民以食為天，食以安為先。

　　盡管每年都會發(fā)布官方版本農(nóng)產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)，合格率都蠻高，可是面對頻發(fā)的食品安全事件，比如“瘦肉精豬肉”、“毒豇豆”、“毒生姜”、“爆裂西瓜”、“膨大劑葡萄”、“催熟香蕉”、“甲醛水果蔬菜”……讓老百姓防不勝防。

　　你家門口買的農(nóng)產(chǎn)品還安全嗎?

　　本月10日(周三)，利用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室再度開放的契機(jī)，都市快報攜手省農(nóng)科院、浙江大學(xué)，在杭州公開征集30位“水果安全員”，自帶水果免費(fèi)檢測，見證檢測全過程。

　　關(guān)于水果的那些傳聞

　　去年6月，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室(杭州)首次開放，快報與農(nóng)業(yè)部門合作，獨(dú)家策劃了征集市民自帶蔬菜免費(fèi)檢測活動，結(jié)果市民送檢的12種蔬菜，合格率為100%。

　　今年，我們選水果來做檢測。

　　首先，夏季時令水果最多，水果消費(fèi)量也大。

　　其次，一些水果曾爆出各種傳聞或負(fù)面新聞，我們想求證真相。

　　先看看水果安全有哪些傳聞吧!

　　蘋果曾爆出商販為求光澤和耐儲運(yùn)，在蘋果表層違規(guī)涂工業(yè)蠟。

　　香蕉網(wǎng)絡(luò)、電視曾曝光有商販用乙烯等化學(xué)劑催熟香蕉。

　　黃瓜由于果農(nóng)過量使用催長素，有傳言黃瓜放在冰箱幾天，個頭還在長。

　　荔枝有殺菌劑等殘留傳聞，據(jù)說在運(yùn)輸過程還添加防腐劑，民間有吃荔枝一定要清洗的說法。

　　西瓜前兩年媒體曾報道，由于過量使用膨大劑，導(dǎo)致西瓜生長過程中炸裂，西瓜炸裂的原因是否真的是膨大劑。

　　木瓜傳聞市場上銷售的木瓜基本是轉(zhuǎn)基因的，吃了安全嗎?

　　葡萄現(xiàn)在葡萄個頭越來越大，傳聞除了新品種外，還跟使用膨大劑有關(guān)，果真如此嗎?

　　菠蘿傳聞部分基地有農(nóng)藥殘留。

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　　兩個實(shí)驗(yàn)室將進(jìn)行分類檢測

　　這次給大家免費(fèi)檢測的實(shí)驗(yàn)室有兩個，一個是省農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室(杭州)，這是農(nóng)業(yè)部設(shè)在杭州、以面向浙江為主的區(qū)域性實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室同時也是農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(杭州)，它始建于12年前，對外承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、食品、農(nóng)業(yè)投入品及產(chǎn)地環(huán)境等五大領(lǐng)域產(chǎn)品的質(zhì)量安全等法定檢測。

　　該實(shí)驗(yàn)室承檢范圍涵蓋種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)等3個行業(yè)863種產(chǎn)品，還包括感官、營養(yǎng)成分、藥物殘留、重金屬、其他元素、病原微生物、生物毒素、轉(zhuǎn)基因成分、其他污染物等1299個檢測參數(shù)。

　　實(shí)驗(yàn)室側(cè)重于對水果田間生產(chǎn)環(huán)節(jié)領(lǐng)域檢測，主要包括農(nóng)藥殘留、重金屬、植物激素等。

　　另一個是位于浙江大學(xué)紫金港校區(qū)的農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室(杭州)，這次是首次開放，它主要承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品在貯藏加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)的各種防腐劑、保鮮劑、食品添加劑的檢測，屬專業(yè)性實(shí)驗(yàn)室。

　　7月10日，兩個實(shí)驗(yàn)室同時舉行開放日活動，委托快報邀請市民代表參觀，邀請權(quán)威專家面對面解答農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)方面的疑問，市民同時自帶水果在實(shí)驗(yàn)室免費(fèi)檢測，一般兩天后告知結(jié)果。

　　“水果安全員”今天上午起接受報名

　　我們這次要招募30位市民代表一起參觀實(shí)驗(yàn)室，見證自帶水果的檢測過程。

　　您可在今天9：30-14:00，撥打13516800000報名，也歡迎您談?wù)剬δ男┺r(nóng)產(chǎn)品安全最為關(guān)注。

　　考慮到實(shí)驗(yàn)室檢測程序、數(shù)量、時間限制，我們對報名者有如下要求：

　　首先，身體健康，年齡不超過65歲，杭州主城區(qū)內(nèi)(上城區(qū)、下城區(qū)、西湖區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū))的市民;

　　其次，經(jīng)常買水果吃水果，對水果略知一二，有食品質(zhì)量安全方面專業(yè)知識的專業(yè)人員優(yōu)先。

　　我們將在今天下午電話通知入選者，入選者請在9日買好自己想檢測的水果(部分品種要指定)，保留好購買票證。

　　因檢測需要，水果參測樣品有一定數(shù)量要求，小個體水果原則上需要1公斤以上，大個體水果如西瓜、甜瓜等需要3個以上。

　　考慮到兩個實(shí)驗(yàn)室相隔距離很遠(yuǎn)，水果檢測項(xiàng)目只能在田間生產(chǎn)環(huán)節(jié)、貯藏加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)中任選一類，不可全選。

　　檢測完成后，樣品交還給本人。

　　檢測內(nèi)容不同收費(fèi)不一樣

　　農(nóng)產(chǎn)品安全與否，關(guān)鍵看農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留等幾個關(guān)鍵性指標(biāo)，很多情況還要疊加綜合比較。

　　省農(nóng)科院的專家說，農(nóng)產(chǎn)品檢測有嚴(yán)格程序，檢測項(xiàng)目少的幾項(xiàng)，多的幾十項(xiàng)，快的兩小時左右出結(jié)果，慢的要幾天時間。

　　如果市民有檢測的需求，可以找相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。根據(jù)不同檢測對象以及檢測內(nèi)容，經(jīng)物價部門核定，收費(fèi)有所不同。

　　一般來講，一個蔬菜樣品，如果只檢測一種農(nóng)藥，根據(jù)使用儀器和檢測方法的不同為250元-500元/樣品。

　　如果檢測多種農(nóng)藥殘留，常用農(nóng)藥殘留檢測收費(fèi)1000元-1500元/樣品;常用獸藥殘留檢測收費(fèi)1500元-2000元/樣品;一般重金屬元素檢測收費(fèi)300元-500元/樣品。