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宿遷

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市區(qū)首個(gè)小餐飲集中區(qū)運(yùn)營順利 另外3個(gè)集中區(qū)建設(shè)正逐步推進(jìn)

        宿遷新聞網(wǎng)訊(記者 程大偉 實(shí)習(xí)生 高昕) “相對(duì)于流動(dòng)攤點(diǎn),在這里就餐比較放心,品種齊全,價(jià)格實(shí)惠,選擇的空間大多了……”昨天,市民蘇丹給本報(bào)打來熱線電話說,市區(qū)首個(gè)小餐飲集中區(qū)———義烏商貿(mào)城小餐飲集中區(qū)自本月22日營業(yè)以來,因品種齊全、方便實(shí)惠受到市民的青睞,期待更多的小餐飲集中區(qū)亮相街頭。記者從我市藥監(jiān)部門了解到,市區(qū)還建成了2個(gè)流動(dòng)攤點(diǎn)疏導(dǎo)點(diǎn),此外,3個(gè)小餐飲集中區(qū)也正在加快建設(shè)中。

      價(jià)格適中品種齊全

      義烏商貿(mào)城小餐飲集中區(qū)位于商貿(mào)城西南角,公交車站西側(cè),西臨發(fā)展大道,占地面積約400平方米。昨日上午,集中區(qū)的客流絡(luò)繹不絕,記者看到,每家攤位前都統(tǒng)一懸掛著《餐飲服務(wù)攤販備案登記證》。

       整齊劃一的攤點(diǎn)一個(gè)挨著一個(gè),涼皮、米線、關(guān)東煮、蓋澆飯、養(yǎng)生粥、粉絲……各類小吃讓人目不暇接,各家店鋪的老板們身著統(tǒng)一的圍裙、口罩熱情地招呼著客人。

         如何清洗餐具,污水怎么排放,也是市民較為關(guān)注的問題。記者了解到,集中區(qū)設(shè)有1個(gè)消毒房、2個(gè)公共水池,每家攤位都配備了清潔桶和垃圾桶。集中區(qū)還設(shè)置了排污口,廢水可以及時(shí)排入污水管道。除了食品操作衛(wèi)生有序,就餐環(huán)境也讓人感到溫馨。在集中區(qū)中間位置,記者看到,紅色遮陽棚下擺放著4張餐桌,供顧客就餐。不遠(yuǎn)處,還設(shè)置了2個(gè)封閉、保溫的白色餐棚,兩個(gè)餐棚共30平方米。除了衛(wèi)生條件,價(jià)格也是市民消費(fèi)時(shí)考慮的重要因素,記者隨即詢問了幾名消費(fèi)者都表示價(jià)格適中,和市場(chǎng)價(jià)持平。

      攤主不再“打游擊”

      “餐車、餐櫥、灶頭、鍋、餐亭都由責(zé)任單位統(tǒng)一提供,免除了我們來回搬運(yùn)之苦,這樣做生意真方便呀!”攤主周先生此前有十多年的小餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),得知集中區(qū)攤位招租的消息后,第一時(shí)間報(bào)了名。周先生高興地說,集中區(qū)統(tǒng)一供水電,有專人保潔、管理,做生意再也不用“打游擊”了。“我們?cè)趯徟鷷r(shí),主要從人員健康、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)營品種等方面進(jìn)行把關(guān)。”宿遷經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黃河社區(qū)管理辦公室副主任王以春介紹說,集中區(qū)建設(shè)旨在吸納周圍零散攤點(diǎn)集中經(jīng)營。據(jù)介紹,目前集中區(qū)配備了3名專職管理人員,并制定了管理制度,從原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、食品制作、消毒等方面進(jìn)行監(jiān)管。

       據(jù)了解,義烏商貿(mào)城小餐飲集中區(qū)的建設(shè)已投入30余萬元,從10月份籌建以來,已有7家攤戶入駐,每天的人流量在2000人次左右。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,春節(jié)之后將在原有的基礎(chǔ)上擴(kuò)大規(guī)模,計(jì)劃吸納流動(dòng)、零散攤點(diǎn)30戶。

      管理更加嚴(yán)格

       昨日,記者從市藥監(jiān)局了解到,市區(qū)小餐飲集中區(qū)建設(shè)正在有序推進(jìn)。目前,除義烏商貿(mào)城小餐飲集中區(qū)外,我市還建成了2個(gè)流動(dòng)攤點(diǎn)疏導(dǎo)點(diǎn),分別位于普瑪特超市西側(cè)和衛(wèi)生路,其中普瑪特疏導(dǎo)點(diǎn)有近50個(gè)攤位、衛(wèi)生路疏導(dǎo)點(diǎn)有10多個(gè)攤位。“我們通過對(duì)疏導(dǎo)點(diǎn)的餐車、著裝、備案、證照等四方面進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范管理,提升各攤位的經(jīng)營水平。”市藥監(jiān)局餐飲安全稽查處副處長沈永皊表示,相對(duì)于疏導(dǎo)點(diǎn),對(duì)于小餐飲集中區(qū)的管理將更為嚴(yán)格。

       據(jù)介紹,我市此前規(guī)劃建設(shè)的10余個(gè)小餐飲集中區(qū)建設(shè)正在逐步推進(jìn)。其中,宿豫區(qū)湘江路精品美食一條街已經(jīng)完成招標(biāo)工作,大潤發(fā)西側(cè)特色餐飲集中區(qū)也已動(dòng)工建設(shè),宿遷學(xué)院西門小餐飲集中區(qū)正在整理地面。

        目前,我市已出臺(tái)《宿遷市餐飲服務(wù)食品攤販管理暫行辦法》,為我市的餐飲管理提供了規(guī)范依據(jù)。沈永皊介紹說,市區(qū)的小餐飲集中區(qū)都有專門的管理部門實(shí)施管理。他表示,市藥監(jiān)部門將加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度,定期檢查集中區(qū)和疏導(dǎo)點(diǎn)攤點(diǎn),強(qiáng)化規(guī)范化管理,為廣大消費(fèi)者提供安全放心的餐飲環(huán)境。

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