秋風(fēng)拂柳，日光正好。從洪澤湖古堰景區(qū)大門進(jìn)入，站在湖岸邊，任由微風(fēng)拂面，涼爽且安寧，遠(yuǎn)眺湖面，粼粼水波映入眼簾，天空中三五只飛鳥翱翔，水天一色，美不勝收。此時(shí)此刻，拋下這浮世的喧囂，輕易就得到了往日里難得的閑適與寧?kù)o。

　　漫步在洪澤湖大堤上，眼前樹木郁郁蔥蔥，每一個(gè)角落都充滿了水鄉(xiāng)的韻味。沿大堤而行，分布著水釜城、古堰梅堤、鎮(zhèn)水鐵牛、治淮碑、周橋大塘等景點(diǎn)，這些景點(diǎn)折射出了湖城洪澤的歷史底蘊(yùn)和文化魅力。

　　這里既有美麗的自然風(fēng)光，又有豐富的人文歷史，讓人們?cè)谛蕾p美景的同時(shí)，也能感受到文化的魅力。如果你還沒有來(lái)過這里，不妨在一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子里，漫步在大堤上，感受這里的美麗。無(wú)論是初次來(lái)訪還是故地重游，每一位來(lái)到洪澤的游客都會(huì)被它的魅力所“撩人”，愛上這座濱湖城市。

千年古堰，撩撥游客心中的向往

　　洪澤區(qū)，位于洪澤湖東岸，因湖設(shè)置、借湖得名、依湖而興。地處南京1小時(shí)都市經(jīng)濟(jì)圈和長(zhǎng)三角3小時(shí)核心輻射圈內(nèi)，素有“淮上明珠”的美譽(yù)。洪澤湖是洪澤的天然名片，是洪澤旅游最寶貴、最有影響力和吸附力的資源。

　　沿著洪澤湖古堰而打造的洪澤湖古堰旅游景區(qū)、淮安方特樂園、省級(jí)洪澤湖旅游度假區(qū)、省級(jí)老子山溫泉旅游度假區(qū)等，目前已成為長(zhǎng)三角區(qū)域熱門的旅游目的地。

　　洪澤湖古堰景區(qū)位于洪澤湖畔。是一個(gè)融文化體驗(yàn)、養(yǎng)生休閑、大湖觀光、森林探秘、現(xiàn)代游樂于一體的綜合性生態(tài)文化旅游景區(qū)。景區(qū)內(nèi)釜城煙雨、懸湖夕照、曲堤觀湖、周橋覽月、快活小鎮(zhèn)、閘首聽濤六大奇景更是讓人流連忘返。周橋大塘形如半月，是京杭大運(yùn)河成功申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的重要遺址點(diǎn)，成為中國(guó)古代水利科學(xué)建筑藝術(shù)的標(biāo)本。

　　千年古堰洪澤湖大堤始建于東漢，完成于明、清，加固于當(dāng)今的重要堤防。歷經(jīng)1800多年修筑，全長(zhǎng)70.4公里，有“水上長(zhǎng)城”的美譽(yù)。大堤沿線治水遺跡眾多，2014年入選世界文化遺產(chǎn)名錄。

　　作為世界文化遺產(chǎn)，洪澤湖古堰一直有著濃郁的神秘色彩，古堰的文化底蘊(yùn)與自然風(fēng)光渾然一體、意蘊(yùn)無(wú)窮。大堤作為歷史上淮河和運(yùn)河綜合治理的關(guān)鍵，作為大運(yùn)河樞紐，它的內(nèi)涵、文化極為豐富。

　　大堤真正成形始于明萬(wàn)歷年間潘季馴大筑高家堰，歷經(jīng)明清兩代170多年，直到清乾隆年間才真正修筑完畢，共使用石料60多萬(wàn)立方米，包含石閘、減水壩、滾水壩等配套設(shè)施。

　　洪澤湖大堤建成后，不僅馴服著來(lái)自千里長(zhǎng)淮的滾滾巨流，使它按照人們的意愿，入江通海，瀉洪降漬，同時(shí)水也順著渠道流入內(nèi)河灌區(qū)，灌溉3000萬(wàn)畝良田，使大堤成為里下河地區(qū)人民的“守護(hù)堰”。

