工作的忙碌、生活的壓力，讓很多人不得不推遲晚飯時(shí)間，胃自然要受傷。
12月19日，全國(guó)消化道腫瘤外科高級(jí)論壇將在杭州舉行。浙江省人民醫(yī)院胃腸外科主任邵欽樹教授，也受邀參加。
他告訴錢江晚報(bào)記者：根據(jù)最新研究，胃癌年輕化明顯，70%以上可毫無(wú)癥狀;而最新研究發(fā)現(xiàn)：太晚的晚飯，容易誘發(fā)胃癌。晚餐盡量在19點(diǎn)前吃。
夜宵當(dāng)晚飯
小伙子得了胃癌
31歲的小朱是一家大型企業(yè)的白領(lǐng)文員，光鮮工作的背后，加班成了家常便飯，一日三餐也沒(méi)了規(guī)律，特別是晚飯，常常就變成了夜宵。“很多時(shí)候下班還要加班，領(lǐng)導(dǎo)催的急，反正中午吃的就比較晚，晚飯干脆等到晚上八九點(diǎn)鐘。”
然而，讓小朱沒(méi)有想到的是，前不久在一次檢查中，他被查出胃癌早期。在浙江省人民醫(yī)院，胃腸外科主任邵欽樹教授給小朱進(jìn)行了一個(gè)新的手術(shù)——中央節(jié)段胃切除手術(shù)。“傳統(tǒng)胃切除手術(shù)大多屬于全胃切除或半胃切除，留下的遺憾是，食道和胃、腸都通了，胃酸既可以反流到食道、也可以快速進(jìn)入腸道，讓患者痛不欲生，而中央節(jié)段胃切除既切除腫瘤，又避免了反流。”
小朱的病情并非個(gè)例。邵欽樹教授同時(shí)也是國(guó)際胃癌協(xié)會(huì)委員，多年的臨床研究，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)致癌的壞習(xí)慣——吃“晚”飯。
眾所周知的致癌原因，包括酗酒、嗜煙、飲食不當(dāng)、精神緊張和生活無(wú)規(guī)律等，而邵欽樹教授研究發(fā)現(xiàn)，晚飯吃太遲，容易誘發(fā)胃癌。
邵欽樹教授說(shuō)，早幾年，在胃癌治療過(guò)程中就發(fā)現(xiàn)，有些中青年患者由于工作忙等原因，吃晚餐比較遲，19點(diǎn)甚至20點(diǎn)以后，調(diào)查顯示38.4%的人吃飯?zhí)砘驎r(shí)間不規(guī)律。
胃癌年輕化明顯
70%以上患者初期毫無(wú)癥狀
為什么晚吃晚飯，會(huì)誘發(fā)胃癌了?邵欽樹教授分析認(rèn)為，胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過(guò)程一般在夜間胃腸休息時(shí)進(jìn)行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時(shí)修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
同樣的道理，經(jīng)常吃夜宵，也易引發(fā)胃癌。不過(guò)，邵欽樹教授也強(qiáng)調(diào)，胃癌的發(fā)生，除了這些誘因外，也與自身的基因有關(guān)系。
據(jù)了解，近年來(lái)，我國(guó)新發(fā)胃癌患者呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。
邵欽樹教授告訴錢報(bào)記者，青年人群中胃癌患者的比率，已由上個(gè)世紀(jì)70年代的1.7%上升到3.3%，三十多年間增長(zhǎng)了一倍。“青年人所患的胃癌惡性程度高，發(fā)展迅速，容易誤診，確診時(shí)往往已經(jīng)到了中晚期，治療效果不佳。”
需要提醒的是，早期胃癌70%以上患者發(fā)病初期可毫無(wú)癥狀。隨著病情的發(fā)展，可出現(xiàn)非特異性的癥狀，包括上腹部飽脹不適或隱痛、反酸、噯氣、惡心、偶有嘔吐、食欲減退、黑便等。如未就診治療，病情繼續(xù)發(fā)展，至進(jìn)展期(中晚期)，可有上腹部疼痛、飽脹感、厭食、惡心、嘔吐、消瘦、乏力、嘔血、黑便等癥狀。因此出現(xiàn)上述癥狀，及時(shí)到醫(yī)院檢查。
晚餐盡量19點(diǎn)前吃
體檢不要放棄大便常規(guī)檢查
什么時(shí)間吃晚餐最科學(xué)?
邵欽樹的意見(jiàn)是，晚餐時(shí)間一般在18—18:30左右，最晚不要超過(guò)19點(diǎn)。“作為應(yīng)急補(bǔ)充，可以在辦公室先沖泡燕麥片，糕點(diǎn)等先墊墊饑;在車上也可以備點(diǎn)食物，以便較長(zhǎng)時(shí)間開車或堵車時(shí)緩解饑餓感。”
如果由于各種原因，無(wú)法按時(shí)吃飯，不得不在晚9點(diǎn)以后才吃的話，在食物選擇上可以“救急”一下，專家推薦四類食物，谷物、豆類、奶類和水果，這四類食物脂肪含量低，消化吸收較為容易，不會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，如小米粥、熱湯面、疙瘩湯等。
為了預(yù)防胃癌，邵欽樹建議年輕人可以不急著做胃鏡，但是每次體檢一定不要放棄大便常規(guī)檢查;而45歲以后，應(yīng)該每年進(jìn)行一次胃鏡檢查。
