“撈螃蟹咯!”9月19日上午，隨著一聲嘹亮的鑼響，“金秋第一蟹”2024高淳固城湖螃蟹開捕儀式拉開帷幕，“日出斗金、日落斗銀”的江南魚米之鄉(xiāng)——高淳又一次奏響了豐收的樂章。
(攝影：劉列）
好水育出好蟹 “蟹經(jīng)濟(jì)”再迎豐收盛宴
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(攝影：劉列）
金秋時節(jié)，稻香蟹肥，固城湖畔，高朋滿座。當(dāng)天的開捕儀式在南京高淳區(qū)磚墻鎮(zhèn)永勝圩內(nèi)的青松水產(chǎn)專業(yè)合作聯(lián)社舉行，20艘捕蟹船揚(yáng)帆起航，蟹農(nóng)們喊著嘹亮的號子駛?cè)胄诽粒诽羶砂?，鼓點(diǎn)聲中，舞獅隊、舞龍隊依次上場，隊員們激情舞動，龍身翻騰，為蟹農(nóng)們加油鼓勁，慶祝著“金秋第一蟹”的起籠。碧波之下、水草之間，一只只體態(tài)飽滿、青背白肚的螃蟹被捕撈上岸?！耙痪W(wǎng)下去，收獲滿滿!”蟹農(nóng)們難掩激動，與遠(yuǎn)道而來的游客們一同分享豐收的喜悅。
清水養(yǎng)好蟹，草好出肥蟹。固城湖水域方圓百里，出產(chǎn)的大閘蟹是中國知名水產(chǎn)，有“蟹中之冠”的美譽(yù)。長期以來，高淳區(qū)螃蟹養(yǎng)殖堅持生態(tài)養(yǎng)殖理念，形成了以“良種、生態(tài)、營養(yǎng)、規(guī)范、品牌”為核心的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系與管理體系。2023年，固城湖螃蟹榮獲“中國十大名蟹”“江蘇金蟹獎”稱號。
固城湖螃蟹在喂養(yǎng)時講究“三葷三素”(即餌料由螺螄、小魚、小蝦，大豆、玉米、水草組成)，與稀放苗種、套養(yǎng)青蝦鱖魚、種植多樣化的水草等一系列綠色養(yǎng)殖好經(jīng)驗(yàn)和好做法，使得這里出產(chǎn)的螃蟹肉質(zhì)豐嫩肥美，味道鮮美油足，具有“肥、大、腥、鮮、甜、綠、早、靚”八大特征。今年，固城湖螃蟹也再次喜迎豐收，全區(qū)螃蟹養(yǎng)殖面積達(dá)22.49萬畝，預(yù)計產(chǎn)量超2萬噸。
(攝影：劉列）
產(chǎn)業(yè)蓬勃向前 固城湖螃蟹“爬向”全國
每年秋天，固城湖螃蟹的上市儀式都備受關(guān)注，因?yàn)樗还怅P(guān)系到豐收的成色、關(guān)系到蟹農(nóng)們一年的辛勞收獲，更承擔(dān)著推動高淳螃蟹產(chǎn)業(yè)繁榮，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的責(zé)任。
眼下，以螃蟹為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為高淳最為重要的富民產(chǎn)業(yè)和最具特色的地標(biāo)產(chǎn)業(yè)，形成了一條集苗種培育、電子商務(wù)、餐飲、運(yùn)輸?shù)榷鄠€行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，從業(yè)人員10余萬人，產(chǎn)值超百億。2023年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究發(fā)布的《2023中國河蟹區(qū)域公用品牌發(fā)展指數(shù)研究報告》，固城湖螃蟹品牌在全國48個河蟹產(chǎn)區(qū)中，綜合影響力排名第二。在產(chǎn)業(yè)數(shù)字化單項(xiàng)評分中排名第一，成為全國48個河蟹產(chǎn)區(qū)中在產(chǎn)業(yè)數(shù)字化賽道中的領(lǐng)跑者，固城湖螃蟹品牌已從“區(qū)域品牌”進(jìn)入“全國品牌”。
(攝影：劉列）
