日前，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局開展學校食堂食品安全暨防鼠工作大培訓。全市471家學校，32家學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)，985名學校、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位負責人及食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓。

培訓會上，講解、剖析發(fā)生的校園食品安全案例，并通報當前校園食品安全存在的共性風險隱患及監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，分析問題存在的原因，舉一反三，以有效防范化解食品安全風險，做到警鐘長鳴。培訓重點圍繞《落實校園食品安全主體責任》《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》《集中用餐單位食堂等餐飲服務提供者防鼠指引》等進行專題培訓考核，考核采取現(xiàn)場掃碼、線上答題的形式，有效促進校園食品安全管理人員履職能力。組織開展全市各級各類學校、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位主要負責人及食品安全總監(jiān)、食品安全員等教育培訓考核，建立人員培訓檔案。教育引導學校落實食品安全主體責任，強化安全意識，恪守食品安全底線，誠信依法合規(guī)經(jīng)營，當好食品安全第一責任人。同時，市級工作專班對校園食品安全風險排查整治專項行動開展情況進行調(diào)度，并安排部署春季開學前校園食品安全自查工作。（陳斌）