上午起床到布露克沙拉吃個輕食早餐;中午呼朋引伴到弄堂里、辣府吃個午飯;漫長的下午則有不少文藝安靜的咖啡廳可以選擇，皇后公園儼然已成杭城美食與時尚的風(fēng)向標。最近，這里又開出兩家新店吸引了潮人們的目光。
雞肉嫩滑無比、油雞飯油而不膩，才開張沒多久的六金海南雞飯已經(jīng)在朋友圈圈粉無數(shù);一半花店一半蛋糕屋，悠閑的午后，1Cake(壹刻)蛋糕店絕對能將你的少女心一下子被激發(fā)起來。現(xiàn)在，趕緊跟著吃貨最愛來瞧一瞧杭州潮人們愛去的店都是什么模樣吧!還有更多福利可以搶哦。
“海南雞飯”一天只賣66只雞
店名：六金海南雞飯 地址：武林路277號皇后公園 福利：雙人套餐10份
“這是一家開在皇后公園鬧市區(qū)里的‘雞’店，小小的門面懷舊的感覺，一秒鐘就回到60年代去了，背著書包坐在課堂上，那紅色的課桌，小花格的地磚特別的有故事感?？吹讲Ａ淮袄锷舷聝膳艗熘R的雞，油光發(fā)亮……”
透明的玻璃窗內(nèi)上下兩排掛著整齊的雞
海南雞飯
吃貨們對六金海南雞飯的點評，一下子就惹人口水滿溢。這個在上周人氣急升的新店，雞是唯一的主角。一碗油雞飯、幾片黃瓜薄片、辣椒老抽蘸醬和姜蓉，以及半只滑嫩多汁的白雞，就構(gòu)成了六金海南雞飯的招牌——海南雞飯。
新加坡海南雞飯?zhí)柗Q是新加坡的國飯，口味相當(dāng)鮮美，是新加坡的特色美食之一。老板林威在新加坡留學(xué)多年，回到杭州后，因為實在想念新加坡那一份海南雞飯，于是，親赴新加坡找到來自廣東清遠的大廚，再把他請到杭州。一起試菜，一起尋找清遠雞的供應(yīng)鏈，一起試不同的米、不同的煮法，一起研究醬料，籌備一年，六金海南雞飯終于面世。
店內(nèi)多元素混搭的復(fù)古懷舊風(fēng)格，為的是搭配老底子簡單純粹的就餐方式。在這里，店內(nèi)主打純粹的白切雞、油雞配飯。分別是半只66元，1只128元，而白雞還可以選擇上半部36元和下半部46元，也就是1/4只雞，愛吃雞翅選上半部，愛吃雞腿選下半部。
“這些都是清遠雞，從外地空運過來的。”六金海南雞飯的老板林威說道，“一天就賣66只雞，多了我們不賣。” 制作海南雞飯，要將大量的連皮大蒜和生姜在油中炸一炸，再將一把卷起來的蔥以及馬來人叫“馬蘭”的香葉，一起塞進雞肚子中。雞要在清湯中燙熟，皮色油黃，肉白且嫩，八九成熟才恰恰好，骨髓帶血，吃來清甜爽口。煮好的雞還要放到?jīng)鏊袥_涼，再放入冰水中浸泡，是為了使肉質(zhì)更細嫩，雞皮完整而有彈性。這樣的雞肉柔嫩、芳香，連雞皮都顯得美麗。
白飯選用泰國香米，是用雞湯煮出來的。一粒粒米粒獨立成形，還包著一層熠熠生輝的雞油，6元一碗，可以淋上店里特有的醬油伴著吃，搭配嫩滑無比、皮韌而不老的雞肉剛剛好。不過，也許是當(dāng)天米飯并未達到“最佳狀態(tài)”，稍微有一些不夠松軟。
躺在棉花糖上做個公主夢
店名：1Cake 壹刻蛋糕 地址：武林路277號皇后公園 福利：100元現(xiàn)金券10張
雖然就在港式風(fēng)味十足的六金海南雞飯右側(cè)，可是一走進門內(nèi)，立即呈現(xiàn)出一片新天地：原木色桌子、提夫尼藍色的裝潢、Florist Bee花店用心搭配的各種鮮花……讓人感覺仿佛置身于歐洲宮廷，躺在棉花糖上，做個公主夢!
壹刻蛋糕環(huán)境明亮優(yōu)雅
由臺灣蛋糕協(xié)會會長親自操刀研發(fā)蛋糕口味，每月都有新品推出，作為一家主打純正法派的蛋糕店，1Cake 多達30多種口味造型的甜點可以選擇。
“如果可以，我想送你一片璀璨星空，讓漫天銀河將你環(huán)繞!”聽到這樣的產(chǎn)品介紹，哪個女孩會不心動?外形酷似璀璨星空，內(nèi)里配以棉花糖、桑葚，微甜微酸，喜愛浪漫的妹子一定不要錯過這款星空·Starry Sky。
星空·Starry Sky
恒心
厚厚一層鮮芒果慕斯，將海綿蛋糕層層包裹，香甜可口的紅醋栗能將你的味蕾輕輕挑開，適宜的甜度醇而不膩，搭配閃閃惹人愛的外表，這款花果之月(Mango Jasmine Mousse)也是不少女生的心水產(chǎn)品。
熊朵拉(Koala Bear)是一款萌化童年記憶的小熊杯慕斯蛋糕，8小時采摘鮮果，打漿調(diào)和，可爾必思混合打發(fā)而成?？蓯坌蹷aby造型，五彩繽紛的水果顆粒，每一口都能喚起兒時吃甜品的幸福味道!
熊朵拉
在過去，多數(shù)的蛋糕店都喜歡使用植物性奶油，雖然其有著價格低、易塑形、易保存的優(yōu)點，但其中大量的反式脂肪酸與氫化油卻對健康十分不利。在1Cake，所有產(chǎn)品中所用到的奶油均是來自法國的鐵塔牌淡奶油。淡奶油是動物性奶油，口感醇厚、綿密，入口有濃郁的奶香，更沒有對健康的負面影響。
“如果是那種抹刀一拉就立刻出現(xiàn)尖銳三角的，一定是植物性奶油了;再如果奶油白的耀眼雪白的，也一定是植物性奶油了;再再如果小嘗一口，奶油異常香甜的，那也一定是植物性奶油了。”1Cake杭州市場負責(zé)人周方說道，“動物奶油天生偏黃一點，即使最不靠譜的雀巢淡奶油，也沒有那么雪白。”
從三年前第一家1Cake在福州省府路上誕生，到如今全國有10多家店，進口高級烘焙設(shè)備，堅持使用進口動物性奶油與高品質(zhì)食材，1Cake絕不僅僅以其美麗的“外表”征服少女。