“我們在強(qiáng)化品牌宣傳推介的同時，還積極拓展品牌營銷渠道，優(yōu)化完善品牌授權(quán)管理和服務(wù)，嚴(yán)格實(shí)施三碼合一驗(yàn)證體系，搭建產(chǎn)銷對接平臺，切實(shí)推動線上線下融合發(fā)展，讓廣大農(nóng)戶的螃蟹產(chǎn)得出、銷得掉，豐產(chǎn)豐收!”全國人大代表、固城湖螃蟹商會會長邢青松表示。據(jù)了解，受連日超高溫天氣影響，今年固城湖螃蟹成熟較往年稍晚，預(yù)計在9月下旬迎來大批量上市，中秋、國慶期間螃蟹消費(fèi)需求旺盛，價格較高，國慶節(jié)后價格逐漸平穩(wěn)，預(yù)計與去年持平。
今年，為助力固城湖螃蟹鮮活地“爬”上全國各地食客的餐桌，高淳區(qū)與順豐速運(yùn)、郵政EMS、京東物流等物流公司進(jìn)一步展開合作。江蘇順豐依托多年積累的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，精心打造了一套大閘蟹運(yùn)輸解決方案，確保固城湖螃蟹能夠以最新鮮、最安全的狀態(tài)送達(dá)每一位消費(fèi)者手中；高淳郵政則讓螃蟹“坐”上無人機(jī)，通過無人機(jī)短駁大大節(jié)省了傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)品從村莊到攬投部的人工駁運(yùn)環(huán)節(jié)時間，提高了環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)運(yùn)效率；京東物流依托高效配送體系，用行動詮釋速度，讓使命必達(dá)。據(jù)悉，固城湖已實(shí)現(xiàn)同城6小時送達(dá)，國內(nèi)80%城市可次日達(dá)，極大縮短了消費(fèi)者與美味大閘蟹之間的距離。
(攝影：劉列）
開捕儀式上，順豐速運(yùn)、郵政EMS、京東物流三家物流公司正式成為固城湖螃蟹的“品牌物流合作伙伴”，抖音、快手兩家電商平臺成為固城湖螃蟹的“品牌營銷合作伙伴”，助力固城湖螃蟹品牌走得更快、運(yùn)得更遠(yuǎn)、叫得更響、掙更多。
(攝影：劉列）
“蟹”逅金秋慢城 ?農(nóng)文旅帶您“玩轉(zhuǎn)”高淳
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(攝影：劉列）
賞秋景，品蟹香，游慢城。開捕儀式現(xiàn)場發(fā)布秋季品蟹線路，為游客帶來品嘗“蟹風(fēng)味”、享受“慢生活”的最佳體驗(yàn)。
秋日來淳，高淳各大景區(qū)以拳拳之心奉上精彩紛呈的文旅活動，盛情款待每一位游客。水慢城推出“蟹逅水慢城·歡樂無極限”活動，開展品蟹盛宴、吃蟹大賽、戶外定向賽、《瘋狂動物園》兒童劇、秋日美拉德市集、蟹游水慢城公益研學(xué)等互動體驗(yàn)活動，秋日之旅在此開啟；椏溪慢城將舉辦第四屆山花藝術(shù)季，通過大地藝術(shù)展、小鎮(zhèn)戲劇周、音樂生活、露營大會、天空劇場、山花市集、草坪影院等場景體驗(yàn)，深度展現(xiàn)慢城的生活美學(xué)；游子山景區(qū)將舉辦第三屆國風(fēng)文化生活季之游子山問道活動，通過武俠小說展現(xiàn)游子山問道全景式沉浸式互動體驗(yàn)，讓游客來一次心靈旅行；高淳老街迎來金秋民俗戲曲季，開展民俗戲曲演出、公益展覽、夜游市集等活動，挖掘高淳文脈，講好老街故事；固城灣景區(qū)將舉辦“月滿中秋·盛世國慶”大唐盛景主題活動，霓裳羽衣舞、胡旋舞、國風(fēng)情景劇、行為藝術(shù)表演、夢幻燈光秀、非遺民俗表演、NPC歡樂互動、國風(fēng)市集、花船巡游、篝火狂歡晚會……一秒沉醉在這絢麗大唐夢境之中。
除景區(qū)之外，高淳特色民宿和精品酒店也推出特色活動，進(jìn)一步激發(fā)住宿、餐飲行業(yè)消費(fèi)活力。慢城集團(tuán)旗下枕松系列酒店將開展“我在云居有點(diǎn)田”、稻田下午茶、松林下午茶、星空音樂會、國慶主題照片約拍、宋代糕點(diǎn)制作、螃蟹宴、老宅家宴、云居農(nóng)場體驗(yàn)等精彩活動。歸來兮椏溪莊園酒店、域見芳草地度假酒店、高淳金陵大酒店、六洲薈大酒店、世界村大酒店等民宿和酒店也有配套萌寵喂養(yǎng)、溫泉療養(yǎng)、野外運(yùn)動、親子手作等慢生活休閑度假體驗(yàn)。活動詳情均可在“高淳慢城”微信公眾 號或“游慢城”微信小程序了解，實(shí)現(xiàn)一部手機(jī)暢游高淳。
