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天氣適宜本地菜大量上市 六月菜蛋價(jià)格一路下跌

記者 侍敏

  土豆1.5元/斤、青椒1.5元/斤、芹菜2元/斤、黃瓜1元/斤、小青菜2元/斤……昨天,在大慶西路的江山西城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),各種新鮮蔬菜隨處可見(jiàn),價(jià)格也不高。

  “這種20多度的天氣呀,最適合各種蔬菜生長(zhǎng)了。”市場(chǎng)內(nèi)一名商販告訴記者說(shuō),“每年的6月份,都是蔬菜價(jià)格最便宜的時(shí)候。天氣適宜,各種蔬菜就長(zhǎng)得快,本地菜大量上市,價(jià)格自然便宜。”

  的確,記者看到,以往動(dòng)輒五六元一斤的蔬菜已經(jīng)很少見(jiàn)了,除了蒜薹和韭菜薹還賣6元一斤外,絕大多數(shù)本地菜價(jià)格都很便宜。

  當(dāng)然,零售價(jià)一直不低的菌類蔬菜并沒(méi)有跌價(jià),相反還有漲價(jià)趨勢(shì)。蘑菇賣到9元一斤,香菇賣到8元一斤,以往市場(chǎng)上到處都是的平菇幾乎不見(jiàn)蹤影,唯一一家有賣的,質(zhì)量也不太好,零售價(jià)還要4元一斤。原來(lái),菌類產(chǎn)品都有這樣一個(gè)特性:天越熱產(chǎn)量越低,且不好保存。

  此外,雞蛋也便宜了。端午節(jié)一過(guò),隨著市場(chǎng)需求量減少,市場(chǎng)上零售價(jià)一度“破六”的洋雞蛋降價(jià)幅度很大。對(duì)此,江山西城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一名常年賣雞蛋的商販告訴記者說(shuō),每年的7、8、9三個(gè)月,隨著氣溫升高,雞蛋的保質(zhì)期也會(huì)縮短,市場(chǎng)總需求量減少,因此價(jià)格會(huì)下跌。據(jù)悉,雞蛋保質(zhì)期一般在一個(gè)月左右,但夏天入伏后到立秋這段時(shí)間的雞蛋保質(zhì)期只有10~15天。

  有經(jīng)驗(yàn)的商販還告訴記者,很多葉類蔬菜,就如小青菜、香菜等,在氣溫高至30℃以上時(shí),生長(zhǎng)速度也會(huì)放緩。“那么熱的天,菜種子撒地里也不出苗,有的因?yàn)樘焯珶幔貌蝗菀壮鰜?lái)的小菜苗都會(huì)被曬死。”據(jù)其預(yù)計(jì),7月份我市逐步進(jìn)入高溫梅雨天氣,按往年的菜價(jià)走勢(shì)來(lái)看,后期蔬菜價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅波動(dòng)。

  消費(fèi)提醒:

  不是售價(jià)越高的蔬菜

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高

  采訪中記者了解到,大多數(shù)消費(fèi)者選購(gòu)蔬菜更多考慮的是口味的偏好和蔬菜的價(jià)格。對(duì)此,有關(guān)專家建議大家,并非價(jià)格貴的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就一定高。蔬菜就營(yíng)養(yǎng)成分的含量,可將它們分為四大類。

  一類蔬菜:富含胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、雪里蕻等。

  二類蔬菜:通常又分3種,第一種含核黃素,包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多,包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、西紅柿、辣椒等;第三種主要含維生素C,包括大白菜、花菜等。

  三類蔬菜:含維生素類較少,但含熱量高。包括土豆、山藥、芋頭、南瓜等。

  四類蔬菜:含少量維生素C,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。有冬瓜、茄子、茭瓜等?!?/p>

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