　　大堤宛若一條蜿蜒的巨龍不斷向前伸展，洪澤湖大堤的長(zhǎng)度和規(guī)模均為世界第一，使用的直立條式防浪墻壩工程技術(shù)代表了當(dāng)時(shí)世界最高水平，堪稱古代社會(huì)的“三峽工程”。如今，洪澤湖大堤與成都都江堰一同被譽(yù)為中國(guó)水利史上的“絕代雙驕”。

　　洪澤湖大堤經(jīng)歷多年的綠化保護(hù)，植被覆蓋率達(dá)70%，被譽(yù)為“生態(tài)氧吧”。也成為了生物多樣性的“植物園”，既是鳥禽的天堂、樹木的王國(guó)，又是花草的樂園、游人的景點(diǎn)，東部濕地已經(jīng)成為省級(jí)保護(hù)區(qū)。

　　沿著大堤彩色路面蜿蜒向北，湖堤間一片空曠平整的草坪，在周圍蔥蘢樹木和徽式建筑的映襯下，格外引人注目。洪澤湖閱湖灣音樂草坪——這片昔日洪澤湖畔的爛泥塘、荒草坡，俏麗變身為市民的花園、游客的樂園。

　　在洪澤，千年古堰和泱泱大湖相依相偎、澤被一方的故事一直為人所稱道。近年來(lái)，洪澤依托資源稟賦，文化底蘊(yùn)，大力實(shí)施“工業(yè)強(qiáng)區(qū)、旅游富民”雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，聚力建設(shè)長(zhǎng)三角地區(qū)知名旅游目的地城市，加速生態(tài)旅游開發(fā)，叫響“洪澤旅游”品牌，吸引越來(lái)越多的人慕名來(lái)到洪澤湖畔，賞湖景、訪漁家、嘗湖鮮……

方特樂園，撩動(dòng)游客心靈的奇妙世界

　　提到方特樂園，許多人會(huì)立刻想到一個(gè)充滿奇幻、科技與樂趣的夢(mèng)幻世界。這個(gè)獨(dú)特的主題公園已經(jīng)吸引了無(wú)數(shù)游客的目光，讓他們?cè)诿恳淮蔚挠斡[中都有新的發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)。

　　淮安方特東方欲曉是江蘇首家方特樂園，總投資30多億元，囊括五大歷史主題街和40余項(xiàng)沉浸式文化旅游項(xiàng)目，為游客帶來(lái)前所未有的旅游新體驗(yàn)。去年7月開園以來(lái)，迅速躋身淮安甚至江蘇旅游新地標(biāo)。

　　同時(shí)，總投資15億元的淮安方特二期熊出沒主題樂園也將于明年上半年開園。這將是全國(guó)首家熊出沒主題樂園，包含了五大主題區(qū)，融“娛樂、購(gòu)物、度假、科普”為一體，屆時(shí)，洪澤對(duì)游客吸引力將再上新臺(tái)階。

　　淮安方特東方欲曉樂園所帶給游客的體驗(yàn)不僅僅是視覺上的沖擊，更是一種心靈的觸動(dòng)。在這里，游客可以在游玩中感受到科技的魅力、家庭的溫暖以及探索的樂趣，更能在體驗(yàn)主題樂園中學(xué)習(xí)感受百余年來(lái)中華民族篳路藍(lán)縷的奮斗歷程。這種體驗(yàn)不僅讓游客獲得快樂，更重要的是能撩動(dòng)心靈，帶來(lái)了前所未有的“紅色旅游新體驗(yàn)”，讓他們對(duì)生活充滿了美好的期待和追求。

　　除了給游客帶來(lái)豐富的體驗(yàn)，淮安方特樂園還對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。樂園的建成不僅每年能夠吸引約150萬(wàn)游客前來(lái)觀光旅游，也帶動(dòng)了周邊酒店、餐飲、其他景區(qū)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。同時(shí)，方特樂園也積極與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合，推出了一系列具有地域特色的主題項(xiàng)目，進(jìn)一步提升了當(dāng)?shù)氐奈幕肺缓椭取?/p>

　　總之，方特樂園是一個(gè)充滿奇幻與樂趣的世界，它以寓教于樂為核心思想，為游客提供了豐富多彩的體驗(yàn)。這里不僅僅是孩子們的歡樂天堂，也是全家人共享歡樂的理想場(chǎng)所。

