chǎn)值已經(jīng)超過了億元。但如果要作為城市禮品，顯然還是缺少杭州的文化內(nèi)涵和特色。“我們在產(chǎn)品的工藝美術(shù)方面是欠缺的。”張小泉剪刀的生產(chǎn)總監(jiān)趙國民說，作為城市禮品的開發(fā)，要有與區(qū)域文化、地域文化相結(jié)合的一些小故事和文化元素融入其中。
浣花齋的宣紙已有368年歷史，宣紙是其核心產(chǎn)品，民國時曾與王星記、邊福茂、邵芝巖、孔鳳春等齊名。目前，浣花齋更注重傳承，而把效益放在次要地位。董事長趙軍也認(rèn)為，偏文化產(chǎn)業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品(如十竹齋、浣花齋)對于藝術(shù)愛好者或者專業(yè)人士來說極具價值，但是在作為城市禮品的大眾化和實用性上差一些，作為單獨的城市禮品可能還是需要非常專業(yè)的設(shè)計。
都錦生副總經(jīng)理汪立敏則覺得，老字號開發(fā)新產(chǎn)品的時候需要謹(jǐn)慎，沒摸清市場而盲目開發(fā)，可能會得不償失。因此，城市禮品如果能夠聯(lián)合開發(fā)，則降低了風(fēng)險，而且，城市禮品組合主要是日用的、實用的，純文化和藝術(shù)的可少一些。
城市禮品：城市的時尚
“城市禮品必須要有時尚的元素。沒有時尚的元素老字號就會奄奄一息，就會朝不保夕。”市人大常委會副主任、著名書畫藝術(shù)家陳振濂說，任何一個老字號能夠連續(xù)一百年，就說明都在不同的時代引領(lǐng)著不同的時尚，都有每個時代的時尚元素，被那個時代的年輕人所接受。
那么如今的城市禮品要解決的首要問題是，如何吸引90后、00后的注意，讓他們喜愛。
市品牌促進(jìn)委員會常務(wù)副秘書長王偉礎(chǔ)認(rèn)為，蘋果手機(jī)那么風(fēng)靡，它的“魂”，就是手機(jī)中蘊(yùn)含的人文價值，“蘋果把手機(jī)做成了你身邊的一個伴侶，你的男朋友，你的女朋友。所以城市禮品不能脫離人文價值，要講出杭州的故事。”
他認(rèn)為，城市禮品必須要包含最主要的三個元素，那就是傳統(tǒng)與時尚、藝術(shù)與適用、精致與環(huán)保。“我們現(xiàn)在很多的城市禮品屬于土特產(chǎn)品，還沒有真正能夠稱得上是城市禮品，因為缺少一種城市的文化。倫敦的巴士可以做成一個禮品，因為這個巴士承載了很多英國元素，大家只要說軍刀，第一個反應(yīng)就是瑞士軍刀。”
在制作城市禮品的企業(yè)中，大浪淘沙下來依然生存的老字號企業(yè)，就具有得天獨厚的優(yōu)勢，有信譽(yù)、有質(zhì)量、也有品牌。目前，浙江省共有國家級的中華老字號品牌91家，杭州市占據(jù)了23家，在全國排行第三。
近年，浙江省老字號的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值已經(jīng)超過一千億，其中40%-50%出于杭州市，但城市禮品的產(chǎn)值還沒有達(dá)到50億，不到10%。許多國家城市的這一數(shù)字，可以達(dá)到60%-70%。
“張小泉與瑞士軍刀的品牌影響力，相差甚遠(yuǎn)。很多老字號企業(yè)面臨著生存困難，更多考慮的是如何生存，如何能夠拿到訂單，而很少去考慮與文化的融合。老字號產(chǎn)品如果結(jié)合國家級工美大師的藝術(shù)理念，或許能讓產(chǎn)品有所創(chuàng)新和突破。”杭州市老字號協(xié)會秘書長丁惠敏說。
王星記是杭州人都知道的老字號，扇子也比較適合當(dāng)作城市禮品。“2010年我們創(chuàng)辦了中華老字號文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，把傳統(tǒng)的生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)設(shè)計以及相關(guān)服務(wù)業(yè)的現(xiàn)代企業(yè)。”王星記扇業(yè)有限公司的副總經(jīng)理王建華說，公司利用省市工藝美術(shù)大師，與高校聯(lián)合，開發(fā)了一系列很“杭州”的禮品，比如黑紙扇西湖18景、錢塘?xí)?一把扇子一個故事)。最近王星記還通過工業(yè)設(shè)計，推出了婚慶系列、佛教系列等產(chǎn)品。
