中國江蘇網(wǎng)10月10日訊 隨著秋冬時(shí)節(jié)臨近，葡萄干、圣女果干、柿餅等干制果脯類食品又開始熱銷，連云工商部門提醒廣大消費(fèi)者，在購買果脯前最好先聞聞，如果味道刺鼻，很可能二氧化硫超標(biāo)，要謹(jǐn)慎購買。

　　果脯愛用二氧化硫“美容”

　　據(jù)工商部門介紹，由于二氧化硫的應(yīng)用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時(shí)，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對(duì)保持食品的營養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量都是很必要的。然而，如果在食品中添加的二氧化硫過量，則會(huì)損害人的身體健康乃至生命安全。

　　總會(huì)有個(gè)別不法經(jīng)營者，為了給干制類食品“保鮮”，用過量的二氧化硫去“美容”。

　　連云區(qū)一家專賣葡萄干、桂圓、紅棗等干制食品的經(jīng)營者告訴記者，現(xiàn)在制作干果，特別是果脯類干果的商家，幾乎都要用二氧化硫進(jìn)行“美容”，否則果脯的顏色灰暗，賣相不好，非常影響銷售。他表示，“只要不吃多，應(yīng)該沒有事。”

　　二氧化硫超標(biāo)，危害很大

　　難道真的“只要不吃多，就沒事”嗎？當(dāng)然不是。

　　連云工商部門表示，根據(jù)不同的食品，國家明確規(guī)定每公斤食品中含量不得超過一定量，在一定量范圍內(nèi)，二氧化硫?qū)Υ蠖鄶?shù)人來說危害不大。但食用二氧化硫超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)呼吸道、食道、胃黏膜有刺激作用，會(huì)引起胃腸道代謝紊亂，甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)，而哮喘患者、對(duì)二氧化硫過敏者受到的影響會(huì)更加明顯。

　　購買前最好先聞聞氣味

　　據(jù)悉，二氧化硫是一種無色、有刺激氣味的氣體，市民在選購干果、果脯時(shí)，可以聞一聞食品，如果味道刺鼻，可能就是二氧化硫超標(biāo)引起的，購買時(shí)要謹(jǐn)慎。

　　此外，工商部門還提醒廣大消費(fèi)者，在購買果干、果脯類食品時(shí)，還要注意食品是否在有效期范圍內(nèi)，不要選購超過有效期的食品，要盡量選購最近生產(chǎn)的食品；其次還要查看廠名廠址聯(lián)系電話等是否標(biāo)注齊全，不要購買“三無”食品；此外，購買時(shí)還要選有QS標(biāo)志的食品，并注意標(biāo)簽上的配料表，那些添加劑多或顏色特別鮮艷，透明度特別好，與干制食品本色相差甚大的食品，要慎重購買。

　　最后，還要特別注意向經(jīng)銷商索要購物發(fā)票或其他憑證，并盡量保留好，以便發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題可以據(jù)此向經(jīng)銷商索賠或向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申訴舉報(bào)，以維護(hù)自身的合法權(quán)益。

　　記者 侍敏 通訊員 沈虹