中國江蘇網(wǎng)12月17日訊 雖然預(yù)報中的小雨沒有如期而至，可一陣寒風(fēng)吹過，也足以讓氣溫剛剛有所回升的港城，重新掉進“冰窟窿”。天冷了，菜價就要漲了。昨天上午，記者在市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)看到，韭菜、青椒、蒜黃、黃瓜、四季豆、西紅柿等蔬菜價格都有不同程度上漲，其中，土豆、大白菜、蘿卜等“大路菜”價格漲幅有限，而韭菜、黃瓜、豆角等“大棚菜”價格漲幅比較大。其中，豆角的價格漲幅最大。

　　天氣寒冷“大棚菜”漲價

　　青椒3元一斤、韭菜5.5元、萵苣3元、蒜黃4元、四季豆6元、長豆角7元……大慶西路江山西城農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，各種蔬菜品種齊全。近日，隨著氣溫的不斷下降，很多蔬菜價格開始上漲。

　　經(jīng)常在此買菜的郭大媽告訴記者說，每年氣溫一降，蔬菜就開始漲價，這已經(jīng)成為慣例。“只要大白菜、蘿卜、土豆等冬季‘當(dāng)家菜’價格不漲多少就行。”郭大媽樂呵呵地指著手里剛買到的新鮮蔬菜對記者說，“你看，大白菜1.5元一斤，蘿卜1元，土豆2元，芹菜也才2.5元，價格和之前相差不大。”

　　的確，記者在該市場轉(zhuǎn)了一圈后發(fā)現(xiàn)，大白菜、蘿卜、胡蘿卜、小青菜等“大路菜”的價格依舊處在“低位運行”，零售一般在1元至3元之間，很少超過3元的。但韭菜、黃瓜、茼蒿等“大棚菜”的價格卻在這幾天陡升，不少都躍過了5元大關(guān)。就如韭菜賣到了5.5元一斤，黃瓜、西紅柿、蒜黃、西藍花等零售價也都在每斤4-5元。

　　成本增加是漲價主因

　　據(jù)記者了解，進入冬季，不論南方還是北方，蔬菜價格都會上漲，原因是溫度低，蔬菜生長緩慢，蔬菜數(shù)量少了。茄子、黃瓜、西紅柿、豆角、西藍花等蔬菜，生長周期長，而且主要靠大棚種植。大棚種植的成本高，人工費高，塑料膜、保溫泡沫、草簾、卷簾機等，原材料費也增加了，再加上長途運輸?shù)荣M用，進入市場的蔬菜零售價自然更高。

　　采訪中記者發(fā)現(xiàn)，入冬以來，豆角價格一直居高不下，領(lǐng)跑“大棚菜”漲價市場。在很多超市和農(nóng)貿(mào)市場，豆角儼然成為“菜王”———四季豆6元一斤，長豆角7元一斤。

　　豆角為什么這么貴？一名商販告訴記者：“夏天豆角是露地種植，成本較低，所以便宜；而冬季到來后，本地豆角都是溫室大棚種植，豆角的生產(chǎn)周期比較長，為60天到100天左右，而西紅柿、黃瓜等蔬菜生產(chǎn)周期只有45天左右；再加上豆角種子較小，抗寒能力弱，需要大棚溫度比種植其他蔬菜略高5℃，種豆角的大棚要求的技術(shù)設(shè)備要好一點，生產(chǎn)成本高，價格自然也就貴。”

　　冬季如何買菜更省錢

　　對此，很多市民表示理解。“其實除非遇到極端惡劣的天氣，菜價才會大起大落，正常情況下，菜價的上漲是個緩慢的過程。只要‘大路菜’價格漲得不多，冬季吃菜就貴不到哪里去！”善于精打細算過日子的郭大媽很樂意和大家分享她的“買菜經(jīng)”：“什么菜價格便宜吃什么菜！豆角、韭菜等‘大棚菜’貴了，少買少吃不就省錢啦！”

　　此外，很多超市均有“農(nóng)超對接”專區(qū)，那里的蔬菜直接來自田間地頭，價格相當(dāng)便宜，有的價格甚至低過農(nóng)貿(mào)市場。而且，每天下午6點往后，一些大型超市的生鮮區(qū)都會搞促銷，有空的市民不妨去淘些價格實惠的蔬菜?！?記者 侍敏)