9月5日下午，徐州市專題召開畜禽屠宰整頓工作會議，副市長畢于瑞出席會議并講話。

　　畢于瑞回顧了我市部署開展畜禽屠宰清理整頓行動的背景，并對當前的畜禽屠宰監(jiān)管工作進行了安排。他指出，監(jiān)管工作事關(guān)重大，各地各部門要高度重視，盡快行動形成合力，全力整頓。畜禽屠宰企業(yè)要切實履行肉品質(zhì)量安全主體責任，畜禽產(chǎn)品經(jīng)營主體要嚴格落實食品安全主體責任。農(nóng)業(yè)部門要加強對畜禽屠宰企業(yè)的監(jiān)管，環(huán)保部門要強化相關(guān)環(huán)境污染監(jiān)管，食藥監(jiān)部門要切實加強對畜禽產(chǎn)品進入市場和生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)管，城管部門要加強對轄區(qū)內(nèi)離開屠宰企業(yè)、外埠入徐進入農(nóng)貿(mào)市場和商超前畜禽肉品的監(jiān)督管理。公安部門要加強對不經(jīng)過指定通道進入徐州境內(nèi)的外埠動物及其產(chǎn)品的管理。要仔細梳理監(jiān)管系統(tǒng)盲點，盡最大的努力把管理網(wǎng)絡(luò)支起來、架起來，讓所有入徐的肉品均處于被監(jiān)管之下。