洪澤湖鮮美食，撩逗游客味蕾的天下至美

　　“春季螺螄，夏季蝦，秋冬螃蟹口味佳，岔河大米香噴噴，小魚鍋貼頂呱呱”這是流傳與洪澤當(dāng)?shù)氐拿朗趁裰{，洪澤的每一個(gè)季節(jié)都有不同的風(fēng)味，撩逗老饕食客的味蕾。

　　洪澤菜屬淮揚(yáng)菜系，是洪澤湖漁民在長(zhǎng)期的湖上生產(chǎn)生活實(shí)踐中，開發(fā)出獨(dú)具特色的以湖鮮為主的各類菜肴。在洪澤的湖鮮美食中，名氣最大的當(dāng)屬洪澤湖大閘蟹。洪澤湖大閘蟹是江蘇北部淮蟹的代表，與陽(yáng)澄湖大閘蟹的吳蟹并稱“南北雙雄”，并以其青背、白肚、黃毛、金爪四個(gè)特點(diǎn)，在螃蟹中獨(dú)占鰲頭。

　　大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖大閘蟹的天然“地理標(biāo)示”。據(jù)民間傳說(shuō)，當(dāng)年為了表彰鰲蟹治水有功，大禹決定給鰲蟹一個(gè)賞賜，沒想到鰲蟹要求大禹給他一件神器用來(lái)鎮(zhèn)壓洪澤湖的水怪，大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”賜于鰲蟹。此后一旦有水怪興風(fēng)作浪，鰲蟹就駝著“耜”出來(lái)鎮(zhèn)妖驅(qū)魔。日子久了，“耜”慢慢長(zhǎng)在了鰲蟹的背上，與鰲蟹融為一體了，于是就形成今天的這個(gè)樣子。

　　近年來(lái)，由于“洪澤湖”品牌的帶動(dòng)效應(yīng)，當(dāng)?shù)卮箝l蟹養(yǎng)殖面積逐年增加，螃蟹養(yǎng)殖戶的銷售收入也穩(wěn)定增長(zhǎng)。每到蟹肥膏熟，稻香滿溢的豐收時(shí)節(jié)，洪澤湖大閘蟹、蔣壩魚圓、蟹黃豆腐、黃集羊肉、沙氏牛肉……正宗地道的湖鮮美味、農(nóng)家美食讓人唇齒留香、回味無(wú)窮，外地慕名而來(lái)的食客絡(luò)繹不絕。

　　在洪澤湖上，還有一道在漁民家的船上做的傳統(tǒng)美食——活魚鍋貼，將剛捕到的小魚殺好，用清澈的湖水燒煮，上一些面糊，在鍋的中部四周貼上一層薄餅。揭去鍋蓋，面餅沾著魚鮮，魚兒帶著餅香，鮮香美味撲面而來(lái)。既有主食又有菜肴，是一種獨(dú)特的美食，具有鮮、嫩、脆、香等特點(diǎn)，是環(huán)洪澤湖地區(qū)飲食文化的體現(xiàn)，享譽(yù)大江南北。

　　提到美食，去哪一家的飯店最好吃呢?不得不提位于洪澤區(qū)高速出口對(duì)面洪澤湖美食城，美食城是當(dāng)?shù)卮蛟斓拿朗巢惋嫼腕π?、龍蝦批發(fā)等水產(chǎn)品批發(fā)綜合超市。十幾家飯店都是老店名店，各有各的特色，既能給過往旅客，停車休息，享受一站式的吃購(gòu)游體驗(yàn)服務(wù)，同時(shí)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的生意也紅紅火火，年交易各類水產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸以上，交易額達(dá)到50億元。

　　2022年，洪澤區(qū)投入3000余萬(wàn)元，組織洪澤湖美食城2.0全面改造升級(jí)，煥然一新的洪澤湖美食城已經(jīng)成為洪澤的一張靚麗名片。如今，“賞洪澤湖風(fēng)光，品洪澤湖美食”已成為游客來(lái)洪澤觀光休閑的時(shí)尚之選。(文/魏國(guó)家 圖片/洪澤區(qū)委宣傳部)