原標(biāo)題：我市便民食品快檢中心縣區(qū)全覆蓋 可快速檢測(cè)農(nóng)殘、甲醛、瘦肉精等項(xiàng)目

　　豬肉里有沒有瘦肉精?蔬菜上有農(nóng)藥嗎?水發(fā)產(chǎn)品是不是含有甲醛?牛肉中攙沒攙其他肉?買的干貨上是不是有二氧化硫……這些老百姓普遍關(guān)心的食品安全問題在“家門口”就可以弄個(gè)清清楚楚、明明白白。昨日(8月5日)上午，位于四季農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的市便民食品快檢中心揭牌，這是連云港市第8家便民食品快檢中心，至此，各縣區(qū)都向群眾免費(fèi)開放了快檢業(yè)務(wù)。

　　昨日上午，連云港市民張先生帶著剛從菜場買來的豬肉絲來到了市便民食品快檢中心，希望對(duì)這些豬肉做一個(gè)“體檢”。張先生就住在附近，早上了解到這里對(duì)市民開放，可以免費(fèi)提供食品檢測(cè)，所以就想拿來檢測(cè)一下。信息登記之后，窗口的接待人員將豬肉交到檢測(cè)人員手中，身穿白大褂的檢測(cè)人員隨后提取了部分樣品，放入檢測(cè)肉質(zhì)DNA的恒溫?zé)晒鈾z測(cè)儀中，不到一小時(shí)，這塊豬肉是否正宗便可知曉。

　　筆者了解到，這間快檢實(shí)驗(yàn)室結(jié)果立等可取，快的一分鐘，慢的一小時(shí)。檢測(cè)食用油過氧化值只需一分鐘，想知道綠葉菜中是否有農(nóng)藥殘留，剪下一小塊菜葉，滴上試劑，根據(jù)化學(xué)反應(yīng)，10分鐘就能得出結(jié)果。

　　“普通市民不可能花錢去專業(yè)實(shí)驗(yàn)室做檢測(cè)。快檢室免費(fèi)、便捷、權(quán)威，應(yīng)該很有需求。”市市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)督管理處處長常亮介紹，開放式快檢室是進(jìn)行食品安全科普教育的理想場所，“人人都關(guān)心食品安全問題，但食品安全知識(shí)很專業(yè)很枯燥，要用通俗直觀的方式呈現(xiàn)，才能被人接受。”

　　自2018年起，連云港市就將建立便民食品快檢中心建設(shè)列入重點(diǎn)民生實(shí)事，快檢檢測(cè)的品種范圍基本覆蓋日常生活中常用的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。2019年連云港市開展快檢125196批次，2020年已開展快檢74560批次，有效發(fā)揮了食品快檢作用，為廣大群眾營造了良好的食品放心消費(fèi)環(huán)境。

　　據(jù)悉，市便民食品快檢中心每周二、周四全天向市民免費(fèi)開放，可提供蔬菜水果農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品甲醛、奶粉乳制品三聚氰胺、肉類瘦肉精等15項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)。對(duì)于經(jīng)快檢不合格的食品，快檢站先告知消費(fèi)者，建議停止食用。消費(fèi)者應(yīng)妥善保存購買憑證，對(duì)快檢不合格食品按相關(guān)程序向受理投訴舉報(bào)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行登記。對(duì)銷售快檢不合格的商家，快檢站將其相關(guān)信息轉(zhuǎn)食品監(jiān)督站或相關(guān)分局處理，責(zé)令其下架退市，停止銷售，并按照程序再次抽樣，依程序進(jìn)行核查處置。(記者 王文 通訊員 李子龍)