浙江在線5月19日訊(記者 陳雷)在汽車廠見證一輛車的誕生、去飲料廠DIY一杯飲品、去印刷廠體驗活字印刷……眼下，隨著文旅熱不斷升溫，由工業(yè)與文旅碰撞產(chǎn)生的工業(yè)旅游成為另類新風潮。

　　工業(yè)旅游，指的是基于工業(yè)遺產(chǎn)、工業(yè)博物館、現(xiàn)代化工業(yè)企業(yè)等資源發(fā)展旅游業(yè)，如企業(yè)以生產(chǎn)車間為核心看點，向公眾開展游覽、體驗、購物等活動。作為跨界旅游的新賽道之一，工業(yè)旅游可讓游客近距離觀摩生產(chǎn)過程或體驗制作產(chǎn)品，因而吸引不少客流。

　　在浙江，傳統(tǒng)車間如何轉(zhuǎn)變成新風景?在“5.19中國旅游日”前夕，記者走進企業(yè)探尋答案。

　　走進工廠，看什么?

　　走進浙江太古可口可樂飲料有限公司打造的“透明工廠”，“工業(yè)魔法”正在各個環(huán)節(jié)上演：瓶坯吹制成型、沖洗灌裝、自動化加蓋……機器忙碌間，一瓶瓶熟悉的可樂就此誕生，這是浙江太古可口可樂生產(chǎn)車間里的一幕。

　　眼下，隔著玻璃幕墻，這樣的全自動生產(chǎn)線已作為公司打造的工業(yè)旅游路線之一，成為參觀者看到的一處“風景”。

　　“我們的工業(yè)游涵蓋可口可樂博物館和生產(chǎn)車間，博物館通過展覽、互動體驗展現(xiàn)可口可樂的文化，生產(chǎn)車間則能一目了然看到可樂的生產(chǎn)過程?！闭憬趴煽诳蓸访襟w經(jīng)理陳珊珊介紹，這一路線吸引了不少學校、周邊社區(qū)受眾參觀，其中暑假是參觀高峰，一場90分鐘的游覽，暑假公司每天要接待3-4個參觀團隊。

　　游客到此看什么?“同座工廠，不同年齡能看到不同風景，我們有很多二次、三次來參觀的受眾?！标惿荷和嘎?，不少人為企業(yè)文化而來，但不同群體有著不同的理解，有小學生被新奇所吸引，有大學生熱衷于研究其中的藝術(shù)設(shè)計，也有人為情懷和食品安全而來。

　　距此5公里之外，九陽的工業(yè)游則頗具“煙火氣”。工作日下午，同樣位于錢塘區(qū)的九陽創(chuàng)意工業(yè)園內(nèi)飄出陣陣香味。

　　走進其品牌體驗館二樓的太空廚房，來自錢塘區(qū)景苑中學的10多名八年級學生，正分組站在料理臺前嘗試烹飪，講解教師穿梭在灶臺間進行指導，不時作出提醒。這是景苑中學開設(shè)的走進工廠的實踐課之一，也是九陽工業(yè)游的一道環(huán)節(jié)。該校帶隊的綜合實踐活動教師丁玉石告訴記者，在這里，孩子們可以體驗古今不同的研磨方式，大家既能了解營養(yǎng)知識，又能在制作中沉浸式感受到科技魅力。

　　在浙江，像這樣的工業(yè)游還有不少選擇。在有著數(shù)百年采煉礬歷史的溫州蒼南礬山鎮(zhèn)境內(nèi)，曾經(jīng)的煉礬車間變身“礬客工廠”，在這，游客可以體驗礬藝手工制作，也可以探尋過去的時光；在浙江印刷集團工廠，游客可親眼見證一本課本的誕生，也可通過活字印刷、圖書裝訂體驗背后的工藝；在德清的歐詩漫珍珠文化園，游客走進企業(yè)參觀生產(chǎn)加工的同時，能體驗動手開貝采珠的樂趣……各地的“工業(yè)+旅游”正在進一步升級。

　　打開廠門，為什么?

　　感受企業(yè)文化、觀摩生產(chǎn)車間、上手體驗產(chǎn)品制作，在當前的浙江，不少工業(yè)企業(yè)正打開廠門迎接好奇而來的游客。

　　從承載著生產(chǎn)任務的忙碌車間轉(zhuǎn)至游客眼中的流動風景線，企業(yè)為何紛紛選擇打開廠門、面向游客?

　　在九陽品牌體驗館的一樓，陳列著九陽的豆?jié){機、電飯煲等家電產(chǎn)品，這里是九陽工業(yè)游線路的最后一站，游客在此參觀完畢后，不少人會選擇挑選購買產(chǎn)品，實現(xiàn)了“邊產(chǎn)邊銷”。

　　“工業(yè)旅游能夠讓用戶親身感受到品牌的核心技術(shù)，我們在這方面設(shè)計了親子體驗、研學實踐、商務游私人定制等4類內(nèi)容，游客走進工廠參觀、上課、體驗后，可了解飲食知識、體驗我們小家電的魅力，會對企業(yè)的印象更為深刻?！本抨柟I(yè)旅游負責人孟蕾告訴記者，今年以來，九陽已接待了游客約2萬人次，這一路線不僅為游客帶來了趣味十足的實踐體驗，也為企業(yè)增設(shè)了一大消費場景，成為企業(yè)品牌宣傳的重要窗口。

