昨天，市農(nóng)業(yè)局用了“刻不容緩”四個(gè)字來(lái)形容眼下的農(nóng)業(yè)抗旱工作——江南水鄉(xiāng)也遭遇“旱災(zāi)”了。

　　玉米大豆番薯受災(zāi)最嚴(yán)重

　　市農(nóng)業(yè)局農(nóng)作物處副處長(zhǎng)葉安介紹：據(jù)農(nóng)業(yè)部門調(diào)查，至7月29日，杭州全市農(nóng)作物受災(zāi)面積60.6萬(wàn)畝(減產(chǎn)10%以上)，其中成災(zāi)面積29.7萬(wàn)畝(減產(chǎn)30%以上)、絕收面積6.0萬(wàn)畝(減產(chǎn)80%以上)。

　　受災(zāi)的糧食作物，主要是旱糧作物。即平時(shí)“喝水”不多，主要種植在旱地與山坡地的玉米、大豆、番薯等。受災(zāi)面積達(dá)27.1萬(wàn)畝，其中成災(zāi)面積14.4萬(wàn)畝、絕收面積3.4萬(wàn)畝。

　　“喝水”最多的水稻反而基本無(wú)恙。主要是因?yàn)榻陙?lái)農(nóng)田排灌等水利設(shè)施逐步完善，抗旱能力進(jìn)一步增強(qiáng)，而且早稻90%以上都已經(jīng)收割;連作晚稻還處于秧苗期(相當(dāng)于幼兒期)，單季晚稻處于幼穗分化期(相當(dāng)于青春期)，還不到“猛吃猛喝”的壯年期。

　　葉菜和高山蔬菜整天處于“燒烤”狀態(tài)

　　蔬菜作物受災(zāi)面積共24.1萬(wàn)畝，其中成災(zāi)面積12.4萬(wàn)畝、絕收面積2.4萬(wàn)畝。

　　影響最大的，是“最愛喝水”的葉菜，如青菜、毛毛菜等。這段時(shí)間，白天大棚里面的溫度至少在60℃以上，人都吃不消，更別說(shuō)毛毛菜了。高溫加上干旱，本地毛毛菜整天處于“燒烤”狀態(tài)，所以影響很大。

　　還有一類是高山蔬菜，如四季豆、長(zhǎng)瓜、茄子、辣椒等。

　　目前，市農(nóng)業(yè)部門已采取積極措施應(yīng)對(duì)旱災(zāi)。如對(duì)于絕收的農(nóng)作物，及時(shí)補(bǔ)種、改種抗旱能力強(qiáng)、生育期短的品種;指導(dǎo)農(nóng)戶用各種抗旱技術(shù)措施做好抗旱、減少損失等。

　　杭州目前每天上市葉菜120噸以上

　　市農(nóng)業(yè)局農(nóng)作處副處長(zhǎng)葉安說(shuō)，單從受災(zāi)面積看，蔬菜受災(zāi)24.1萬(wàn)畝，肯定會(huì)抬高杭州的菜價(jià)。但從目前的情況看，影響不大，主城區(qū)蔬菜供應(yīng)有保障，菜價(jià)也較穩(wěn)定。

　　就拿青菜來(lái)說(shuō)，7月初青菜的平均零售價(jià)是6元/公斤，現(xiàn)在差不多也是這個(gè)價(jià)格;毛毛菜在勾莊批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)，也一直維持在1.5-2元/公斤。

　　之所以菜價(jià)得以平抑，主要是6月下旬，杭州市農(nóng)業(yè)局下達(dá)的“秋淡應(yīng)急生產(chǎn)計(jì)劃”起了作用。

　　秋淡，就是夏菜罷園、秋菜未播的蔬菜淡季。

　　這個(gè)應(yīng)急計(jì)劃，就是為了提高杭州市淡季和災(zāi)期葉菜應(yīng)急生產(chǎn)能力，針對(duì)“秋淡”期間可能出現(xiàn)的葉菜供應(yīng)短缺而出爐的——市農(nóng)業(yè)局排定一批葉菜生產(chǎn)基地，應(yīng)急播種毛毛菜、青菜各3000多畝