升級(jí)改造后的東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)——“東山弄市集”。

西湖看風(fēng)景，東山看煙火。

歷經(jīng)三個(gè)多月的升級(jí)改造，1月26日，杭州東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以“東山弄市集”的名字再亮相，成為周邊居民、游客、學(xué)子“一菜一早”（買菜、吃早飯）的重要場(chǎng)所。

讓居民的“菜籃子”拎出幸福感，一直是西湖區(qū)民生實(shí)事榜單上的重點(diǎn)項(xiàng)目。2023年，西湖區(qū)提出“一菜一早”，為打造特色示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)錨定了方向——菜場(chǎng)里頭生意好，外頭早市也要熱鬧，要留住煙火氣，更要挖掘特色，滿足市民對(duì)美好生活的向往。于是，有了東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的此次升級(jí)改造。

隨處可見西湖和宋韻等元素

當(dāng)天一早，記者第一時(shí)間實(shí)地探訪了這個(gè)藏在西湖邊的“寶藏菜場(chǎng)”。隨著春節(jié)的臨近，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里一片喜氣洋洋，不少居民已經(jīng)開始采購年貨。居民曹大伯圍了條紅圍巾來買菜：“新菜場(chǎng)明亮干凈，菜價(jià)沒變，今天烤雞還打折，馬上買了一只?！?/p>

此次升級(jí)改造最大的變化是增加了沿街鋪位與商業(yè)業(yè)態(tài)，把原有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在內(nèi)的三個(gè)區(qū)域打造成了“西湖·東山集”社區(qū)商業(yè)體?！吧?jí)后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，既能滿足周邊居民對(duì)‘一菜一早’的消費(fèi)需求，也能吸引西湖邊的年輕人來逛集、打卡?！焙贾輺|山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有限公司總經(jīng)理山海雯介紹。

走進(jìn)嶄新的市場(chǎng)，細(xì)節(jié)處可以看見西湖和宋韻等元素?！澳憧错斏系谋尘笆遣ü怍贼缘模_下的瓷磚象征西湖綠水，所有攤位的招牌也都設(shè)計(jì)成了宋體?！鄙胶ｖ┲钢矍暗臄偽幌蛭覀兘榻B。

為什么要把這些元素融合進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的設(shè)計(jì)中？“從東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出發(fā)步行5分鐘就可以到達(dá)西湖邊?！鄙胶ｖ┱f，在設(shè)計(jì)之初，團(tuán)隊(duì)成員在和老攤主們的交流中得知，旅游旺季的時(shí)候，每天有大量的游客走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有時(shí)候是打聽杭州的美食，有時(shí)候也會(huì)詢問西湖的景點(diǎn)，時(shí)不時(shí)還有游客買一點(diǎn)西湖魚帶回酒店?！叭谌脒@些元素，就是想告訴人們這里不僅是一座農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，同時(shí)也是杭州的一個(gè)城市窗口?！?/p>

“西湖魚”攤位占據(jù)市場(chǎng)“C位”

環(huán)境好了，菜價(jià)會(huì)不會(huì)漲？市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，因?yàn)椤笆袌?chǎng)的攤位費(fèi)20年不漲價(jià)”，所以之前的老攤主一個(gè)都不少地回歸了。

在不少杭州本地人眼中，“必須逛東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”的一大理由，是因?yàn)椤斑@里能買到西湖里的魚”。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，招牌的“西湖魚”攤位依舊在，還占據(jù)了市場(chǎng)C位。

“在這里可以買到正宗西湖里的魚。我原來都是從望江門趕過來買的，后來女兒成家居然住到了東山弄，也是一種緣分?！奔易|山弄社區(qū)的華阿姨正在魚攤前挑選。

記者了解到，這里的西湖魚都是每天凌晨從西湖里現(xiàn)撈的，撈到什么，就賣什么，有點(diǎn)像開盲盒，喜歡嘗鮮的老杭州人一早6點(diǎn)多就來了，怕來晚了買不到。

山海雯說，在升級(jí)改造中，新引進(jìn)了一批杭州本地特色小吃，例如油墩兒、蔥包檜兒、片兒川、杭州拌面、定勝糕、貓耳朵、小籠包等，市民都可以在這里一站式品嘗。

將引入更多業(yè)態(tài)，打造成時(shí)尚街區(qū)

邊逛菜市邊喝咖啡是種什么樣的體驗(yàn)？此次升級(jí)改造，“西湖·東山集”引入的咖啡業(yè)態(tài)瑞幸咖啡已經(jīng)開業(yè)，家住求是新村的丁女士手拿“小藍(lán)杯”逛著菜市。“終于在家門口也享受了回9.9元的快樂?！倍∨啃χf自己趕了回時(shí)髦，“醬香茅臺(tái)巧克力喝上了，晚上再做點(diǎn)醉雞?！?/p>

值得期待的是，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還將引進(jìn)更多年輕業(yè)態(tài)，未來，這里將更像一個(gè)時(shí)尚街區(qū)。

為了讓市民拎好春節(jié)“菜籃子”，此次先一步開業(yè)的是“西湖·東山集”A區(qū)，也就是東山弄市集。2024年9月前，B區(qū)、C區(qū)（東山時(shí)午倉）也將相繼開業(yè)，屆時(shí)，自習(xí)室、茶館、養(yǎng)生館、中式小酒館、西餐吧、花房、DIY手作等業(yè)態(tài)將大大豐富周邊居民的生活。

市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，后續(xù)還將增加特色農(nóng)產(chǎn)品的類目，比如西湖區(qū)對(duì)口幫扶地區(qū)的碭山梨就將在東山弄市集定點(diǎn)銷售，“業(yè)態(tài)方面，已經(jīng)簽約的游埠豆?jié){、東南亞餐廳、嵊州小吃等也在緊鑼密鼓裝修了，市場(chǎng)還將逐步發(fā)展直播等業(yè)務(wù)?！?/p>