　　“可口可樂作為飲品，食品安全是排在第一位的，我們希望通過這樣的透明生產(chǎn)線，讓消費者見證每瓶飲料的誕生，讓他們喝得放心?！标惿荷合蛴浾咄嘎?，讓公眾來“監(jiān)督”安全生產(chǎn)，是企業(yè)開放生產(chǎn)車間的主要考量。此外，打開廠門，也讓企業(yè)文化、理念展示和輸出有了更加生動的方式。

　　面對即將到來的暑期研學熱潮，可口可樂的開放內(nèi)容也在持續(xù)升級。除經(jīng)典的可樂文化、生產(chǎn)線觀摩外，今年，公司正計劃與相關(guān)部門聯(lián)合打造“無廢城市”主題宣傳?！拔覀儠ㄟ^太陽能屋頂、中水再利用等內(nèi)容的展示，讓參觀者了解無廢工廠的知識，以及如何在生活中減少碳排放等等。”陳珊珊介紹。

　　既能宣傳品牌文化，又能帶來經(jīng)濟效益，這種開放共贏的模式，吸引著浙江工業(yè)企業(yè)走上特色工廠游之路。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年，浙江工業(yè)旅游量已突破600萬人次。以嘉興的歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)為例，其貫通巧克力全產(chǎn)業(yè)鏈的參觀路線，“五一”假期吸引了游客超5萬人次。

　　敞開大門，缺什么?

　　“一杯牛奶如何誕生?方便面是否真如傳言般不健康?讓游客在工廠中找到答案，比廣告更具說服力。”在浙江省旅游協(xié)會工業(yè)旅游分會會長、浙江工商大學文化和旅游創(chuàng)新發(fā)展研究院院長易開剛看來，這是工業(yè)旅游之于游客的魅力所在，而對于企業(yè)而言，工業(yè)游通過展示、互動體驗增強了用戶黏性。

　　易開剛告訴記者，當前，浙江工業(yè)旅游分為兩大模式，一類以工業(yè)遺產(chǎn)為依托，如溫州礬礦遺址、杭州杭鋼公園等，通過活化歷史場景打造文旅IP；另一類則基于現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，開放產(chǎn)品展示、文化體驗、流水線參觀等環(huán)節(jié)，拉近消費者與企業(yè)的距離，譬如農(nóng)夫山泉千島湖基地、九陽創(chuàng)意工業(yè)園等，讓游客直觀感受“智造”魅力。

　　從省內(nèi)來看，目前，杭州、寧波、湖州等地工業(yè)旅游發(fā)展勢頭較猛，以杭州為例，其工業(yè)旅游涵蓋食品飲料、智能家電等多領(lǐng)域，年接待游客量也在穩(wěn)步增長。

　　從“廠區(qū)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬皡^(qū)”，工業(yè)旅游為游客和企業(yè)提供了新選擇，也進一步帶動了城市文旅相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不過，易開剛坦言，盡管企業(yè)正向公眾敞開大門，但對比青島啤酒等業(yè)內(nèi)標桿，浙江工業(yè)旅游在產(chǎn)品設(shè)計、市場普及、服務水平等方面仍有一定差距。

　　“目前我們企業(yè)工業(yè)旅游服務水平參差不齊，總體來說產(chǎn)品的吸引力還比較弱?！痹谒磥?，工業(yè)旅游不是簡單的“敞開大門”，而是企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，需要企業(yè)講好品牌故事，更需要情感鏈接和更多場景落地。

　　如何讓“敞開的大門”吸引更多游客?

　　易開剛認為，政府可加強政策鼓勵和引導，推動工業(yè)旅游規(guī)范化，提升游客的文旅體驗；企業(yè)則需突破“參觀式”傳統(tǒng)模式，提高在產(chǎn)品、業(yè)態(tài)、服務等領(lǐng)域的創(chuàng)新能力，譬如借助AI等新技術(shù)開發(fā)更多體驗場景，加快助力生產(chǎn)線變“風景線”；此外，市場培育亦是推動工業(yè)旅游蓬勃發(fā)展的重點，“現(xiàn)在說起旅游，大家想到的還是到一些生態(tài)環(huán)境好的地方，比如生態(tài)游、鄉(xiāng)村游等等，我們需通過各類渠道和形式，提升大眾對于工業(yè)旅游的認知和接受度?！彼硎?。

　　針對工業(yè)旅游熱潮，浙江也正在大力推動工業(yè)旅游規(guī)范發(fā)展和提質(zhì)升級。易開剛透露，目前浙江已啟動工業(yè)旅游基地的分級標準制定工作，在核心吸引力、產(chǎn)品體系、旅游服務等方面對省內(nèi)工業(yè)旅游基地提出了具體要求，同時計劃參照旅游景區(qū)質(zhì)量等級劃分，將這些基地劃分為5A、4A和3A三個級別。

　　當傳統(tǒng)工業(yè)企業(yè)敞開大門迎來游客，這片“新藍海”不僅重塑著受眾對于現(xiàn)代工廠的想象，也將書寫“浙江智造”與文旅經(jīng)濟的融合新篇。