8月16日下午，休寧縣源芳鄉(xiāng)梓源村停車場上，數(shù)十輛全國各地牌照的車輛整齊停放；去新娘房瀑布的路口，游客在村民的攤位上購買飲料、玩具和小吃等。溯水上行，步道上游客絡(luò)繹不絕；深水淺灘中，游客嬉水避暑；終點(diǎn)的山腳下，百米高的瀑布從天而降，飛珠濺玉，清新愜意，滌蕩著游客的心扉。
倏忽間，清脆的吉他聲響起，一首輕快的民謠與山前的瀑布對(duì)話，瞬間讓這片清涼的山谷增添了青春的意韻。在新娘房瀑布的最佳觀景位，“BRIDE’S”咖啡館內(nèi)，逃離城市的游客或坐或立，呷一口咖啡，眼望山水，渾然放松，好不閑適。
“今年6月10號(hào)第一次來這里，一眼就喜歡上了?！笨Х瑞^的創(chuàng)辦者丁科說，“黃山的瀑布很多，但梓源村這里的瀑布很特別，于是我就想在這里做點(diǎn)什么。”
丁科1997年出生，黟縣宏村人。作為一名從鄉(xiāng)村走出去的青年，自大學(xué)開始，他就勤工儉學(xué)游歷城市，如今他已走過全國50多個(gè)城市。畢業(yè)后從事過房產(chǎn)、銷售等多個(gè)職業(yè)。年紀(jì)不大，履歷不少。
或許是走過的城市多了，經(jīng)歷越多，就愈發(fā)懷念鄉(xiāng)村的味道。2018年，丁科回到家鄉(xiāng)，在黟縣宏村創(chuàng)辦了一家名為“曉·設(shè)計(jì)師”的民宿，并配套開了咖啡館。
今年6月，丁科和朋友來到梓源村新娘房瀑布，本是游玩，不想?yún)s“一眼萬年”?！皬纳侥_往上走，一路山清水秀，景色宜人。走到終點(diǎn)的時(shí)候，我就特別想喝一口水。如果這里剛好有一個(gè)地方可以歇腳，一杯咖啡、一杯茶水或一杯飲料，該多爽！”丁科說，也就是這一瞬間的感受，他萌生了在這里開一家咖啡館的念頭。
想干就干。丁科找到了源芳鄉(xiāng)、梓源村，表達(dá)了自己的想法，得到了肯定的答復(fù)。他和梓源村簽訂協(xié)議，以鄉(xiāng)村聯(lián)合體經(jīng)營模式尋求共贏，推動(dòng)梓源村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
“村里提供場地，我出資建設(shè)；咖啡館營業(yè)額的20%交給村集體?！倍】平榻B，他投資了40多萬元，以新娘房的英文“BRIDE’S”為名，建造了這間鄉(xiāng)村咖啡館，從想法萌生到落地建成，不到兩個(gè)月。七夕那天，新娘房瀑布咖啡館正式營業(yè)。
“相看兩不厭，唯有新娘房?！毙輰幙h鄉(xiāng)村振興局局長吳福昌通過微信祝賀丁科。
開業(yè)不過兩周，入店客流便給了丁科一個(gè)大大的驚喜。“沒想到有這么多人喜歡，超出了我的預(yù)期?！倍】普f。
不過，丁科也聽到了不同的聲音，有部分網(wǎng)友質(zhì)疑，在山水間建立這樣一間現(xiàn)代化風(fēng)格并起著英文名的咖啡館，會(huì)不會(huì)影響它與大自然的和諧？丁科表示：“當(dāng)我第一次來到這里，它美好、安逸，可好像也缺少了一些年輕活力和有趣。同時(shí)我也聽到很多聲音說：如果在瀑布前喝著咖啡坐著休息那該多爽!”于是建筑業(yè)出身的丁科跨出了第一步，“既要守正，也要融合創(chuàng)新。通過植入潮牌元素，吸引更多的年輕人進(jìn)來，年輕人多了，鄉(xiāng)村會(huì)更加有活力。”
鄉(xiāng)村最大的資本是生態(tài)。為了保護(hù)環(huán)境，咖啡館建成后，丁科和員工們每天都會(huì)自覺主動(dòng)地?fù)焓袄?，村里也安排了專門的保潔員沿途清掃垃圾?？Х瑞^的廢水更是通過一百多米的排污管引到山外的排污池。
年輕人從城市回到鄉(xiāng)村，在大山里開起咖啡館，這是一場傳統(tǒng)與時(shí)尚的碰撞，也是鄉(xiāng)村與投資者的雙向奔赴，更是城鄉(xiāng)融合發(fā)展的必然。
如果說，新娘房是丁科為鄉(xiāng)村情懷買單的一個(gè)點(diǎn)，那么盤活整個(gè)梓源村，讓這里成為承載鄉(xiāng)愁帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的一片熱土，才是他想要的生活與未來。接下來，丁科和他的團(tuán)隊(duì)會(huì)充分利用這個(gè)平臺(tái)，以鄉(xiāng)村聯(lián)合體的形式，把梓源村閑置的資產(chǎn)流轉(zhuǎn)下來，盤活利用，吸引更多資本，做餐飲、開民宿、辦鄉(xiāng)愁館、搞鄉(xiāng)村公社等，以吸引更多人氣客流，帶動(dòng)更多村民就業(yè)，增加村集體和村民收入。
梓源村是第三批省級(jí)傳統(tǒng)村落，地處白際山脈南麓，村莊位于山坳之中，森林覆蓋率92.4%，距離屯溪只有半個(gè)小時(shí)車程，擁有新娘房瀑布、新娘房大峽谷、梯田茶園、紅旗渠、皖浙古道等原生態(tài)旅游資源和百畝茶園、百畝獼猴桃園等農(nóng)業(yè)資源。近年來依托省級(jí)美麗鄉(xiāng)村中心村建設(shè)，完善休閑旅游產(chǎn)品，逐步打造出村景合一、集生態(tài)休閑于一體的旅游村。
梓源村黨支部書記、村委會(huì)主任葉長權(quán)告訴記者，隨著梓源村生態(tài)優(yōu)勢的凸顯，新娘房瀑布的走紅，來梓源村的游客越來越多。今年5月份至今，來梓源村的游客每月都在兩三萬人，創(chuàng)歷年來新高。丁科的新娘房咖啡館和稍早些時(shí)候本村青年劉榮杰的山嶼水咖啡館的開業(yè)，大大提升了梓源村旅游內(nèi)涵。
新娘房前咖啡香，鄉(xiāng)村旅游路更寬。下一步，梓源村將積極爭取和美鄉(xiāng)村示范村建設(shè)資金，著力解決停車難問題，打造停車場至新娘房瀑布沿路景觀節(jié)點(diǎn)等，進(jìn)一步豐富旅游產(chǎn)品，拓展旅游業(yè)態(tài)，讓更多村民享受生態(tài)旅游帶來的紅利。