“最近我們也在思考扇子延伸產(chǎn)品的開發(fā)，現(xiàn)在與浙江大學(xué)創(chuàng)意與設(shè)計團(tuán)隊在合作，通過扇子的元素來開拓新興的、與現(xiàn)代時尚相結(jié)合的，年輕人喜歡的日用品，現(xiàn)在還在做方案。”王建華說。
情感，則是世界紅點設(shè)計大獎的獲得者李游最重視的：“傘也是杭州的傳統(tǒng)時尚產(chǎn)品。許多女孩子會買情侶傘來搭配服飾，這就需要找準(zhǔn)情感消費去設(shè)計產(chǎn)品，時尚的傘定價甚至可以高到50-200塊，傘就成了一個時尚的消費品。”
李游打了個比方，比如為男士設(shè)計的傘可以是黑色為主，名為“錢塘”，表現(xiàn)錢塘的古韻，為女士設(shè)計的則為“西子”，用水墨的方式來傳達(dá)杭州的氣韻?；蛘咄瞥雒夜糯娈嬒盗袀?，西湖游覽圖傘，激發(fā)消費者對一個城市的情感。
另外，李游說，城市禮品的購物體驗也非常重要，“你的形象店、網(wǎng)店怎么來做，怎么來包裝，產(chǎn)品的包裝、氣味、饋贈，都蘊(yùn)含著情感，設(shè)計師要把自己的情感或者是消費者需要表達(dá)的情感融入到產(chǎn)品當(dāng)中，傳達(dá)愛戀、關(guān)心、感激、鼓勵、好奇等等情感。”
南宋官窯館
南宋官窯為我國宋代五大名瓷之首，有中國瓷器明珠之稱。
朱炳仁銅藝
主要經(jīng)營銅藝、銅雕、銅書畫、銅壁畫、熔銅藝術(shù)、銅建筑藝術(shù)、佛教文化等。
信源銀樓
以代理零售為主，輔以相關(guān)首飾的維修、加工等，而且主要客戶以杭州本地人為主，中老年人比較多。有一些特色產(chǎn)品，如手工銀牌工藝品(西湖十景等)、銀碗等小餐具飲具。
都錦生
主要生產(chǎn)絲織工藝品和真絲綢段二大類近千品種，在產(chǎn)品的定位和開發(fā)上走中高、偏上的路線。重視與旅游線路的結(jié)合，結(jié)合都錦生商貿(mào)中心和織錦博物館等，形成參觀與吃喝玩樂結(jié)合的旅游產(chǎn)品。
吳越人家
主要經(jīng)營手工藍(lán)印花布服飾、布藝品、杭秀藝術(shù)、手工蠶絲制品等，手工藍(lán)印花布定位為高檔、時尚、實用藝術(shù)精品。
浣花齋
以宣紙聞名，已有368年歷史，民國時與王星記、邊福茂、邵芝巖、孔鳳春等齊名，目前以會展、拍賣業(yè)務(wù)等為營收項目。
西泠印社
目前的產(chǎn)品開發(fā)以文房四寶為主，包括印泥印章、宣紙、毛筆、篆刻、扇面(會員的字畫等)、紫砂文玩、綜合禮盒等多元化的產(chǎn)品。
王星記
王星記扇類品種齊全、種類繁多，黑紙扇、檀香扇、絹扇、白紙扇、羽毛扇、宮團(tuán)扇、戲劇扇等應(yīng)有盡有。
蕭山花邊
蕭山花邊以外貿(mào)為主，遠(yuǎn)銷60多個國家和地區(qū)。
胡慶余堂
主要經(jīng)營中醫(yī)醫(yī)藥、各類保健食品等，其收集各種古方、驗方和秘方，并結(jié)合臨床實踐經(jīng)驗，精心調(diào)制慶余丸、散、膏、丹、膠、露、油、藥酒方四百多種，現(xiàn)在胡慶余堂也在走“健康食品”概念，推出更多的保健、食品、補(bǔ)品等產(chǎn)品。
湯養(yǎng)元
湯養(yǎng)元是杭州現(xiàn)存在原址連續(xù)經(jīng)營時間最長的國藥號之一，距今已有140余年歷史，目前正重點開發(fā)與女性化結(jié)合的中醫(yī)中藥產(chǎn)品，如藥膳茶包等，此外各種中醫(yī)藥香粉、香餅也是主打產(chǎn)品。
張小泉
張小泉產(chǎn)品包括100多個品種，400多個規(guī)格，國內(nèi)市場覆蓋率和占有率一直居同行之首，年產(chǎn)值過億。產(chǎn)品生產(chǎn)以現(xiàn)代工藝為主，也有一些傳統(tǒng)工藝制造的，但是價格高、美觀度不足。
