宿遷新聞網(wǎng)訊 10月19日下午，第十一屆中國(guó)·泗洪洪澤湖螃蟹節(jié)活動(dòng)之一，蟹壇爭(zhēng)鋒———中國(guó)河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇品鑒會(huì)，在泗洪縣宏源國(guó)際大酒店隆重舉行。

       本次活動(dòng)特邀中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼河蟹分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李國(guó)平，中央電視臺(tái)七套《聚焦三農(nóng)》欄目制片人周祚，江蘇省淡水水產(chǎn)研究所研究員周剛，南京旅游職業(yè)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任、營(yíng)養(yǎng)專家史紅根，揚(yáng)州商務(wù)學(xué)院副院長(zhǎng)、烹飪專家徐明等省內(nèi)外專家親臨現(xiàn)場(chǎng)品鑒。

       在品鑒會(huì)上，專家們認(rèn)真觀察大閘蟹爬行和翻身的速度，仔細(xì)查看大閘蟹的蟹殼、蟹足、蟹腹，對(duì)泗洪大閘蟹進(jìn)行了全方位品鑒。專家們給予了“泗洪大閘蟹個(gè)大、色純、肉滿、螯強(qiáng)”；“泗洪大閘蟹干凈、最干凈”；“姿態(tài)優(yōu)美，活力無(wú)限”；“蟹臍凸、膏紅脂滿”等高度評(píng)價(jià)。

        在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，該縣縣委常委薛東風(fēng)向親臨現(xiàn)場(chǎng)的專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶、水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人介紹了該縣河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和泗洪大閘蟹的特色。與會(huì)人員還共同觀看了由中央七套拍攝的專題片《泗洪蟹事》。

        好湖出好蟹，好水養(yǎng)好蟹，泗洪縣位于洪澤湖西畔，擁有洪澤湖水面111萬(wàn)畝，占全湖的三分之一，還擁有著60萬(wàn)畝的淺水灘涂（占全湖灘涂資源的一半），湖岸線長(zhǎng)165公里，湖內(nèi)水生資源豐富，水草茂盛、水質(zhì)清新、氣候適宜、交通方便，是河蟹生長(zhǎng)育肥的理想場(chǎng)所。

        回顧泗洪河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可以用“五個(gè)之最”來(lái)概括。一是規(guī)模養(yǎng)殖全國(guó)最早。從全國(guó)河蟹養(yǎng)殖第一人駢業(yè)升1986年8.6畝魚(yú)塘試養(yǎng)開(kāi)始，目前已發(fā)展到全縣養(yǎng)殖面積45萬(wàn)畝。二是湖泊養(yǎng)殖面積縣級(jí)最大。全縣湖泊養(yǎng)殖面積已達(dá)14萬(wàn)畝，為全國(guó)縣級(jí)之最。三是大規(guī)格優(yōu)質(zhì)蟹總量最大。全縣河蟹年產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸，大規(guī)格優(yōu)質(zhì)蟹占65%。四是對(duì)外出口量江蘇最多。大閘蟹出口量連續(xù)7年居全省縣級(jí)第一，2011年出口大閘蟹已達(dá)340噸。五是獲中國(guó)“螃蟹之鄉(xiāng)”和“全國(guó)河蟹有機(jī)養(yǎng)殖示范縣”稱號(hào)最早。1996年3月，泗洪縣被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予中國(guó)“螃蟹之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2011年11月，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)授予泗洪首家“全國(guó)河蟹有機(jī)養(yǎng)殖示范縣”稱號(hào)。   郁李慧 錢(qián)進(jìn) 韓偉